یورپ اور ایشیا کے بہت سے لوگوں کے ساتھ گوپانگ آٹا مصنوعات مقبول ہیں. مختلف ثقافتوں میں، ان میں سے اسی طرح کے مصنوعات اور آمدورفت اصل نام کے تحت جانا جاتا ہے (گوپانگ، گوپانگ، سلما، گنوچی، وغیرہ). آدھیوں اور آٹے کے لئے ٹیسٹ کے اہم اجزاء، ممکنہ اور انڈے کے بغیر اختیارات ہیں. تیاری پر منحصر ہے، کچھ دیگر مصنوعات (دودھ، مٹیڈ آلو ، کٹ سبز، سبزیوں کے خالص، مچھلی، مشروم یا منڈوا گوشت، خشک زمانے مصالحے) گھاپے میں شامل ہیں. عام طور پر سوپ میں پکایا پکایا جاتا ہے یا پکایا جاتا ہے اور علیحدہ دوسرا کورس (اس معاملے میں، چکن کے ساتھ اکثر ہوتا ہے) کے طور پر کام کیا جاتا ہے، اور وہ بھی بھاگ جا سکتے ہیں. کبھی کبھی گوپانگ پیچیدہ کمپاؤنڈ ڈیسرٹ کا ایک حصہ ہیں.
سوپ کے لئے گوپانگ کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- گندم کا آٹا (جلے کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے) - 1-1.5 کپ؛
- پانی، کیفیر یا دودھ - 1/2 کپ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
سیفٹھی آٹے، انڈے، پانی یا دودھ کو ملائیں، نمک کی 1 چربی شامل کریں (آپ کو تھوڑا خشک خشک زمین مسالے شامل کر سکتے ہیں). ہم نے آٹا کو احتیاط سے پھینک دیا، پتلی ساسیجوں کو پھینک دیں، جس سے ہم چاقو کے ساتھ گوئی کاٹتے ہیں.
سوپ میں یا 15 منٹ سے زائد عرصے سے علیحدہ ساسسن میں کھانا پکانا. کھانا پکانا سوپ، پکایا 10-12 منٹ تک پکایا جب تک.
آلو گوپانگ - ہدایت
اجزاء:
- آلو - 5 ٹکڑے ٹکڑے.
- گندم آٹا - نصف کپ.
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- جھنڈے اور پنکھ کے بیج
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
جب ہم تیار ہیں تو ہم صاف آلو چھولتے ہیں، کچلنے، کریم، نمک اور ہلچل کے ساتھ دھیان دیتے ہیں. نتیجے میں مچھلی آلو میں ہم نے جھنڈے اور مٹی، انڈے اور سیفٹ آٹا کے بیجوں کو شامل کیا ہے. اچھی طرح سے ہلچل اور اس آلو گلیوں کی جانچ (رول گیندوں اور گوشت کی بالیاں) سے بھی تشکیل دیں. 10 منٹ کے لئے گوٹھ کک، آہستہ شور کو ہٹا دیں. چٹنی کے ساتھ علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت، مثال کے طور پر، کریمی لہسن یا مشروم چٹنی - یہ بہت سوادج ہو گی. آپ پتلی کٹ پیاز کے ساتھ آلو گوپانگ کی خدمت کر سکتے ہیں، ہلکے مکھن میں مکھن سے ہلکے ہوئے ہیں. مداخلت نہ کریں اور ایک کپ گرم گرم برش، ساتھ ساتھ تازہ سبزیاں اور اچار. اس طرح کے حیرت انگیز ڈش کے تحت یہ ایک شیشے کی اسٹاک یا کملم (جھنڈے مضبوط ٹھنڈرور) کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے.
گوشت کے ساتھ گوپانگ - ہدایت
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 300 جی؛
- گندم آٹا -1-1.5 کپ؛
- پانی، دودھ - 0.5 کپ؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- کٹی جڑی بوٹیوں (اجملی، ڈیل، مرگی)؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
مٹی ہوئی گوشت کو سیفٹھی آٹا اور انڈے کے ساتھ ملائیں، تھوڑا دودھ یا پانی، نمک کی چوٹ، کٹ سبز اور کچھ خشک مصالحہ شامل کریں. ہم راؤنڈ گیندوں (جیسے گوشت بالز یا گوشت بالوں کی پیداوار میں) تیار کرتے ہیں. تقریبا 10 منٹ کے لئے سوپ میں الگ الگ گوشت کی انگلیوں کو کھانا پکانا. جیسا کہ الگ الگ ڈش ساس کے ساتھ کام کرتا ہے، مثال کے طور پر، ٹماٹر لہسن.
سوپ - ہدایت کے لئے پنیر گوپانگ
اجزاء:
- grated پنیر - 300 G؛
- گندم آٹا - 1 کپ؛
- دودھ یا کیفیر - 0،5 شیشے؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- تلھی بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- گری دار نٹمگ - 1 چوٹکی.
تیاری
گری ہوئی پنیر سیفٹھی آٹا، دودھ اور انڈے سے ملا ہے. ساسی اور نٹمگ شامل کریں. ہم آٹا ملاتے ہیں اور گوٹھ بناتے ہیں. 8 منٹ کے لئے سوپ میں یا الگ الگ چٹان میں کھانا پکانا. کھانا پکانا اور الگ الگ پنیر گوپانگ ناشتہ یا دوپہر کے کھانے کا ایک اچھا انتخاب ہے. پھل کی شربت یا جام کے ساتھ - ایک میٹھی ورژن میں کریم چٹنی، ورزش یا چائے کے ساتھ اس ڈش کی خدمت کرو.
دباؤ کے دنوں میں یا غذا کے ساتھ، آپ انڈے کے بغیر گوپانگ تیار کر سکتے ہیں، کسی بھی اوپر کی ترکیبیں کے بعد، آٹا اور دودھ (یا پانی) کی رقم کو تبدیل کرکے آٹا کی مسلسل تبدیلی کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں.