آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ ابھرتی ہوئی سبزیوں کو کھانا پکانے کی ایک بے شمار مردہ برانچ شاخ ہے، لیکن ہم آپ کو ان سادہ، مختلف، اور سب سے زیادہ اہم ترین ذائقہ ترکیبوں کے ساتھ برعکس ثابت کریں گے. اب، آپ کو یہ سمجھا جائے گا کہ ایک جوڑے کے لئے سبزیوں کو نہ صرف بچے کے لئے، بلکہ کھانے کے لئے بالغوں کی کمپنی کے لئے پکایا جا سکتا ہے.
ایک جوڑے کے لئے سبزیاں پکانا
اجزاء:
- نوجوان گاجر - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- asparagus - 1 گروپ؛
- زچینی (چھوٹے) - 3 پی سیز.
- مکھن - 40 جی؛
- grated نیبو چھڑی - 2 ٹسپ.
- Balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم جوان گاجر کو صاف کرتے ہیں اور بھاپوں کو گدھے پر ڈال دیتے ہیں. ہم گاجر کو 5 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں، اس کے بعد اسپرگوس اور کٹائی زچین شامل کریں. ہم 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں گے. سبزیوں کو تیار ہونا چاہئے، لیکن گندگی میں تبدیل نہیں ہونا چاہئے، لیکن ان کی گھنے ساخت برقرار رکھیں. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور اسے گرڈ نیبو کے زینے کے ساتھ ملا. سرکہ کو تیل میں شامل کریں اور سبزیوں کے ساتھ سب کچھ ملائیں. خدمت کرنے سے پہلے، نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا مزہ چکھو.
چینی کثرت سے سبزیاں سبزیاں
ہدایت میں، ہم سبز چینی سبزیوں کا استعمال کریں گے، لیکن آپ انہیں کسی بھی دستیاب کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، سبز پتلی گوبھی، بروکولی، مٹر اور دیگر.
اجزاء:
- گوبھی بوک چائے، ہم جنس پرستوں، asparagus - 1 گروپ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سیٹر چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- تل کا تیل -1 ٹسپ.
تیاری
کثیر کارخانے کے کپ میں، پانی کو ایک فوڑا لے لو. ہم ایک جوڑے کے اوپر کھانا پکانے کے لئے کنٹینر ڈالتے ہیں اور اس میں ہمارے تمام دھونا اور خشک سبزیاں ڈالتے ہیں. ہم چند منٹ کے لئے سبزیوں کو کھانا پکاتے ہیں.
اس دوران، ہم ایک گیس اسٹیشن تیار کر رہے ہیں. لہسن کے ساتھ سبزیوں کا تیل ملائیں لہسن، شہد، سیٹر یا سویا چٹیس پریس کے ساتھ ساتھ تیل کے ذریعے گزرۓ.
ہم چاول کے ساتھ ایک جوڑے کے لئے سبزیوں کی خدمت کرتے ہیں، انہیں شہد ڈریسنگ کے ساتھ پانی بھرتے ہیں.
بھاپ چٹنی کے لئے سبزیوں
اجزاء:
- گوبھی - 500 جی؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- کم موٹی دہی - 1 آئٹم؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- سبز پیاز، تلسی، اجمی؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
چٹان میں پانی کو ایک ابال میں لانے اور بھاپنے کے لئے اس پر ٹوکری ڈال دی. ہم نے تیار شدہ سبزیوں کو ایک ٹوکری میں ڈال دیا: گوبھی، اسکواش میں کٹائی، کالی مرچ اور مرچ. ہم سبزیوں کو نرمی تک پکاتے ہیں، اور اس دوران ہم دہی چٹنی لے جاتے ہیں. شہد اور سرپرست کے ساتھ کم چربی دہی مکس کریں، کچلنے والے سبز جڑی بوٹیوں، مرچ کے ساتھ نمک چکانا اور پریس کے ذریعہ لہسن کو کھوئے ہوئے نمک شامل کریں. ہم سبزیوں کو خدمت کرنے سے قبل چٹنی دیتے ہیں.
ایک جوڑے کے لئے سبزیوں - بھاپنے گوبھی اور بیکن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بیکن - 175 جی؛
- گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- مکھن - 40 جی؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ
تیاری
گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک ٹوکری میں اچھالنے والی پانی کے ساتھ ساسپین اوپر اوپر اور جگہ کے لئے ڈال دیا. جبکہ گوبھی پکایا جا رہا ہے، اور یہ تقریبا 5 منٹ لگتا ہے، پگھلنے مکھن پر کچلنے تک کڑھائی پین میں پٹا ہوا بیکن کو بھلانا. گوبھی تیار ہونے کے بعد، ہم اسے کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ خشک کرتے ہیں، اسے بھری ہوئی بیکن اور کنکشیشائر چٹنی کے ساتھ ملائیں.
انگور کی چٹنی کے تحت بھاپنے کے لئے سبزیاں
اجزاء:
- بروکولی - 1 سر؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- grated ادرک - 1/2 tsp؛
- تل کے بیج
تیاری
ہم بروکولی کو انفرادی طور پر الگ کر دیں اور نرمی تک دو جوڑے کو پکانا. شہد، سویا چٹنی اور انگوٹھی سے ہم ایک ہلکی نمکھ کھاڑی کی چٹنی تیار کرتے ہیں. پانی میں ابھرتی ہوئی آلودگی کی چٹنی پانی، سیج کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر آزادانہ طور پر یا ابلی ہوئی چاول کے ساتھ خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!