پینکیکس پینکیکس بھرے ہیں. یہ مختلف ہوسکتا ہے: دانت، پھل، اور گوشت. ہم آخری ورژن پر رہیں گے اور آپ کو بتائیں کہ گوشت کے ساتھ بھرے ہوئے پینکیکس کیسے تیار کریں گے.
پکنک کا گوشت گوشت کے ساتھ
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 450 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- گوشت (سور کا گوشت) - 600 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوشت کا شور
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پینکیکس کی تیاری کے لئے، چینی کے ساتھ جسے انڈے، نمک شامل کریں، پھر دودھ اور آٹا شامل کریں، مکھن اور اچھی طرح سے مکس کریں، ہم بھی مار سکتے ہیں. ایک گرم بھری ہوئی پین میں دو اطراف سے پینکیکس بھری ہوئی. اب ہم بھرنے کی تیاری کررہے ہیں: پہلے سے تیار شدہ گوشت ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتا ہے. سنہری بھوری تک سورج فلور کے تیل میں پتلی کٹ پیاز بھری ہوئی. پھر پیاز، نمک، مرچ کے ساتھ گوشت کو جمع کریں، خام خام 1 خام 1 خام انڈے اور تھوڑا سا شوربے میں شامل کریں. ٹھیک ہے ہم. اب، ہر پینکیک گوشت کی بھرتی کے ساتھ ایک طرف پر چکھایا اور ایک ٹیوب کے ساتھ نافذ کیا جاتا ہے. پھر ہر ایک ٹیوب میں آدھا نصف ہو جاتا ہے - ایک پینکیک سے 2 پائلٹ آتا ہے.
گوشت اور مشروم کے ساتھ چمک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- آٹا -1،5 شیشے؛
- پگھل مکھن - 20 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 0،25 ٹیس.
بھرنے کے لئے:
- گوشت - 300 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز (درمیانے) - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پینکیکس کی تیاری کے لئے، تمام اجزاء کو مکس کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. امتحان میں کوئی لمبا نہیں ہونا چاہئے. گرم گرم ہوئے ہوئے پین میں بھوری پینکیکس. اگر وہ چھڑی اور بری طرح سے ہٹا دیں تو، آپ کو چربی کے ایک ٹکڑے کے ساتھ بھری ہوئی پین کو چکھانا، کانٹا پر پھنس لیا. ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ہم گوشت تک تیار کرنے تک تیار نہیں کرتے ہیں، مشروم اور پیاز سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. پھر ہم ایک گوشت کی چکی، نمک اور مرچ کے ذریعہ گوشت اور مشروم کو ذائقہ میں شامل کرتے ہیں. ہر پینکیک کو بھرنے کے لئے پھیلانے کے لئے، پوری سطح پر اس سطح کو سطح پر اور رول کو چلانا. ناخن کی تجاویز پر، آٹا کے ناہمی کناروں کو حاصل کیا جاتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، وہ سنوٹ سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. خدمت کرنے سے پہلے، آپ کو کچلنے والے مکھن میں مکھن بنا سکتے ہیں. ہم کھیت کریم کے ساتھ ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.