سوپس میشڈ آلو جسم کے ذریعہ بہت آسانی سے جذب ہوتے ہیں، یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ وہ چھوٹے ترین بچوں کے غذا میں شامل ہیں. جگر سے سوپ-پاکی خاص طور پر مفید ہے، کیونکہ جگر میں بہت اہم ٹریس عناصر شامل ہیں. جگر سے درست تیار شدہ آمدورفت جسم وٹامن اور معدنیات سے نمکتی ہے.
جگر سے سوپ-پاکی
اجزاء:
- گوشت برتن - 0،5 ایل؛
- مکھن - 4 چمچ. چمچ؛
- جگر - 450 g؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- زرد - 2 پی سیز.
- دودھ (کریم) - 1 گلاس.
تیاری
جگر تیار کریں، فلم، رگوں کو ہٹا دیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. سبزیوں کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے کٹائیں. سبزیوں کے تیل میں لیور بھری زردین تک، ذبح شدہ سبزیوں کو شامل کریں، بھری اور گوشت کی شوروت شامل کریں. 20 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت جگر کے ساتھ سبزیاں سٹو. اس کے بعد حاصل شدہ بڑے پیمانے پر بلینڈر کے ساتھ زمین ہے. مکھن کے ساتھ آٹے کو بھلائیں ، باقی برش ڈالیں اور 10 منٹ کے اجزاء کو ابالیں. نتیجے میں چٹنی گوج کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے. ہم سبزیوں اور چٹنیوں کے ساتھ کٹ جگر کو مربوط کرتے ہیں، مکس، ایک ابلتے لاتے ہیں، نمک شامل کرتے ہیں اور کریم کے ساتھ دھواں ڈالتے ہیں.
بیف جگر خالص سوپ
اجزاء:
- جگر - 300 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ماراکونی؛
- مکھن - 20 جی؛
- نمک؛
- پانی؛
- سورج مکھی کا تیل.
تیاری
لیور میرا، فلم کو ہٹانے اور گولیاں بنانا، پھولوں کی گرمی کے تیل پر بھری ہوئی سبزیاں. پانی میں پانی ڈالو، اور جب پانی کھینچیں، جگر کو اس میں پھینک دیں. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کئی حصوں میں کٹ جاتا ہے اور ہم ان کو ایک چٹان میں پھینک دیتے ہیں، نمک اور پیاز بھی شامل ہوتے ہیں، 15 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت کھانا پکاتے ہیں اور گاجر پھینک دیتے ہیں (اور آپ کو زیادہ تیزی سے کھانا پکانا) اور ایک اور 15 منٹ تک کھانا پکانا. آخر میں ہم پادری کے ایک مٹھی پھینک دیتے ہیں، ایک اور تین منٹ کے لئے ابال اور ابال دیں. آگ بند کرو، سوپ کو ایک مکھن کا مکھن شامل کریں. ہم ایک بلینڈر کے ساتھ ہر چیز میں مداخلت کرتے ہیں.
جگر سے سوپ-پاکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- جگر - 500 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 100 جی؛
- مکھن؛
- croutons؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
جگر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، گاجر ایک grater پر پکڑا، پیاز کو مکمل طور پر کیوب میں کاٹ. مکھن میں تمام اجزاء کو آزمائیں، ایک خوشگوار رنگ تک، 25 منٹ کے لئے نصف ایک کپ پانی اور سٹو شامل کریں. ہم تیار مصنوعات کو گوشت کی چکی کے ذریعے جانے دیں. ایک صاف کندہ پین میں آٹا بھری ہوئی، اس میں اضافی پانی اور کچلنے والی اجزاء کا ایک نصف لیٹر شامل کریں، جب تک مسلسل ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے. ایک اور پانچ منٹ ابالیں، اور آگ بند کردیں. ہم پلیٹیں پر ڈالتے ہیں، ہم croutons اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں اور ہم ایک میز پر جمع کرتے ہیں.
چکن جگر خالص سوپ
اجزاء:
- چکن جگر - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیریری جڑ - 50 G؛
- اجمی خشک کی جڑ - 1 چمچ. چمچ؛
- پارسیپ - 1 چمچ. چمچ؛
- کریم 10٪ - 100 جی؛
- کھلی فلیکس یا سفید کچرا کچل گئے - 3 چمچ. چمچ؛
- ڈیل؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم پیاز پیاز، گاجر، اجمی، اجمی اور پارسیپ، تمام سبزیوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں، انہیں ابلتے ہوئے نمک پانی میں پھینک دیتے ہیں اور جب تک ایسا نہیں کرتے ہیں. جگر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل میں بھلا ہوا جب تک کہ سونے کا کچل قائم نہ ہو پکایا سبزیاں اور برے ہوئے جگر ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتے ہیں. ذرا میں جس میں سبزیوں کو پکایا گیا تھا، ہم اون فلیکس یا کریکرز شامل کرتے ہیں، ہم ایک ابلتے ہیں، کریم میں ڈالیں اور سبزیوں اور جگر سے ہماری پاکی تقریبا تیار ہے. ہم اپنے سوپ کو ایک اور پانچ منٹ کے لئے ابھاریں اور اسے بند کردیں.
متعدد جگر میں جگر سے سوپ پاولی
اجزاء:
- بچھڑا جگر - 50 G؛
- سفید روٹی - 50 جی؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں شوروت - 200 ملی میٹر؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 5 جی؛
- نمکین حل - 3 ملی میٹر.
تیاری
ہم multivark تیل کے پین کو چکھاتے ہیں. 10 منٹ کے لئے گرم دودھ میں روٹی لگی ہوئی. ہم اپنی فلموں کے جگر صاف کرتے ہیں اور روٹی کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں اسے کچلتے ہیں. مرکب میں، زرد، نمک کے حل کو شامل کریں، ہر چیز کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملائیں اور چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں. کٹوری ملٹیارک میں جگر پھیلا ہوا ہے، سبزیوں کا مرکب ڈالنا، مرکب، ڑککن بند. ہم پروگرام "سوپ" کا انتخاب کرتے ہیں، ہم 20 منٹ کا وقت مقرر کرتے ہیں.