مشروم کے ساتھ جیلی پائی

اختتام ہفتہ کے دوران، آپ اپنے آپ کو کچھ مزیدار کھانے کے ساتھ چمتکار کرنا چاہتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ ڈاٹا، اور / یا کامیاب "خاموش" شکار (جو جنگل کے مشروم کے لئے جا رہے ہیں) کے بعد یا صرف تازہ مشروم خریدنے میں کامیاب ہو جاتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ مشروم کے ساتھ جیلی پائی بن سکتے ہیں، یہ ہدایت بہت وسیع پیمانے پر تقسیم نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن یہ دلچسپ ہے. یقینا، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ کے ماحولیاتی صاف مشروم ہیں.

مشروم کے ساتھ جیلی پائی تیار کرنے کے لئے کس طرح؟

آلو بہترین گندم کا استعمال کرتا ہے.

اجزاء:

• اوسط موٹی مواد کا کیفیر - 1 گلاس (تقریبا 250 ملی میٹر)؛
• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• گندم آٹا - 5-6 چمچ. چمچ؛
• خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
• نمک - 1 چوٹکی؛
• قدرتی مکھن - تقریبا 50 جی؛
• مشروم تازہ (سفید، افقی مشروم، مشروم، پوڈبیرزوووکی، بوٹیلس، روسویلا) - تقریبا 500 جی؛
• مکھن کے لئے مکھن، پگھلنے یا سبزیوں؛
• grated پنیر - تقریبا 150 جی.

تیاری

مشروم روموں کو سرد نمک پانی میں 20 منٹ تک لینا، پھر ضروری ہے، صاف. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹیں، لیکن یہ بھی ٹھیک نہیں. مشروم کو ہلکا پھلکا بھڑکاتے ہوئے بھری ہوئی جلدی میں پھیر لیں اور ان کو بہہ دیں، انھیں ڈھیلا لگائیں، کم گرمی پر 15 منٹ کے لئے، کبھی کبھی اسپاتولا کے ساتھ گھسنا. چلو مشرق کو کالرڈر میں چھوڑ دو آپ مشروم بھرنے کے پیاز کو شامل کر سکتے ہیں، اس صورت میں ہم پیاز چھڑکیں گے، اسے ٹھیک کر دیں گے اور اسے الگ الگ بھری ہوئی پین میں بھرا دیں گے، پھر مشروم کے ساتھ ملائیں. یا آپ مشروم کے ساتھ پیاز ڈال سکتے ہیں.

آٹا. ہم ایک کٹوری میں ایک انڈے، نمک، ایک شیشہ گھر کیفیر اور ہلکے سے ایک کانٹا کے ساتھ چھید میں ملا. ہم سیفٹی آٹا تھوڑا سا ڈالیں.

یہ فارم تیل کے ساتھ تیل یا بیکڈ کاغذ کی طرف سے پھیل گیا ہے (سلیکون lubricated نہیں کیا جا سکتا). سڑک میں نصف آٹا سے تھوڑا سا کم ڈالو. اسی طرح تقسیم کرنا، ہم مشروم بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں. باقی ٹیسٹ کے ساتھ بھریں. پہلے سے ہی تندور میں 40-60 منٹ تک پکانا، درجہ حرارت تقریبا 190 ڈگری ہے. تیار پائی سڑک سے نکالا جاتا ہے اور، گرم گرم جبکہ، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو. ہم پنیر پگھل تک تک انتظار کرتے ہیں اور پائی تھوڑی ٹھنڈی ہوئی ہے، پھر اسے کاٹ دیا جا سکتا ہے.

اسی ہدایت کے مطابق کام کرنا، آپ مشروم اور آلو کے ساتھ جیلی پائی تیار کر سکتے ہیں اور / یا گوبھی. اس ورژن میں، آلو کو مکمل تیاری کے تقریبا پہلے سے پکایا جانا چاہئے اور چھوٹے کیوب یا کیوب میں کاٹنا چاہئے. گوبھی استعمال کیا جا سکتا kvasshenuyu دھونا یا تازہ، پتلی کٹی. یا آپ پیاز اور مشروم کے ساتھ ہلکے طور پر ہلکے یا الگ الگ کرسکتے ہیں.

سوپ یا گوشت کے شوربے کے ساتھ ایسی خدمت کرنے کے لئے خاص طور پر موزوں ہیں، آپ چائے یا مرکب کے ساتھ کرسکتے ہیں.