سورج کے ساتھ lagman کے لئے ہدایت جدید ذائقہ پر روایتی وسطی ایشیائی ڈش کو اپنانے کی ایک کوشش ہے. اور وہ کس طرح کامیاب تھا - آپ کو فیصلہ کرنے کے لئے!
سور کا گوشت سے lagman کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک گودا - 500 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- سبز مٹی - 1/2 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 دانت
- مرچ مرچ - 1/2 پی سیز.
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- زرا - 1 چوٹکی؛
- اجملی، کنڈی - 1 گروپ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
نوڈلس کے لئے:
- آٹا - 150 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
اگر آپ نے اسے اسٹور میں نہیں پایا تو، لگمکن نوڈلس کو خود کو پکایا جا سکتا ہے. یہ کرنے کے لئے، انڈے، آٹا اور پانی سے، کھڑی آٹا گھاو، اسے پتلی پرت میں ڈال دیتا ہے. اور جب تھوڑا سا خشک، چھڑکاو آٹا، ایک رول میں گھومنا اور تھوڑا سا کاٹ دیا. آپ کی انگلیوں کی روشنی کی نقل و حرکت کے ساتھ نوڈلس کی لمبی سٹرپس کو ناپسند کرتا ہے، اسی طرح انہیں میز پر تقسیم کیا جاتا ہے اور انہیں مکمل طور پر خشک کرنے دیتا ہے.
ریشہ میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کٹ اور جلدی سے ایک اچھی کرشن پین میں ایک اچھی بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. پھر ہم نے اسے ایک چٹان میں ڈال دیا، ایک لیٹر ابلتے ہوئے پانی، نمک، مرچ اور اسے آگ لگائیں. ہم نرمی تک تقریبا 40 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.
ایک گہری بھری ہوئی پین میں، سب سے پہلے بھلے آلو چھوٹے کیوب، منٹ میں کاٹ جاتے ہیں. اور پھر اس میں ایک ہی سائز brusochki radishes، گاجر، بلغاریہ مرچ سٹرپس اور پیاز سیمیڈنگ شامل کریں. ہلکی براؤن، بند ڑککن کے نیچے 10 منٹ کے لئے تھوڑا سا شوروا اور سٹو شامل کرنے کے بعد.
ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded اور جلد اتار. کیوب میں کٹ اور ایک پین بھیجیں. ایک پتلی کٹی مرچ کی پیروی کرتا ہے، جس میں بیجوں کو لازمی طور پر ہٹا دینا چاہیے. سبزیاں نمک، مرچ اور موسم زرا کے ساتھ. گوشت کے ساتھ ایک پین میں رکھو. ہم شامل ہیں، اگر ضرورت ہو تو سبزیوں کی سطح سے اوپر 2 انگلیوں سے پانی. ذبح کرنے کے لئے کچل لہسن اور تھوڑا سا چینی شامل کریں. ہم ایک اور 10 منٹ کی بجائے بولتے ہیں.
دریں اثنا، نمکین پانی میں تھوڑی دیر کے لئے، مختصر طور پر 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ابالیں. پھر ہم اسے ایک colander میں پھینک دیں اور اسے سرد پانی کے ساتھ کھینچیں.
سورج کے ساتھ سورج کے ساتھ لاممان کی خدمت کریں. کٹوری کے نچلے حصے میں ہم تھوڑا نوڈلس پھیلاتے ہیں. پھر سبزیوں کے ساتھ گوشت. تمام شورواں کو بھریں اور کنواری سے کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
ایک multivariate میں ایک سور کا گوشت lagman کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- پورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- نوڈلس لگمن - 400 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلغاریہ مرچ (سرخ) - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ (پیلے رنگ) - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- کنڈی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، لیمپ کے لئے نوڈلس ابلتے ہیں. ہم نے اسے کثیر عمودی کے کٹورا میں ڈال دیا، ابلتے ہوئے پانی ڈال اور 20 منٹ کے لئے "سوپ" موڈ پر کھانا پکانا. پھر ضم اور کللا
ہم پیشگی مصنوعات تیار کریں گے. میرا گوشت، ہم ایک کاغذ تولیہ ڈوبتے ہیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. مکمل طور پر پیاز چھوٹا، لہسن میں بھی چھوٹا. گاجر اور بلغاریہ مرچ سٹرپس میں کاٹ،
کپ میں کثیر کارخانہ تیل ڈالتے ہیں، "بیکنگ" موڈ کو بدلتے ہیں، اور جب اس کا سامنا ہوتا ہے تو، گوشت کو بھوری بھلائی دیتا ہے. پیاز اور لہسن میں شامل کریں. اور باقی باقی سبھی سبزیوں میں. انہیں مکمل طور پر پانی سے بھریں. سلیم، مرچ اور "کھینچنے والا" موڈ پر آدھے گھنٹے کے لئے ٹائمر قائم کرنا. 20 منٹ کے بعد، جب آلو پہلے سے ہی کافی نرم ہوتے ہیں، ہم ٹماٹروں کیوب میں کاٹتے ہیں اور گرین کے آخر میں نصف حصے میں شامل ہوتے ہیں. اور ہم نے پہلے سے ہی پچھلے ہدایت میں پہلے سے ہی کہا کہ مناسب طریقے سے لامحدود ہے.