بتھ کی تیاری کی تیاری، اس کے ساتھ ساتھ برادری کو مکمل طور پر پکانا، یہ عمل بہت آسان ہے، لیکن اس کے اپنے ذیلی ادویات رکھنے میں. لہذا، مثال کے طور پر، بہت سے ناپسندیدہ باورچیوں کو مکمل طور پر ذہنی چربی پگھل نہیں کر سکتے ہیں اور جلد کی خرابی بنا سکتے ہیں. بتھ کی چھاتی بنانے کے بارے میں اسی طرح کے، اور بہت سی رازوں کے بارے میں، ہم نیچے کی ترکیبیں میں بتائیں گے.
ایک تندور میں ایک بتھ کی چھاتی کیسے پکانا؟
حقیقت یہ ہے کہ بتھ کی چھاتی کو تندور میں پکایا جا سکتا ہے، پکا ہوا عمل گودا کو لے جانے کے لۓ ایک طریقہ کے طور پر سمجھا جاتا ہے، جبکہ چھاتی پہلے سب سے پہلے ٹھنڈی ہوئی ہے، تاکہ ممکن ہو سکے کے طور پر کراس بنانے کے لئے.
اجزاء:
- بتھ چھاتی - 2 پی سیز.
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیلالامک سرکہ - 75 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 235 ملی میٹر؛
- رسبری - 2 اشیاء؛
- مکھن - 55 جی.
تیاری
بتھ کی چھاتی کی سوادج تیاری سے پہلے گوشت اچھی طرح سے تمام اطراف سے خشک ہوجاتا ہے، اور پھر نمک کے ساتھ نمک کے ساتھ نمائش. چھاتی جلد رکھی جاتی ہے اور 2-3 منٹ تک بغیر منتقل ہوجاتا ہے، لہذا جلد اچھی طرح سے پکڑا جاتا ہے. پھر بتھ سڑنا منتقل کر دیا گیا ہے اور دوسرے 8-12 منٹ (تیاری کے مطلوبہ ڈگری پر منحصر ہے) کے لئے 185 ڈگری پر پکانا بھیجا گیا ہے.
جب پرندوں تندور میں ہے تو، آپ ایک آسان رسسیری چٹنی بنا سکتے ہیں - بتھ بالکل کسی بھی میٹھی ساس کے ساتھ مل کر کام کررہے ہیں.
پگھل ہوئے تیل پر، گدھے اور لہسن کو بچاؤ. raspberries، balsamic سرکہ اور صوت شامل کریں. گرمی کو کم اور کھانا پکانا جب تک پیری خالص میں تبدیل نہ ہو، اور چٹنی کم نہیں ہوگی.
بھوک چٹنی کے ساتھ بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں اور چند منٹ بعد بتھ سلائس کریں.
سیب کے ساتھ رسیلی بتھ کی چھاتی کیسے پکانا؟
اجزاء:
- بتھ سینوں - 4 پی سیز.
- چینی - 15 جی؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 35 جی؛
- گلابی کی ایک شاخ.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں بتھ کی چھاتی کو تیار کرنے سے پہلے ہر ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ مسح کریں اور کاٹ دیں
سینوں کو بند کرو اور گوشت کی طرف سے دوسرے 7 منٹ کے لئے کھانا پکائیں یا جب تک کہ تیاری کی مطلوبہ ڈگری حاصل ہو. سلائڈنگ کرنے سے پہلے، گوشت کو یقینی طور پر آرام دہ اور پرسکون رہنے کے لئے چند منٹ دیا جاتا ہے، اور پھر سٹوڈ سیب کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.