میمنی کا کھانا کیسے بنانا ہے؟

ایشین ممالک میں برتن برتن بڑے پیمانے پر تقسیم کیے جاتے ہیں. اس گوشت کا استعمال کرتے ہوئے بہت سے ترکیبیں ہیں، مثال کے طور پر، گری دار مٹن یا سٹو میمن . اور اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح mutton ریب سے مختلف قسم کے مزیدار آمدورفت تیار کریں.

فرڈ میمن ریب - ہدایت

اجزاء:

• میمنی ریبز - 1 کلوگرام؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• گوشت شوروت - 200 ملی میٹر؛
• اجملی - ذائقہ.

رگڑنے کے لئے مرکب:

• کوریائی، خشک تلسی، زمین کا پٹا، زمین لہسن.

تیاری

پسے بازوں کو حصہ لیں اور مصالحے کے مرکب کے ساتھ اچھی لگائیں. اس فارم میں، گوشت کو ایک گھنٹہ سے چھٹکارا چھوڑنے کے لۓ اسے چھوڑ دو. اس کے بعد، جب تک سیاہی ظاہر ہوتا ہے وہ ریجوں کو بھری ہوئی پین میں نہیں بناتے. گاجر اور پیاز بڑے سلائسس اور تیل کے بغیر بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی، بھی سیاہی کی ظاہری شکل تک. موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں، عمودی طور پر بھرا ہوا متٹن ریب (اس طرح کی ہڈیوں "کھڑا") ڈالتے ہیں، ان کے درمیان ہم نے تلی ہوئی پیاز، گاجر، لہسن کی للی اور اجملی چھڑکیں رکھی ہیں. گوشت کے شوربے میں مسالیں شامل کریں، جس کے ساتھ ہم نے رب کو ذبح کیا، ذائقہ کرنا. اسے ایک چٹان میں ڈال دو، ایک فوڑا لے لو، پھر ایک سوٹین میں بند ہونے کے ساتھ آدھا گھنٹہ کے لئے درمیانے درجے کی آگ کو کم کریں. اس کے بعد تیاری کی جانچ پڑتال کے بعد - اگر گوشت آسانی سے ہڈی سے الگ ہوجائے تو پھر ڈش تیار ہے، اگر نہیں، تو اسے 15-20 منٹ تک چھوڑ دو.

mutton پس منظر سے بڑھ کر

اجزاء:

• میمنی ریبز - 1 کلوگرام؛
• میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر (بڑے) - 3 پی سیز.
• نیلے - 2 پی سیز.
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

ہیمبرب ریب کو 3 سینٹی میٹر وسیع کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. انھیں 20 منٹ تک پھینک دیں، جب تک کہ ایک کچھی قائم نہ ہو. کالی مرچ سٹرپس، انڈے پلوں - کیوب میں کاٹ دی جاتی ہے. سبزیوں کو سبزیاں اور دوسرے 3-4 منٹ کے لئے بھریوں میں شامل کریں. ٹماٹر بھی کیوب میں کٹ جاتے ہیں، ان کی باقی مصنوعات، نمک، مرچ کا مزہ چکھنا، مکس اور ایک چھوٹی سی آگ کے اندر اندر آدھے گھنٹوں کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا.

روسٹ میمن ریب

اجزاء:

• mutton ریب - 0.5 کلوگرام؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 1 کلوگرام؛
• ٹماٹر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
• نمکین ککڑی - 200 جی؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• گوشت کا شورھا - 1 گلاس؛
• سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
• نمک، مرچ

تیاری

ریبس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر جاتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی کرسٹ تک قائم ہونے کے بعد بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. پیاز پتلی کٹی، گاجر semicircles، ککڑیوں - سٹرپس میں کاٹ. سب سے پہلے پیاز میں اضافہ کریں اور انہیں شفافیت سے بھرایا، پھر گاجر پھیلاؤ، ہلکا پھلکا، دوسرے 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر ککڑیوں کے مرکب کو شامل کریں، ہم گرمی گرمی کے بارے میں ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر گیس زیادہ خاموشی بنا، پین کا احاطہ کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکائیں. کھلی آلو چھوٹا سا ٹکڑے تک چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور الگ الگ بھری ہوئی پین میں کٹ جاتا ہے (تک پہنچنے کے لئے تیار ہونے تک). اب آلو بیزری میں گوشت کے اوپر، اور پھر ٹماٹر اور مرچ کے بجتی ہے. ورزش کے ساتھ بھریں. چھڑکا ہوا کٹا لہسن کے ساتھ اوپر، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

ایک cauldron میں میمنی ربن کیسے کھانا پکانا؟

اجزاء:

• میمنی ربن - 700 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 120 ملی میٹر؛
• پیاز - 0،5 کلوگرام؛
• میمنی، نمک، مرگی، زرا کے لئے موزوں - ذائقہ.

تیاری

سب سے پہلے، قوڈونن میں آگ لگائی جاتی ہے، پھر تیل میں ڈالتا ہے اور اسے اچھی طرح سے گرم بخشی اور احتیاط سے پورے بلب کو کم کرنے دو. جب یہ اچھی طرح سے بھرا ہوا ہے تو اسے باہر نکال دیا جا سکتا ہے. ابلتے ہوئے تیل میں جیسے درست طریقے سے ہم mutton پسوں کو کم کرتے ہیں، اور، stirring، انہیں ہر طرف سے بھرا ہوا ہونا چاہئے - یہ بہت جلدی ہوگا. اب اس وقت مصالحے - زہر، مرچ، نمک شامل کرنے کا وقت ہے، آپ ملٹن کے لئے تیار بنا سکتے ہیں. اس کے بعد پیاز شامل کرنے کے بعد، نصف بجتی ہے. آگ کو کم کیا جاتا ہے، لیکن کالیڈون مضبوطی سے ڑککن سے بند ہے اور ہم تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ڈش تیار کرتے ہیں. پھر ہم ڑککن کھولیں، آگ کو مضبوط بنائیں اور پیاز کے ساتھ پیاز ملا لیں. اگر ضروری ہو تو، dosalivayem ذائقہ. ہم 3-4 منٹ کے لئے اس موڈ میں کھانا پکاتے ہیں- اضافی سیال ضرور جانا چاہئے، اور جو باقی رہتا ہے وہ زیادہ ہے. ٹھیک ہے، سب کچھ، cauldron میں mutton ریب تیار ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، آپ انہیں کٹا جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں.