ویلڈڈ ایپلائرز

ہر کوئی جانتا ہے کہ گھر کے کیک بہت زیادہ مزیدار ہیں. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو قارئین کے ساتھ ایکل کی تیاری کے بارے میں بتائیں گے.

قارئین ایپلائینسز کیسے بنائیں؟

اجزاء:

• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ونیلا (پوڈ) - 1 ٹکڑا؛
• نمک - 0.5،5 اسپیس.
• آٹا - 250 جی؛
• چینی - 100 جی؛
• پاؤڈر چینی - 50 جی؛
• دودھ - 400 ملی.

تیاری

پانی (250 ملی لیٹر) ایک فوڑا لے لو اور اس میں تیل پگھلنا. چینی اور نمک شامل کریں، مکس. اس کے بعد ہم ابلتے ہوئے بڑے پیمانے پر آٹا ڈالتے ہیں، اسے مکس کریں اور آگ سے پین کو ہٹائیں. ایک گھنے ہموار آٹا بنانے کے لئے دوبارہ مکس کریں، اسے پین کے پیچھے گرنا چاہئے. اب ایک ہی ایک دن ہم انڈے کو چلاتے ہیں، ہر بار احتیاط سے اختلاط کرتے ہیں. بیکنگ ٹرے بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کنفیکشنری کی سرنج کا استعمال کرتے ہوئے یا پانی میں ڈاٹا چائے کا چمچ کا استعمال کرتا ہے، ہم ایک دوسرے سے تقریبا 2-3 سینٹی میٹر کی فاصلے پر آٹا پھیلاتے ہیں. 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں، 30 منٹ تک پکانا.

اس دوران، ہم کریم تیار کرتے ہیں: چینی پاؤڈر کے ساتھ انڈے کے لوگوں کو رگڑیں، آٹا اور مکس شامل کریں. دودھ کے ساتھ دودھ مل جاتی ہے، ایک ہلکا ہوا وینیلا پوڈ شامل ہے اور ایک ابال لے. yolks آہستہ آہستہ دودھ ڈال، مسلسل stirring، اور موٹی تک گرمی. پھر آگ بند کرو اور کریم کو ٹھنڈا دو اس صورت میں، کریم کے ساتھ برتن کو ایک فلم یا ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے، تاکہ کوئی کچھی قائم نہ ہو. طرف ایپلائیلز میں، ایک چھوٹا سا نقطہ بنانا اور ان کو کریم کے ساتھ بنا دیتا ہے. پیسٹری سرنج کے ساتھ یہ کرنے کے لئے بھی آسان ہے.

نیبو قارئین کے ساتھ ایکل

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• دودھ - 125 ملی میٹر؛
• آٹا - 150 جی؛
• پانی 125 ملی میٹر؛
• مکھن - 100 جی؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ.

کریم کے لئے:

• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• چینی - 100 جی؛
• نیبو کا رس - 125 ملی میٹر؛
• نیبو چھڑی - 1 پی سی.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹا - 60 جی؛
• مکھن - 100 جی؛
• نمک - چراغ؛
• وانلن - ذائقہ؛
• چھڑکنے کے لئے پاؤڈرڈ چینی.

تیاری

سب سے پہلے ہم خراب آٹا بناتے ہیں: دودھ اور پانی کو پین میں ڈالیں، مکھن شامل کریں. ہم نے چٹنی کو آگ میں ڈال دیا اور اسے گرمی تک پہنچانا جب تک تیل مکمل طور پر پھیلتا ہے. پھر ہم آگ میں اضافہ اور مرکب ابلنا. آلو کو نمک کے ساتھ ملائیں اور ابلتے بڑے پیمانے پر ڈالیں، جلدی سے مکس کریں اور اسے آگ سے نکال دیں. آٹا کو 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر اسے آگ میں ڈال دو اور جب تک وہ دیواروں سے اچھی طرح سے چلے جانے والی گیند میں تبدیل ہوجائے. ایک بار پھر، آگ بند کرو، ایک طرف سے ایک انڈے چلتا ہے اور ہر ایک کے بعد ہم اچھی طرح مکس کرتے ہیں.

پیسٹری سرنج کے ساتھ تیار شدہ پیسٹری بھریں اور بیکنگ کاغذ کے ساتھ تقریبا 20 سٹرپس تقریبا 7 سٹرپس رکھتے ہیں. بیکنگ کے دوران سائز میں اچھی طرح سے اضافہ ہوتا ہے، ان کے درمیان فاصلہ کم از کم 3 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. 210 نصف گھنٹے کے بارے میں ڈگری.

ہم کریم کی تیاری شروع کرتے ہیں: دودھ کو چٹنی میں ڈالیں، نیبو کے جوس شامل کریں، زیور، ایک چھوٹا سا گرےٹر، انڈے اور گرے تھوڑا تھوڑا سا. اس کے بعد، ایک چھوٹی سی آگ میں ونلن، چینی، مکس ڈال اور مرکب ڈالیں. نمک کے ساتھ مخلوط آٹے میں ڈالو، اور گرمی جاری رکھیں، جب تک کہ اس سے زیادہ مقدار میں لکڑی کے چمڑے کے ساتھ مرکب ہلانا ہو. اس کے بعد، گرمی سے کریم کو ہٹا دیں، ٹھنڈا کریں، مکھن کا اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ریفریجریٹر میں تقریبا آدھے گھنٹے تک یہ ٹھنڈا کریں. کشتی کی سطح پر بنانے سے کچلنے سے روکنے کے لئے، کنٹینر کو کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھانپیں. ہم کریم کو کنفیکشنری سرنج میں پھیلاتے ہیں اور انہیں کیک کے ساتھ بھرتے ہیں. ٹیبل کی خدمت کرنے سے پہلے، گھر پر قارئین چینی چینی سے چھڑکا جاتا ہے.

قریبی چاکلیٹ کے ساتھ کیکڑی کے ساتھ کیک ایکلیں بھی ڈالا جا سکتا ہے. یہ ناقابل اعتماد حد تک مزیدار ہو جائے گا!