مچھلی کو مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے: بھری، بھاپ، اسے کٹورا وغیرہ. چلو آپ کے بارے میں غور کریں کہ سبزیوں کے نیچے مچھلی کیسے بنانا ہے اور اس شاندار طور پر مزیدار ڈش کے ساتھ سب کو حیرت ہے.
سبزیوں کے لئے مچھلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مچھلی - 500 جی؛
- آلو - 5 پی سیز.
- میئونیز - ذائقہ؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- پنیر - 100 جی؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
سبزیوں کے لئے مچھلی کھانا پکانا کیسے؟ ہم آلو، میرا، ہم صاف کرتے ہیں، چھوٹے مگوں میں کاٹتے ہیں اور انہیں بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے پہلے سے بھری ہوئی ہیں. مچھلی کے پھولوں کو کٹائی میں کٹایا جاتا ہے، لیکن بہت پتلی نہیں، اور ہم انہیں آلو کے سب سے اوپر ڈال دیتے ہیں. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک بڑے گرے پر اڑایا جاتا ہے، سونے کے بھوری ہونے تک ایک پین میں کٹی پیاز کے ساتھ مل کر بھرا ہوا ہے. سبزیوں کا مرکب تھوڑا ٹھنڈی اور مچھلی کے اوپر پھیلا ہوا ہے. ٹماٹر حلقوں میں کٹ جاتے ہیں، انہیں روسٹ کے ساتھ ڈھانپیں، یہ میئونیز کے ساتھ ڈالیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں. ہم نے پہلے سے ہی تندور میں ڈش ڈال دیا 180 ° C اور 45 منٹ کے لئے تیار تک پکانا. ہم سبزیوں کے تحت گرم سبزیاں کام کرتے ہیں، پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
گاجر اور پیاز کے ساتھ مچھلی
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل کے سبز - اگر چاہے؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مچھلی کے فلورا - 400 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
یہ حیرت انگیز ڈش بنانے کے لئے، مچھلی کو لے لو، ترازو، گٹھ، کھالیں، سر اور پٹ صاف کریں. پھر پیٹ کے ساتھ اسے کاٹ اور احتیاط سے تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں.
نیبو سے جوس نکالنا، سبزیوں، تیل مرچ اور نمک کے ساتھ ملا. سستے پانی، خشک اور پتلی کٹی کے تحت ڈیلی سبزیاں بہہ جاتے ہیں.
ہم تیار شدہ مچھلی کے ساتھ عملدرآمد مچھلی کے پھیل ڈالتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں اور اسے آدھے گھنٹہ کے لئے اچھالنے دو. پھر ورق پر مچھلی کے پھیلیں ڈالیں.
ہم پیاز صاف کرتے ہیں، میرا اور نصف بجتی ہے. ہم نے گاجروں کو ایک بڑا گرے پر رگڑ دیا. ہم نے ٹماٹر پتلی کاٹ دیا
مچھلی کے فلٹ پر، گاجر، پیاز، تازہ ٹماٹر اور گھنٹی مرچ کے اوپر ڈالیں. آہستہ آہستہ ورق لپیٹ کریں اور مچھلی پکائیں جب تک کہ مکمل طور پر پہلے سے ہی تندور میں 200 سینٹی میٹر تک تقریبا 40 منٹ تک تیار ہو. اس کے بعد ہم اسے تندور سے نکالتے ہیں، ورق کو ہٹا دیں، اسے ڈش پر ڈال دیں اور میز پر خدمت کریں.
عام طور پر، تندور میں مچھلی کھانا پکانے کے لئے ورق بے ترتیب ہے. اس کا ایک ذکر مثال یہ ہے کہ ہماری ترکیبیں: ورق میں ورق اور ڈوراڈو میں پھنس گیا .