زندگی کے ہمارے غصہ تال میں، ہم کبھی کبھی بھول جاتے ہیں کہ مناسب غذا ہماری صحت، خوبصورتی اور توانائی کی ضمانت ہے. شاید کبھی کبھی میں کچھ مفید کھانا پکانا چاہتا ہوں، لیکن یہ تھکاوٹ یا وقت کی کمی کی مدد نہیں کرتا. اور پھر سہولت کھانے کی اشیاء یا روزہ کھانے کی بچت میں آتے ہیں. آج ہم آپ کو ایک بہت مفید اور سوادج ڈش کے بارے میں بتائیں گے، جو جلدی اور آسانی سے تیار ہے. یہ ڈش کیا ہے؟ سبزیوں کا سوپ خالص، جو بچپن سے ہمیں واقف ہے. غریب نہیں ہے یہ غذا اور بچوں کی غذا میں استعمال کیا جاتا ہے، لہذا اس کے فائدہ مند ہمارے جسم پر اثر پڑتا ہے. دوپہر کے کھانے کے لئے یہ کھانا کرتے ہوئے، آپ "دوسری" کے بغیر کر سکتے ہیں، کیونکہ سوپ-میشڈ آلو کافی کیلوری اور غذائیت ہیں. سبزیوں کو لازمی کاربوہائیڈریٹ، جس میں جسم کی طاقت کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے اور ابھرتی ہوئی شکل میں ان لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے جنہوں نے ہضم نظام کے ساتھ مشکلات کا سامنا کیا ہے. تو ہم سبزیوں کے سوپ-میشڈ آلو کی ترکیبیں پر قریبی نظر ڈالیں.
کریم کے ساتھ سبزیاں کریم سوپ
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- گوبھی - 200 جی؛
- لیکس - 1 گروپ؛
- اجملی اور ڈیل گرین - 1 گلاس؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی - 0،5 ایل؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ.
تیاری
ہم تھوک مقدار میں آلو، گاجر، گوبھی، صاف، کان، پتلی ٹکڑے ٹکڑے اور ایک چٹان میں رکھیں، لہذا یہ مرکب نرم حالت میں پھیلا ہوا ہے.
گرم شکل میں، ہم نے ایک blender کے ساتھ چھٹکارا یا whisk کے ذریعے سبزیاں رگڑتی ہیں. پھر ہم پانی کے ساتھ مطلوبہ کثافت کو بڑے پیمانے پر ضائع کرتے ہیں، جس میں سبزیاں، نمک، پکایا گیا تھا. سوپ کو ایک سست آگ میں واپس لو، آہستہ آہستہ بھاپ پر کریم اور گرمی میں ڈالیں (ایک ابیلے لے لو ضروری نہیں ہے). ہم نے پتلی کٹ پیاز ڈال دیا، سبزیاں، مرچ شامل کریں. کھانا پکانے کے اختتام پر، ہم مکھن سوپ کی خدمت کرتے ہیں. croutons یا کریکرز کے ساتھ سبزیوں سوپ-پاکی کی خدمت کریں.
چکن کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
اجزاء:
- چکن گوشت - 300 جی؛
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گوبھی برسلز - 200 g؛
- پانی - 1 - 1.5 لیٹر؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 50 جی؛
- اجملی اور ڈیل گرین؛
- لہسن کی للی کی مرضی میں؛
- ھٹا کریم
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، آپ گوشت کے ساتھ گوشت کو بھرنے اور 30 منٹ کے لئے پکانا، نمک شامل کرنے کی ضرورت ہے. جب چکن نرم ہوجائے تو اسے لے لو اور اسے کاٹ دو. آلو، گاجر، گوبھی کا ٹکڑا اور ورزش میں ڈال دیا. نرمی تک سبزیوں کو کھانا پکانا.
اس وقت زیتون کے تیل میں بھری ہوئی کنواری پیاز پیاز کی جاتی ہے جب تک کہ زرد بھوری نہیں. بلینڈر تیار شدہ سبزیوں، چکن کے ٹکڑے ٹکڑے اور پیاز میں تھوڑا سا شوروت کے علاوہ کے ساتھ ملائیں، جس میں وہ خراب ہوئیں. ہم نے ایک مصالحہ شدہ آستھا آلو کو ایک چٹان میں ڈال دیا، باقی ورت کے ساتھ مطلوبہ مستقل استحکام کو کم کر، اسے کم گرمی سے گرم لگائیں، اسے ایک فوق میں نہ ڈالیں. نتیجے میں خالص کرنے کے لئے ہم لہسن شامل کریں، لہسن پر نچوڑنا اور گرین. ہم کھیت کریم اور گرین کے ساتھ میز پر کھانے کی خدمت کرتے ہیں.
غذائیت سبزیوں کا سوپ بنانے کے لئے، آپ شوروت کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں، لیکن پانی میں سبزیوں کو آسانی سے اڑا سکتے ہیں، ان کو بلینڈر میں پیسنا دیں اور ایک ہی پانی کو خالص ریاست تک پہنچے. لوگ جو غذا رکھنے والے لوگوں کو سوپ میں ھٹا کریم یا کریم شامل نہیں کرنا چاہئے.
میشڈ آلو کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
ان لوگوں کے لئے جو کثیر کارکن ہیں، ہم سوپ ماسڈ آلو کے مندرجہ بالا پیش کرتے ہیں.
اجزاء:
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم - 100 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- ڈیل، اجمی؛
- نمک ذائقہ
تیاری
سب سے پہلے ہم سبزیوں کو تیار کرتے ہیں - صاف، میرا، کیوب میں کاٹ. پھر ہم نے اسے کھانا پکانے والی ٹوکری میں ڈال دیا، بھاپ کھانا پکانے موڈ 30 منٹ تک بدل دیں.
جب سبزیوں کے لئے تیار ہو تو، ان میں کثیر اجزاء سے ساسپین، نمک کے ساتھ موسم، کریم، آٹا، زرد اور مکھن شامل کریں. اس بڑے پیمانے پر خالص میں بلینڈر کے ساتھ مارو، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر خدمت کریں.