آٹا میں گوشت یورپی کھانا کی طرف سے دنیا بھر میں پیش کی جانے والی سب سے مشہور پاک درختوں میں سے ایک ہے. یہ اصل خدمت کے ساتھ صرف ایک اصل اور مزیدار ڈش نہیں ہے بلکہ ایک منفرد کھانا پکانے کی تکنیک بھی ہے جس میں گھنے روٹی شیل ایک ورق کے طور پر کام کرتا ہے، خشک کرنے سے ٹینڈرلوین کی حفاظت کرتا ہے اور گلابی اور منہ پانی گلابی رکھتا ہے.
آٹا میں گوشت کیسے کھانا پکانا؟
گوشت اس کی متغیر کے ساتھ آٹا حیرت میں پکایا. کھانا پکانے کے لئے مناسب گوشت نہ صرف، بلکہ ٹیسٹ کا انتخاب بہت اچھا ہے. آپ پف، تازہ، خمیر استعمال کرسکتے ہیں. روایتی طور پر، گوشت کھایا جاتا ہے، ایک بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی یا فوری طور پر ایک بیٹریاں لپیٹ دی گئی ہے، پھر تھرمل کو 1.5 ڈگری سے 1.5 گھنٹوں تک بھیج دیا جاتا ہے.
- آٹا میں گوشت خاص طور پر سوادج اور نازک ہو جائے گا اگر آپ کھانا پکانے کے دوران جانوروں کی گندگی کے پیچھے کا حصہ استعمال کرتے ہیں.
- گوشت کا انتخاب کرتے وقت، یہ تین جہتی ٹکڑے پر ترجیح دینا بہتر ہے، پتلی کو ایک رول میں جوڑنا ہوگا، جس میں کھانا پکانے کا وقت بڑھ جائے گا.
- مریض کرنے کے بعد، گوشت کو بھرایا جانا چاہئے، یہ عمل گوشت "مہر" ہے اور رس کو بہاؤ کی اجازت نہیں دیتا ہے.
تندور پکا ہوا ٹیسٹ میں سور کا گوشت
تندور میں ایک بیکڈ ٹیسٹ میں گوشت ایک بہت اچھا طریقہ ہے جسے خاندانی اور غذائی خوراک کے ساتھ خاندان کو خوش آمدید. یہ ایک مقبول انگریزی ڈش ہے، روایتی طور پر گوشت سے تیار ہے، بہت سے سالوں کے لئے حقیقت یہ ہے کہ پورک اس مقصد کے لئے مناسب ہے کو نظر انداز. یہ چربی، کام کرنے میں آسان ہے اور بالکل رسکین بھی سب سے مشکل آٹا ہے، اسے ایک مہلک کرسٹ میں تبدیل کر دیتا ہے.
اجزاء:
- سورک - 950 جی؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 250 جی.
تیاری
- نمک نمک اور مرچ کاٹ، لہسن ڈالیں اور سردی میں دو گھنٹے تک ڈالیں.
- آٹے، پانی، تیل کی 30 ملی لیٹر، نمک کی چوٹی سے آٹا کو ٹھنڈا.
- ایک پرت میں آٹا رول کریں، سورج ڈالیں، اسے ایک لفافے اور تیل سے جوڑیں.
- آلو میں 180 ڈگری سے دو گھنٹوں کے لئے سور کا گوشت پکایا جاتا ہے.
پف پیسٹری میں گوشت
تندور میں گوشت کے ساتھ پف پیسٹری 20 منٹ میں ایک تہوار ڈش میں بدل جائے گا. بہت قسم کے آٹا کا مطلب ہے کہ سورج کی طرح، فوری طور پر، فوری کھانا پکانا، جو آسانی سے تندور میں پکایا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، آپ کو اچھالنے کے لئے وقت ضائع کرنے کی ضرورت نہیں ہے، یہ صرف آسان مصالحے کے ساتھ ذائقہ کا گوشت رہتا ہے، 15 منٹ کے لئے تندور میں رکھو اور آٹا میں بدلنے کے لئے، بیکنگ جاری رکھیں.
اجزاء:
- شیٹ پف پیسٹری - 1 پی سی.
- سورک - 650 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- سرواں - 40 جی.
اجزاء :
- موسم گرما اور 200 ڈگری پر 15 منٹ تک پکانا.
- ٹھنڈے، انگور کے ساتھ چکنائی، آٹا میں لپیٹ اور 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر کھانا پکانا.
- پف پیسٹری میں پکا ہوا گوشت ورق کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے اور یہ 10 منٹ کے لئے متوجہ ہونا چاہئے.
ایک منجمد پین ٹیسٹ میں گوشت
ایک تندور کی عدم موجودگی ایک ڈش تیار کرنے سے انکار نہیں ہے. ایک منجمد پین ٹیسٹ میں کوئی کم سوادج سورج نہیں، کیونکہ اس قسم کے گوشت کو کسی بھی گرمی کا علاج بالکل برداشت کرنا ہے، فوری طور پر تیار ہوتا ہے اور ہمیشہ ایک ذائقہ ذائقہ برقرار رکھتا ہے. خاص طور پر سور کا گوشت کی اچھی خصوصیات ایک مصروف آٹا کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے، جس کی کٹائی کیڑے غصے لگ رہا ہے، اور بالکل گوشت کا رس رکھتا ہے.
اجزاء:
- سورک - 550 جی؛
- موزیزریلا پنیر - 250 جی؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 6 پی سیز.
- آٹا - 300 جی؛
- پانی 250 جی؛
- تیل - 90 ملی میٹر.
تیاری
- آٹے، پانی اور مکھن سے آٹا ملائیں.
- یہ پتلی کیک میں رول کریں.
- ان کا گوشت سورج، موزرزریلا اور پیاز پر رکھو.
- کناروں کی حفاظت کرو اور گوشت سے بھٹی کھا لیں.
ویلنگٹن - آٹا میں گوشت
مکھی مشروم، ہام اور سرپرست کے ساتھ ایک تندور ٹیسٹ میں پکایا مقبول انگریزی "ویلنگٹن" سے زیادہ کچھ نہیں ہے. یہ مشروم پاکی، ہام اور پف پیسٹری میں لپیٹ، گوشت کی ٹینڈرلوین کا ایک مکمل ٹکڑا ہے جس میں 35 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے، جو آٹا ایک رش کرسٹ، اور گوشت - ایک کلاسک درمیانے درجے کے سائز میں بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 700 جی؛
- شیمپین - 400 جی؛
- ہیم کی سلائسیں - 8 پی سیز.
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- شیٹ پف پیسٹری - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- انگریزی سرپرست - 40 جی.
تیاری
- مشروم مسش کر رہے ہیں اور ایک پین میں 10 منٹ کے لئے ڈالتے ہیں.
- گوشت تھوڑا سا اور ٹھنڈا.
- کھانے کی فلم پر، ہیم اور مشروم پاکی کے گود سلائسیں.
- سرسبزی سے نمٹا جاتا ہے گوشت اور رول کے ساتھ اوپر.
- رول ڈال آٹا پر رکھو اور اس کے ارد گرد لپیٹ کریں.
- تندور کے امتحان میں ٹیسٹ - ویلنگٹن نے 200 ڈگری اور 180 منٹ میں 180 منٹ پر پکایا.
پف پیسٹری میں گوشت کی گیندوں
پف پیسٹری میں گوشت کا "کولوبوک" - یہ معمولی گوشت کا گوشت اور پف پیسٹری شیٹ ایک روشن، اصل اور مزہ فیڈ دینے کے لئے ایک سادہ اور بجٹ طریقہ ہے. اسی وقت، کوئی اضافی اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، صرف گوشت کی گیندیں، سٹرپس میں آٹا کٹ، اور گوشت بھرنے کے ساتھ ریپنگ کرنے کے لئے، تندور میں بیک اپ کی مصنوعات کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- معدنی گوشت - 650 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- زرد - 3 پی سیز.
تیاری
- پیاز پیاز، 2 یالوک اور "koloboks" تشکیل دیں.
- آٹا رولنا، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور گیندوں کو لپیٹ، دھاگے کی ایک انگلی کا سامنا.
- زلزلے کو چکھو اور 25 ڈگری سے 180 ڈگری تک پکانا.
پف پیسٹری پاؤچ میں گوشت
آٹا میں چکن کا گوشت بہت کھانا پکانا کے اختیارات ہے. یہ نہ صرف رول کے ساتھ بلکہ پرتوں "بیگ" کی شکل میں بھی سجایا جا سکتا ہے. بہت سے آٹا میں چکن ٹانگ لپیٹنا پسند کرتے ہیں، لیکن پرندے کے پھیلے سے کم از کم ترجیح ہے. یہ تیزی سے تیار ہے، اور آسان کھانا کھلانے میں مدد نہیں ملتی ہے کہ کھانے کے دوران ہاتھ خراب نہ ہو اور مصنوعات کو ایک سنیک کھانا "دانتوں پر."
اجزاء:
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی؛
- پف پیسٹری - 300 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- چکن کے پٹھوں اور پیاز ایک گوشت کی چکی میں سکرال اور پف پیسٹری کے چوکوں پر باہر ڈال.
- "بیگ" تشکیل دیں.
- انہیں ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنا دیں.
- 25 منٹ کے لئے 200 ڈگری پکانا.
آٹا میں پورک رول
ایک پکا ہوا تندور ٹیسٹ میں سور کا گوشت رول نہ صرف ایک مہنگا گوشت اور بہت سی سپلیمنٹس کا حامل ہوتا ہے، بلکہ اس سے زیادہ اقتصادی متبادل بھی ہے جسے پرٹونیم سے بنایا جاتا ہے. یہ سستے سور کا حصہ کم از کم مالی اخراجات کی ضرورت ہوتی ہے، اور اس کے نتیجے میں زیادہ سے زیادہ ذائقہ اور رسائیت فراہم ہوتی ہے. اس کا ثبوت - اس ہدایت، جہاں پرمٹونوم اطالوی "پورٹی" میں بدل جاتا ہے.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 2 کلو؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
- تازہ ڈائل - 50 جی؛
- دلی کی شاخیں - 2 پی سیز.
- فلکی پیسٹری - 500 جی.
تیاری
- نیبو کا جوس اور جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ پیٹونیمم کو بڑھو.
- ایک رول میں رول، دھاگے کے ساتھ تیز اور آٹا میں لپیٹ.
- 2.5 ڈگری سے 180 ڈگری تک پکانا.
تندور میں خمیر آٹا میں گوشت
اگر آپ کو گوشت کی باری میں دلیل، سرسبز اور رشوت ڈش میں گوشت بنو کرنا چاہتے ہیں تو، ایک خمیر آٹا کا استعمال کرنا بہتر ہے. اس صورت میں، رسیلی، نرم، خوشبودار گوشت اور سرسبز کے ساتھ اضافی وقت کا اخراج غذائیت "گوشت کی روٹی" سے ادا کرے گی. یہ کھانا مناسب تازہ ترکاریاں کے ساتھ ملنے کے لئے موزوں ہے اور آپ میزبان مہمانوں کو مدعو کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 1.5 کلوگرام؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- تیل - 20 ملی میٹر؛
- آٹا - 350 جی؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 10 جی؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
- گرم دودھ میں چینی کے ساتھ خمیر چھپائیں.
- آٹا میں آٹا ڈالیں، مکھن اور انڈے شامل کریں اور آٹا مکس کریں.
- گوشت کا موسم اور بھری.
- آٹا آٹا، اسے ایک پرت میں ڈالو، گوشت لپیٹ اور اسے تندور بھیج دو.
- ایک خمیر آٹا میں گوشت کو پکانا 90 ڈگری پر 90 منٹ.
روئی آٹا میں پوخ ہام بیکڈ
رائی آٹا میں پورک ایک پرانے روسی ڈش ہے، کرسمس کی میز پر خدمت کرتی ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہام کا انتخاب کریں، اس میں کئی گھنٹوں کے لئے نمکین اور اس کے بعد، ایک خلیہ آٹا میں لپیٹ اور تندور بھیج دیا. اس کے بعد، خاتون خانہ جانتی تھیں کہ ایک رائی کیڑے گوشت کو خشک کرنے سے خشک کرنے اور گرم روٹی کے خوشبو سے بھرا کرے گی.
اجزاء:
- پورک ہام - 2،8 کلو؛
- لہسن کی لچک - 8 پی سیز.
- پانی - 3 L؛
- نمک - 80 جی؛
- راہ آٹا - 900 جی؛
- 650 ملی میٹر پانی.
تیاری
- 2 گھنٹے کے لئے نمکین میں ہام کھو.
- اس کے بعد، مرچ اور لہسن.
- آٹے سے آٹا اور آٹا ملائیں.
- ایک پرت میں آٹا رول کریں اور گوشت لپیٹیں.
- ایک گھنٹی آٹا میں گوشت پکانا 180 گھنٹوں تک 3 گھنٹوں تک.
آلو آٹا میں گوشت
ٹیسٹ میں گوشت کے ساتھ بہت سے آلو کے لئے غیر ضروری مشکلات اور لمبے کھانا پکانے کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، جو آسانی سے اس ہدایت کو مسترد کرتا ہے، جس میں آٹا اور گوشت تقریبا 5 منٹ میں پکایا جاتا ہے. کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو بھری ہوئی آلو، آٹا اور انڈے سے آٹا گھاؤنا ہوگا، اسے سور کا پاؤڈر کے ٹکڑے ٹکڑے میں لپیٹ کریں اور ان کو بھری ہوئی پنکھ میں تکلیف نہ کریں.
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 550 G؛
- آلو - 5 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 120 جی؛
- تیل - 150 ملی میٹر.
تیاری
- بھڑک کے ساتھ گوشت کٹائیں اور ہٹائیں.
- آلو گرے، آٹا اور انڈے شامل کریں.
- آلو پیسٹ اور تیل میں بھری میں گوشت کو روکیں.
آٹا میں مشروم کے ساتھ گوشت
تندور میں آٹا میں گوشت ایک ایسی ہدایت ہے جو آپ کو جلدی اور آسانی سے دل کی اور سوادج ڈش کے ساتھ میز کو سجانے کی اجازت دیتا ہے. یہ مختلف قسم کے اجزاء کے ساتھ گوشت کی عمدہ مطابقت اور خاص طور پر مشروم کے ساتھ مشکل نہیں ہے. وہ تازہ سبزیوں کے برعکس، پورے سال پورے ہیں، مہنگا نہیں ہیں اور ہمیشہ کھانے کا ایک واضح ذائقہ اور خوشبو دیتے ہیں.
اجزاء :
- سور کا گوشت - 1،5 کلوگرام؛
- پف پیسٹری - 250 جی؛
- شیمپین - 450 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 70 جی؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- تل - 20 جی.
تیاری
- چیمپئن شپ اور پیاز بھری، اور grated پنیر کے ساتھ مرکب.
- کھینچنے والا گوشت میں گوشت کا معائنہ کریں.
- سب سے اوپر گوشت پر آٹا شیٹ کے مرکز میں مشروم بھریں.
- ایک رول میں رول کریں، زرد اور ساسیوم کے ساتھ چکنائی اور 180 ڈگری پر 40 منٹ تک پکانا.
ایک جوڑے ٹیسٹ میں گوشت
آٹا میں گوشت ایک ہدایت ہے جو ایک ڈش ذائقہ کا موقع دے، یہاں تک کہ ان لوگوں کو بھی جو پکی ہوئی مصنوعات کو چھوڑنے پر مجبور ہوجائے. یہ خانوم کے بارے میں ہے، جو متن کی طرح، ایک جوڑے کے لئے تیار ہے. اس طریقہ کار کا شکریہ، یہ میمنی کا بنا ہوا رول جو بھیڑ ، آلو، گاجر اور پیاز کے ساتھ بھرتی ہوئی آٹا کا بنا ہوا ہے ، اس کی رسالت اور موثر طور پر ایک مطمئن اور مفید مصنوعات میں حاصل ہوتا ہے.
اجزاء:
- میمن - 900 جی؛
- پیاز - 500 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- آٹا - 500 جی؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
- انڈے، ھٹی کریم، آٹے کو پانی اور آٹا کو شامل کریں.
- میمو کاٹنا، پیاز، گاجر اور آلو کے ساتھ مرکب.
- آٹا کی ایک پتلی پرت پر بھرنے، رول کے ساتھ رول، ختم ختم.
- رول کو سوراخ کے سائز کے سڑنا میں ڈالیں اور 50 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.