تندور میں پورک چپس

چپس ایک مقبول گوشت ڈش ہیں، جو عام طور پر ایک بھری ہوئی پین میں پکایا جاتا ہے. لیکن آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ تندور میں سور کا گوشت کیسے بنانا ہے. اس علاج کے ساتھ، گوشت زیادہ رسک، زیادہ ٹینڈر اور نرمی سے نکل جاتا ہے، اور اگر آپ اسے پنیر، پیاز اور میئونیز کے ساتھ ضم کر لیں گے تو پھر آپ کی میز پر ایک شاندار تہوار پڑے گا.

ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ تندور میں چپس

اجزاء:

• سورک ٹینڈرلوین - 600 جی؛
• اوسط ٹماٹر - 2 پی سیز.
• تازہ سبزیاں؛
• مصالحے؛
• پنیر سخت 90 جی؛
• میئونیز چکن نہیں - 3 چمچ. چمچ؛
• بلب - 1 پی سی.

تیاری

ہم تیل کے ساتھ پین کا احاطہ کرتے ہیں اور ایک پرت میں کھلی اور کٹ پیاز پھیلاتے ہیں. مصالحے کے ساتھ ذائقہ میں گوشت، چھوٹے سلائسوں میں گوشت کاٹنے، ہلکے طور پر پگھلنے اور رگڑنا. پیاز کے اوپر سور کا ٹکڑے ٹکڑے تقسیم کریں اور ہر ایک کو میئونیز کے ساتھ ڈھکائیں. ڈش کے سب سے اوپر، ٹماٹر سلائسیں شامل کریں، grated پنیر اور گرین کے ساتھ چھڑکیں. ہم گرم تندور کو پین بھیجتے ہیں اور تقریبا آٹھ گھنٹے کا پتہ لگاتے ہیں. کسی بھی گرنش کے ساتھ ٹیبل میں تیار کردہ چپس تیار کی جاتی ہیں.

تندور میں پورک چپس ہدایت

اجزاء:

• سورک - 900 جی؛
• پنیر - 80 جی؛
• بڑے بلب - 1 ٹکڑا؛
• میئونیز - ذائقہ؛
• مصالحے

تیاری

لہذا، سب سے پہلے ہم گوشت تیار کرتے ہیں: سکریپ کاٹا، ایک تولیہ کے ساتھ مسح اور کاٹنے بورڈ میں منتقل. پھر گوشت 4 ٹکڑوں میں کاٹ، اگر ضرورت ہو تو چربی کی پرت کاٹ کر. اگلا، سورج ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور ہر طرف سے ایک خصوصی ہتھوڑا کے ساتھ سے شکست دی. اب مصالحے کے ذائقہ پر چھڑکیں اور ایک پلیٹ پر سلائسیں ڈالیں. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں اور اسے ٹھیک کرتے ہیں. ایک گہری پلیٹ میں گرٹر سیٹ اور پنیر رگڑنا.

اب آپ ہماری چپس تشکیل دے سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پین ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور سبزیوں کے تیل سے اس کی سطح کو پھیلاتا ہے. سورج کے ٹکڑے ٹکڑے پر میوینیس کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے ذبح شدہ لوچک اور چکنائی پھیلاتے ہیں.

آہستہ آہستہ ہم گوشت کو کافی پنیر کے ساتھ ورق اور چھڑکاتے ہیں. تندور 180 ڈگری تک ڈیوٹی پر گرم کرتا ہے اور ہم اس میں چپس کے ساتھ ایک پین رکھتا ہے. 35 منٹ تک ڈش پکانا، جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. اس وقت کے دوران، گوشت اچھی طرح سے پکایا اور پیاز مہیا مکمل طور پر جذب کیا جائے گا، اور پنیر پگھل جائے گی اور ایک خوبصورت، غصہ سنہری کرسٹ تیار کرے گا. تیار ڈش کے ساتھ، ہم تندور سے باہر بیکنگ ٹرے لے اور آہستہ سے ورق سے گوشت کی چپس کو الگ کر دیں. پلیٹیں پر گوشت نکالیں اور ابلی ہوئی آلو کے ساتھ گرم کی خدمت کریں یا تازہ سبزیوں کا ترکاریاں . اور ایک بہت زیادہ فیڈ کے لئے، چھالوں کو ترکاریاں کی پتیوں پر ڈالتے ہیں اور ڈلی چھڑیوں سے سجاتے ہیں. ایک مشروبات کے طور پر، کوئی خشک شراب بالکل کامل ہے.

تندور میں مشروم اور پنیر کے ساتھ چپس

اجزاء:

• سورک ٹینڈرلوین - 600 جی؛
• تازہ شیمپین - 250 جی؛
• ھٹا کریم کم چربی ہے - 80 ملی میٹر؛
• پنیر - 120 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• balsamic سرکہ - ذائقہ؛
• مصالحے

تیاری

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹ اور کھانے کی فلم لپیٹ، دونوں اطراف سے ہلکے ہوئے. پھر، مصالحے کے ساتھ گوشت رگڑنا، سرکہ کو شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے اچانک کھینچیں.

اور اس وقت ہم مشروم تیار کریں گے: ہم ان پر عمل کرتے ہیں، انہیں ابالیں، پانی نکالو اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. اگلا، کٹی پیاز کٹی پیاز کے ساتھ. اب ہم سبزیوں کے لئے ھٹی کریم ڈالتے ہیں، 20 منٹ کے لئے نمک اور سٹو شامل کریں. یہ فارم مکھن سے نمٹا جاتا ہے، چپس پھیلاتا ہے، انہیں تھوڑا سا پانی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور تندور میں تقریبا 15 منٹ تک پکانا ہوتا ہے. وقت گزرنے کے بعد، احتیاط سے گوشت نکالنا، اضافی مائع نالی اور مشروم اور سب سے اوپر پر ھٹا کریم ڈالنے کے بعد. ہم grated پنیر کے ساتھ ایک ڈش سو اور اسے 10 منٹ کے لئے تندور واپس بھیجیں.