ٹمیمالی مشہور جارجیا کی چٹنی ہے، جو کسی بھی گوشت کی ڈش کے ساتھ مزیدار ہے. یہ بہت مسالدہ ہوجاتا ہے اور کسی بھی ڈش کو منفرد ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ موسم سرما کے لئے چیری پلم سے ٹمیمالی کھانا پکانا.
موسم سرما کے لئے گرین چیری پلا سے Tememali
اجزاء:
- سبز پلا - 2.5 کلوگرام؛
- لہسن - 15 دانتوں؛
- لال کڑکی مرچ - 1 پی سی.
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی 0.5
- تازہ گرین - 100 جی؛
- کنڈی کے بیج - 2 اسپیس.
تیاری
لہذا، چیری پلا کا دھو لیں، اسے ٹھنڈے پانی سے بھریں اور 20 منٹ تک کھانا پکانا جب تک تیار ہوجائے. اس کے بعد، ذوق کو الگ الگ کٹورا میں پھینک دیں، اور ایک colander کے ذریعے بیر کو پیٹا. بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، مٹی کے نمک کے ساتھ مرغی کے بیجوں کو پیسنا، صاف لہسن اور گرین شامل کریں. ہم ہر چیز کو یونیفارم میں ڈرائیو اور بڑے پیمانے پر چیری پلم میں منتقل کرتے ہیں. تھوڑا سا سرخ مرچ پھینک دیں اور اسے کمزور آگ میں تقریبا 3 منٹ تک پھینک دیں. اس کے بعد، ہم چٹنی کا ذائقہ چکھتے ہیں، صاف کین پر ذائقہ کرتے ہیں، اسے چلاتے ہیں اور ٹھنڈا کرتے ہیں. ہم ٹیریملی کو چیری پلاز سے فرج میں تمام موسم سرما میں طویل رکھے رہتے ہیں.
موسم سرما کے لئے زرد چیری پلم سے ٹیملی
اجزاء:
- پیلے رنگ کے بیر - 3 کلو؛
- تازہ پانی - 2 اشیاء؛
- تازہ مائنڈر - 300 جی؛
- ڈیل کی اسٹاک - 250 جی؛
- تازہ ٹکسال - 250 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- لال کڑکی مرچ - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
پیلے رنگ کا چمک میری طرح ہے، میری، پانی کے برتن میں ڈال کر کھانا پکانا ہے. تقریبا 20 منٹ کے بعد، ہم ایک colander کے ذریعے بیر پیسنا، تاکہ تمام چھڑی اور ہڈیوں سے دور ہو جائیں. ایک بنڈل میں بند کریں اور مرچ اور نمک کے ساتھ مل کر نتیجے میں بڑے پیمانے پر شامل کریں. یہ سب 30 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر کھینچیں، لہذا، یہ مرکب جل نہیں ہے. اس دوران، ایک بلینڈر میں لہسن کے ساتھ گرین کو کاٹنا. پھر آہستہ ٹلیمیالی سے ڈیل کو ہٹا دیں اور ہماری گرین پھینک دیں. ہم ایک اور 15 منٹ کو گھیر دیتے ہیں، اور پھر ہم چٹنی کو صاف جار میں ڈالتے ہیں، تھوڑا سا تیل اوپر اٹھاتے ہیں اور انھوں نے اس کے ساتھ لالوں کو پھیلاتے ہیں. ہم ٹمیمالی ٹھنڈا کرتے ہیں، اور پھر ہم اسے ریفریجریٹر یا سیلر میں ذخیرہ کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے ریڈ پلا سے ہدایت ٹکیمل
اجزاء:
- سرخ پلا - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 500 جی؛
- تازہ پانی - 1 آئٹم؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- تازہ ٹکسال - 4 شاخیں؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- کنڈرر - 30 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 2 اسپیس.
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- شہد پھولوں - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
یلچ اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہم ہڈیوں کو نکالتے ہیں اور تیار چیری ایک چٹان میں ڈالتے ہیں. وہاں ہم فلٹر پانی ڈالتے ہیں، ایک خاموش آگ لگاتے ہیں اور 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. پھر اسپنج احتیاط سے ایک colander کے ذریعے نچوڑ اور کمزور فوق کے ساتھ مرکب کو کم. دریں اثنا، ہم گوشت لہسن کے ذریعے لہسن، لال گرم مرچ، تازہ سبزیاں اور پکا ہوا ٹماٹر موڑ دیتے ہیں. پھول شہد کے ساتھ ساتھ چیری پلا میں نتیجے میں مرکب شامل کریں. اگلا، تھوڑا سرکہ ڈال دو، شکر، نمک پھینکیں اور چٹنی چکن کے بارے میں 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. اسے مسلسل ہلانا مت بھولنا تاکہ ایسا نہ ہو. چیری پلم سے ختم ٹکییمال صاف جاروں پر لگائے جاتے ہیں، اس کے ساتھ بند اور ٹھنڈا ہوتے ہیں.
موسم سرما کے لئے چیری پلم سے ہدایت tememali
اجزاء:
- لال یا پیلے رنگ پلم 1 کلو؛
- ریئر تازہ - 1 گروپ؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- hops-suneli - 1 tbsp. چمچ؛
- لال زمین مرچ - ذائقہ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
پودوں سے ہم تمام ہڈیوں کو نکال کر گوشت کو ایک گہری پین میں ایک ساتھ لے جائیں. اب ایک سست آگ پر آمدورفت ڈال اور جیری کا رس جانے دو. پھر نمک، چینی شامل کریں، ہاپ - سنیلے، سرخ زمین مرچ اور پتلی کٹ لہسن پھینک دیں. تمام مکس اچھی طرح سے اور تقریبا 20 منٹ کے لئے خاموش آگ میں چٹنی وزن. اس کے بعد، کٹی سیلابرو ڈال اور ٹمایمالی کو ایک اور آدھے گھنٹہ تک کھانا پکانا، اور پھر صاف جار ڈالو اور ان کو پھینک دیں.