مچھر مچھلی آلو اور پنیر کے ساتھ تندور میں پکا ہوا ہے - ایک غذائی ڈش، سستی اور بہت زیادہ توانائی کی شدت، اور اس میں سے ایک آسانی سے درمیانے سائز کے خاندان کو بھر سکتا ہے. ڈش میں اجزاء کی ساخت اور ترتیب کچھ مصنوعات، اس کے ساتھ ساتھ ذاتی ترجیحات کی دستیابی کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے، لیکن اس ہدایت کے تین ستون مچھلی، پنیر اور آلو ہیں.
ایک ماضی میں مچھلی - ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کے فلٹ - 480 جی؛
- آلو - 900 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- grated پنیر - 140 g؛
- ٹماٹر چٹنی - 40 جی؛
- مچھلی کے لئے مصالحے کا مرکب - 6 جی؛
- نیبو کا رس؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر.
تیاری
ایک مہنگی انداز میں مچھلی کی تیاری کرنے سے پہلے، تندور کا درجہ 180 ڈگری تک پہنچ جائے. کھلی آلو tubers موٹی نصف سینٹی میٹر موٹائی میں کاٹ. ہڈیوں اور جلد سے مچھلی کے پھول صاف کیے جاتے ہیں، اگر ضروری ہو تو پھر دستی طور پر یا بلینڈر کے ساتھ پیسہ لیں.
بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں پتلی آلو کی پتیوں کے ساتھ احاطہ کیا جاتا ہے اور تیل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، جس کے بعد ہم مچھلی کے منش کا ایک حصہ پھیلاتے ہیں، اسے 3/4 مصالحے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور نیبو ڈالتے ہیں. اوپر سے آلو اور مچھلی کی تہوں کو دوبارہ دہرائیں، ہم نے آخری آلو پرت کے ساتھ ڈش تاج کیا. باقی مصالحے اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ھٹی کریم مکس کریں، کیسلر کی سطح پر مرکب تقسیم کریں. جھاڑو سے بھری ہوئی مچھلی اور آلو چھڑکا ہوا پنیر کی پرت کے ساتھ چھڑکا اور اس کی شکل کو ورق کے ساتھ چھڑکیں. آخری تناسب یہ ضروری ہے کہ پنیر کی پرت سوز نہیں ہو گی، جوتا واحد کا ایک پہلو میں بدل جائے، لیکن نرم اور چپچپا رہتا ہے.
ایک مہنگی انداز میں مچھلی آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں پکایا جاتا ہے، ایک ہی وقت میں، تیار کرنے سے پہلے 5 منٹ، ورق پنیر براؤن بنانے کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے.
آلو میں آلو کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ہیک fillets - 340 جی؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- ڈیل کے سبز؛
- ٹماٹر - 80 جی؛
- آلو (بڑے) - 2 tubers؛
- تیل - 45 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 130 G؛
- میئونیز - 60 جی.
تیاری
تیل کے ساتھ بیکنگ کرنے کے لئے شاید ہی اس فارم کو دھواں رکھا جا رہا ہے، ہم ایک تندور 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں اور ہم اجزاء کی تیاری کے لئے قبول کر رہے ہیں. آلو اور ٹماٹریں پتلی بجتی ہوئی ہیں، اور مچھلی کے پلیٹیں. باقی تیل کو پتلی پنیر پنیر، میئونیز، جڑی بوٹیوں اور لہسن پیسٹ کے ساتھ ملائیں. موڑ میں برتن میں اجزاء کی تہوں کو لے لو، دو بار انہیں دوبارہ اور ہر پنیر مرکب کو چکنائیں. فائنل میں، آلو کی پرت رکھو اور تندور میں ڈش ڈالیں. آلو کے ساتھ منشیات کے انداز میں مچھلی 35 منٹ کے بعد تیار ہوجائے گی.