بھوت - روس میں کافی قابل قدر عام پلانٹ، قابل قدر فوڈ ثقافت ہے. لیکن پھول بٹواٹ کا میدان بھوٹات شہد کا بھی ذریعہ ہے، جن کی خصوصیات حیرت انگیز ہیں. یہ ایک منفرد مداخلت اور روک تھام کا علاج ہے، یہ شفا حاصل کر سکتا ہے، پھرلاتا ہے اور یہاں تک کہ زندگی کو بڑھا سکتا ہے.
بھوت کے پھولوں پر جمع، شہد، رنگ اور بو میں فوری طور پر دوسری قسموں سے ممنوع کیا جاسکتا ہے. اس میں تھوڑا سا سرخ رنگ کے ساتھ ایک خاص بھوری رنگ ہے، اور طویل عرصے سے اسٹوریج سیاہی کے ساتھ، تقریبا سیاہ بن جاتا ہے. شہد بڑے پیمانے پر بٹوہ - موٹی، میٹھا اور تھوڑا مسالیدار کی بو ہے. اس خوشبو کی موجودگی سے، کسی کو مصنوعات کی قدرتییت اور صداقت کا فیصلہ کر سکتا ہے.
بٹوہ شہد کی تشکیل
عام اشارے کی طرف سے، اس میٹھی مصنوعات کی ساخت شہد کی دوسری اقسام سے مختلف نہیں ہے. یہاں اہم اجزاء کاربوہائیڈریٹیٹ مرکب ہے، جس میں 50٪ سے زیادہ فیکوکائزر ہے ، تقریبا 47٪ گلوکوز ہے اور 1٪ سے بھی کم sucrose ہے. بھوت شہد میں کوئی چربی نہیں ہے، اور پروٹین ایک بہت چھوٹی رقم پر مشتمل ہے - 0.3٪ سے زائد نہیں. لیکن یہاں حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کی وسیع فہرست ہے:
- مائیکرویلیٹس: میگنیشیم، آئرن، فاسفورس، تانبے، زنک، بورون، آئوڈین، نکل، کوبولٹ؛
- وٹامن: سی، بی 1، B2؛
- رٹین؛
- انزائمز
لہذا، dietitians کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے کہ بھوت شہد مفید ہے چاہے. وہ تقریبا متفق طور پر یہ خاص طور پر قیمتی خوراک کی مصنوعات سے متعلق حوالہ دیتے ہیں اور رضاکارانہ طور پر علاج کے کھانے کے مینو میں شامل ہوتے ہیں.
بھوت شہد کے لئے مفید کیا ہے؟
بھوت شہد کی شفایت کی خصوصیات براہ راست اس کی ساخت سے متعلق ہے. اس میں پروٹین اور آئرن کی موجودگی کی وجہ سے، اس کی مصنوعات میں خون اور برتنوں پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. خاص طور پر، انسانوں میں بٹواٹ پھولوں سے شہد کی باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ، ہیمگلوبین کی سطح میں اضافہ، دباؤ معمول، پورے واسکلر نظام کے کام کو بہتر بنایا جاتا ہے. یہ بھی بچوں اور بالغوں کے لئے لوہے کی کمی کے خون میں کمی سے متاثر ہوتی ہے. بھوت شہد کی ایک اور باقاعدگی سے کھپت کھلاڑیوں اور باقاعدگی سے مشق کرنے والوں کو دکھایا جاتا ہے. یہ ایک بہترین پاور انجنیئر ہے.
ایک بڑی مقدار میں معدنی مادہ کا مواد بٹواٹ شہد اینٹیسپٹیک اور بیکٹیریکڈیل خصوصیات دیتا ہے. وہ صاف چمڑے کے زخموں، غسلوں، السروں، اسٹفیلوکوکسی اور ای کولی کو مار سکتے ہیں. یہ ایک میٹھی مصنوعات کی صلاحیت نصف سال کے لئے رہتی ہے، یہاں تک کہ اگر یہ درجہ حرارت میں تبدیلی اور نمی کے تابع ہوتا ہے. بھوٹات کی شہد کی بیکٹیریاڈیلل خصوصیات میں اضافہ ہوتا ہے کہ اگر پانی سے پھنسا جائے. یہ حقیقت یہ ہے کہ مائع کے ساتھ بات چیت کی مصنوعات کی حراستی کم ہوتی ہے، اور یہ آکسیجن پیرو آکسائیڈ پیدا کرتی ہے. اور، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، یہ نقصان دہ بیکٹیریا کے خلاف لڑائی میں سب سے بہترین اوزار میں سے ایک ہے.