گوشت کا گوشت کے ساتھ گوبھی گوبھی کھانا پکانے کے بجائے، پتیوں کو خود کو بھرنے میں کیوں نہیں شامل. گوبھی کے پتی کی نرمی کی وجہ سے گوشت کا گوشت بہت رسیلی اور ٹینڈر ہے.
گوبھی کے گوشت کا گوشت کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- forcemeat (سور کا گوشت) - 500 g؛
- گوبھی - 1/3 سر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز -1 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 2 اسپیس.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوبھی کے ساتھ گوشت کی بالیاں کھانا کرنے سے پہلے، لیٹی ٹوٹا ہوا ہے اور پیاز کے ساتھ grated گاجر اور زمین کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں آتے ہیں.
ہٹا دیا انڈے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مل کر، نرمی تک احتیاط سے ہرا دیا. سٹیو گوبھی گوشت میں شامل کیا جاتا ہے اور گوشت بالوں کے مرکب سے پیدا ہوتا ہے.
ایک بھری ہوئی پین میں، ہم مکھن کو گرم کرتے ہیں، گوشتبالوں کو بھلا دیتے ہیں جب تک کہ یہ بھوری ہوجائے. ٹماٹر پیسٹ ایک شیشہ کے پانی میں بھری ہوئی ہے، آٹا شامل کریں اور چٹنی گوشت بال ڈال دیں. 15-20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر ڈش.
گوبھی اور چاول کے ساتھ چکن meatballs
اجزاء:
- چکن mince - 500 g؛
- گوبھی - 1/2 سر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ابھر کر چاول - نصف صدی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
مائنڈڈ گوشت بار بار پیاز اور گدھے کے ساتھ ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتا ہے. ایک چکن انڈے، ابھرے ہوئے چاول، نمک اور مرچ کا گوشت اور سبزیوں کے مرکب میں شامل کریں. گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ہم چھوٹے گوشت کا گوشت بناتے ہیں جس میں مٹی ہوئی گوشت کے 1-2 چمچوں سے.
سبزیوں کے تیل پر، ہم گرے ہوئے گاجر اور تھوڑا کٹ پیاز پھیلاتے ہیں. گجرات کے سب سے اوپر تشکیل شدہ گوشت کی بالیاں اور پانی، آٹے اور ھٹا کریم سے چٹنی ڈالیں. تقریبا 25-30 منٹ کے لئے چکن گوشت کی بالیں نکالیں. اگر آپ ایک کثیر عمودی میں گوبھی کے ساتھ گوشت کی بالیاں پکائیں تو پھر 1 گھنٹہ کے لئے موڈ "کھینچ" مقرر کریں. ہم کسی بھی ڈش کے ساتھ سبزیاں کے ساتھ سجایا ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.