کیتھیش سے بچا ہمیشہ ہمارے علاقے میں مقبول ہوا ہے، سب سے پہلے لوگوں میں سے سب سے پہلے جو ماہی گیری کا شوق ہے، کیونکہ یہ مچھلی ہمارے اسٹوروں میں ہمیشہ تلاش نہیں کرنا آسان ہے. مزیدار اور ٹینڈر گوشت کے علاوہ، اس ڈش کا غیر معمولی فائدہ کھانا پکانے کی رفتار ہے: یہ ماریوکوکا کے لئے 20-25 منٹ لگتا ہے، اور یہ بھی کمک کے لئے کم ہے. نتیجے کے طور پر، ہم ایک سوادج اور فوری ڈش حاصل کرتے ہیں، جو صرف نہ صرف گھر پر کھانا پکانا بلکہ فطرت میں بھی. اس مضمون میں پڑھ کر کیٹفش سے ایک شش کباب کھانا پکانا.
کیش سے شش کباب ہدایت
اجزاء:
- کیتھیش - 1،5-2 کلو؛
- سفید شراب (خشک) - 200 ملی میٹر؛
- نمک اور لال مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
تیاری
پیاز بڑے انگوٹیوں میں کٹ جاتے ہیں اور ہلکی طور پر نمک کے ساتھ خوشبو بخشی کرنے کے لئے نکالا. ایک ساسپین میں تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈالو، شراب اور کٹ پیاز شامل کریں. سووم میرا، اور کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک مسح. اگر ضروری ہو تو مچھلی کو گود میں ڈال دیں، یا ہم پٹھوں کو جدا کریں اور اسے کیوب میں کاٹ دیں. ہم مچھلی کو 15-25 منٹ کے لئے کھاتے ہیں، ٹکڑوں کے سائز پر منحصر ہے. لانگ مارینکوکا مچھلی زیادہ خشک کرتا ہے.
کھوٹے پر پھیلنے والے تار کے ٹکڑے، مشروم، ٹماٹر اور پیاز بجتی کے ساتھ متبادل. اگر آپ کو ایک شش کباب کھانا پکانا یا تندور میں کیتھی سے کھانا پکانا ہے تو پھر سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ اسٹاک کے ساتھ رکھیں. پٹا کی تیاری 10-15 منٹ لگے گا، اسٹیک کے لئے - 15-20.
کیتھیف کے فرجینٹ سکور
اکثر کیتھیش کھانے والوں کے ذائقہ سے مٹی کی دریا کی خوشبو سے خوفزدہ ہوتا ہے، جو گوشت میں لٹکا جاتا ہے. تمام مہمانوں کو مطمئن ہے، ہم آپ کے ساتھ ایک ہدایت کا اشتراک کرتے ہیں جو ناخوشگوار گند سے بچنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- کیتھیش - 1،5-2 کلو؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 3-4 اسٹ. چمچ؛
- رس 2 لیمن؛
- کینی مرچ، نمک - ذائقہ؛
- خشک ٹماٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک انار - 1 اسپیس.
تیاری
کیتھیوں کے کھوپڑیوں پر اٹھانے سے پہلے، اسے ایک کاغذ تولیہ سے خشک کیا جارہا ہے. اگر ضروری ہو تو، پیٹ کو گٹنا اور سر کو الگ کرنے کے لئے بھی ضروری ہے. ہم ایک گہری کٹورا میں سب کچھ ڈالتے ہیں. مچھلی کے بعد نمک اور مرچ کا ذائقہ اچھی طرح سے ذائقہ بھیجنے کے بعد، مٹی کی بو سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ، نیبو کے جوس سے پانی اور تیل ڈالنے کے بعد. مچھلی کو خشک انار اور ٹماٹر شامل کریں، مکس اور پیاز کی پیاز کے ساتھ مچھلی کریں. مارووکوکا تقریبا 20 منٹ لگے گا، جس کے بعد مچھلی ایک کھوپڑی پر کھڑی ہوسکتی ہے یا گرے پر ڈالتے ہیں اور کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. ہماری مچھلی شش کباب تیار ہے!