آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح سے ایک اصلی جارجیا لبوو تیار کرنے کے لئے. یہ قومی ڈش آپ کے مہمانوں کی تعریف کرے گی، اور وہ ضرور سپلیمنٹس اور کورس کے لئے ایک ہدایت مانگیں گے!
جارجیا میں سبز پھلیاں سے لبوو ہدایت
اجزاء:
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 800 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- تازہ گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- میٹھا مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز صاف کئے گئے ہیں، ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل میں کیوب اور گزرنے میں کچل جاتے ہیں. اس دوران، ہم گاجر پر عمل کرتے ہیں، اسے پتلی مگ کے ساتھ کاٹتے ہیں اور نرم تک پیاز کے ساتھ بھری کریں گے. ٹماٹر کے ساتھ، احتیاط سے جلد چھپا لیں، ٹماٹر گودا کٹ میں کٹائیں اور سبزیاں میں شامل کریں. پھلیاں احتیاط سے ایک colander میں پھینک دیا جاتا ہے اور جب تمام مائع گھایا جاتا ہے، اسے بھری ہوئی پین میں ڈال دیا اور اچھی طرح سے ملا. مصالحے کے ساتھ روسٹ کا موسم، میٹھا پیپیرا کے ساتھ چھڑکنا اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کھانا تیار ہونے تک تیار ہے، پھر پھر میز پر خدمت کی گئی، تازہ جڑی بوٹیوں سے سجایا جاتا ہے.
جارجیا میں سبز پھلیاں سے لبوو ہدایت
اجزاء:
- سٹرنگ پھلیاں - 500 جی؛
- وحشی چکن - 0.55.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- سلنڈر، تلسی - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
سٹرنگ بین عملدرآمد کیا جاتا ہے اور سرد پانی میں 2 گھنٹے کے لئے پھنس جاتا ہے. پھر مائع نکالو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پودوں کو کاٹ اور نرم گرمی پر نرمی تک انہیں پھینک دو. ٹماٹر ہم ابلتے پانی میں کم ہیں، اور پھر ہم سب سے اوپر فلم کو ہٹا دیں اور گودا کوبوں میں کاٹ دیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں اور ہم گرمی میں تیل میں بھری ہوئی پین میں گزر جاتے ہیں. 5 منٹ کے بعد، ٹماٹر اور سبز پھلیاں ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. کھلی کھلی کے ساتھ 10 منٹ کے لئے تھوڑا سا شوروا ڈالو اور ڈش ڈالو. مزید پریس لہسن کے ذریعے نچوڑ، نمک لبوو ذائقہ اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم کرنے کے لئے.
ٹماٹر پھلیاں کے ساتھ جارجی لبو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک سفید پھلیاں - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے
تیاری
وائٹ پھلیاں دھونے اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ رات بھر ڈالا جاتا ہے. صبح میں ہم پانی بدلتے ہیں اور پھلوں کو نرمی تک پھیلاتے ہیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، ایک چھوٹا سا تیل میں کڑھائی پین میں کیوب میں کٹ جاتا ہے اور بھرا ہوا ہے. پھر ہلکا پھلکا ٹماٹر 5-7 منٹ کے بغیر جلد اور سٹو کے بغیر شامل کریں. اس کے بعد ہم پکایا پھلیاں پھیلاتے ہیں، اس میں تھوڑی دیر کے ساتھ تھوڑا سا ٹاسک، موسم گرما کے ساتھ لابیو مصالحے کے ساتھ منسلک کرتے ہیں اور تھوڑا سا سرکہ میں ڈال دیتے ہیں. 10 منٹ کے لئے ڈش سٹو، اور پھر پریس کے ذریعہ لہسن کو نچوڑ اور اچھی طرح سے مکس.
جارجیا میں لال پھلیاں سے لوبو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سرخ بین - 250 جی؛
- اخروٹ چھالا - 50 G؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ شراب - 50 ملی میٹر؛
- تازہ کنڈی - 1 گروپ؛
- لاورل خشک پتی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- مصالحے
تیاری
پھلیاں اچھی طرح دھونا، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں اور رات بھر پر زور دیتے ہیں. اس کے بعد، مائع نکالو، پھلیاں چکن پانی میں ایک چٹان میں داخل کریں اور برتن کو برتن بھیجیں. مسالیدار مرچ شامل کریں، بے پتی پھینک دیں اور اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. ابلتے کے بعد،