سوپ پیٹنٹ ایک پرانے روسی آمدورفت میں سے ایک ہے. روس میں انہیں کسانوں کا نام دیا گیا تھا کیونکہ وہ بھاگ گیا تھا. اس دن، یہ حیرت انگیز سوپ تھوڑا سا نظر ثانی شدہ ہے. یہ چکن وروت پر تیزی سے پکایا جاتا ہے. خاص طور پر یہ سوپ بچوں کی طرف سے محبت کرتا ہے. زیتیرحو کو کس طرح تیار کرنے کے بارے میں، ہم آپ کو اپنے آج کے مواد میں بتانا چاہتے ہیں.
زیتیرہ کو کیسے تیار کرنا؟
اجزاء:
- چکن - 300 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر -100 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 7 چمچ چمچ؛
- پانی - 2 ایل؛
- سبزیوں کا تیل؛
- بے پتی؛
- نمک، مرچ
تیاری
چکن ورت کو کھانا پکانا، پھر اس سے چکن کو ہٹا دیں. ایک اونچی کٹوری میں، انڈے کو دو چمچوں کے پانی سے چھڑکیں. آٹا ایک فلیٹ پلیٹ میں ڈالو. اپنا ہاتھ انڈے میں، پھر آٹا میں ڈپ. ایک خالی پلیٹ کے دوران، اپنے ہاتھوں سے رگڑیں، تاکہ وہ آٹے کی چھتیں ڈالیں. لہذا، پورے انڈے کا استعمال کریں. نتیجے میں چھتوں کو چھٹکارا میں ڈال دیا جاتا ہے، تاکہ اضافی آٹا ان سے سیر ہو. پیاز کا کٹورا کٹائیں، اور گاجر کو ایک بڑی grater پر چڑھاو. سب سے پہلے پیاز تھوڑا سا بھلا، پھر گاجر کو اس میں شامل کریں اور دوسرے 7-10 منٹ کے لئے بھری کریں. پالو آلو اور انہیں درمیانے کیوب میں کاٹ دیں. ختم چکن برتن ایک ابلاغ لانے کے لئے نمک اور مرچ شامل کریں. بس بھائی کے لئے بے پتی شامل کریں. آلو کو برش میں ڈالو اور 15 منٹ تک کھانا پکانا، پھر گاجر اور پیاز سے روسٹ شامل کریں. آٹا فلیکس شامل کریں اور درمیانے گرمی میں ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. باقی انڈے اچھی طرح سے پھنسے ہوئے اور سوپ میں ڈالا جاتا ہے. ایک ڑککن کے ساتھ پین کو ڈھانپیں اور ایک اور دو منٹ کے لئے آگ پر سوپ چھوڑ دیں. آگ بند کرو اور میز پر خدمت کرو.
مشروم کے ساتھ زیتیرھو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- تازہ مشروم - 300 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 150 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 ایل؛
- سبزیوں کا تیل - 100 جی؛
- گرین؛
- نمک
تیاری
مشروم صاف اور کللا کرتے ہیں، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں. آلو اور پیاز کیوب میں کٹ جاتے ہیں، اور گاجر ایک بڑے گرے پر گرتے ہیں. آگ کے پانی کو پانی میں ڈال دو، اور جب اسے کھیتی ہو تو سبزیاں اور مشروم شامل کریں. جھاگ کو ہٹا دیں، پھر نمک اور کم گرمی کو تقریبا 20 منٹ تک پکائیں. grout تیار کریں. پانی کے ایک جوڑے کے ساتھ انڈے انڈے، اور ایک دوسرے کٹورا میں آٹے میں ڈالیں. اپنے ہاتھوں کو انڈے میں، پھر آٹے میں ڈوبیں، اور چھٹکارا پر ان کو رگڑیں. جب انڈے ختم ہوجائے تو، grout کو بچانا اور ابلتے ہوئے شوروت میں ڈال دو. اچھی طرح سے ہلکے اور 5 منٹ تک کھانا پکانا. گرین چپس اور سوپ میں شامل کریں. بس سوپ میں سبزیوں کا تیل ڈال، اور آگ سے نکال دیں. جب خدمت کرتے ہو تو آپ سوپ کریم کے ساتھ سوپ کا موسم لے سکتے ہیں.