بوریات کا ہوتا ہے

پوزیشن بوریات کا کھانا، تاؤ اور منگولیا میں بھی مقبول ہے. اس ڈش کے لئے ایک اور نام buzi ہے، جو صوتی اور من منگؤلی زبانوں میں اصل میں زیادہ صوتی طور پر ہے. یہ مصنوعات کھلی آٹا سے گوشت بھرنے کے ساتھ، ترکی کی مانتی اور کاکیشین کھکیالی سے متعلق مصنوعات ہیں . ایک خاص ساسپین میں پکاو، جو سٹیمر کے اصول پر مبنی ہے. اپنے ہاتھوں سے روایتی طور پر کھاؤ، صوت کی تیاری کے دوران قائم سوراخ سے پینے کے لئے اس بات کا یقین کرو.

ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح پوچھ گچھ بوریات تیار کرنے کے لئے، یہ ڈش کھانا پکانے کے کچھ راز ہیں.

مراعات - ایک ڈش بہت مقبول روایتی اور مذہب ہے. اپنے کھانا پکانے اور کھانے کے ساتھ لوک تعطیلات منعقد ہوتے ہیں.

بوریات کی خوراک کے لئے آٹا عام طور پر تازہ کھلی روٹی (گندم آٹا + پانی، کبھی کبھی گھر کے ورژن میں، مائع ڈیری مصنوعات اور انڈے ٹیسٹ میں شامل ہیں) کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.

بھرنے کا اہم اجزاء بڑے کٹا گوشت، پیاز، لہسن، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا گوشت ہیں. برتن، گھوڑے کا گوشت اور گوشت اور گوشت یا سور کا گوشت بہترین طور پر لے جاتا ہے. ہاتھ سے چھری کے ساتھ بہتر بھرنے کے پیسنے والی گوشت اور دوسرے اجزاء، لیکن آپ، کورس کے، جدید آلات کا استعمال کرتے ہیں: معدنیات یا چپس.

بوریات کے مراحل کے لئے ہدایت

اجزاء:

• گائے کا آٹا - 2 کپ یا تھوڑا سا؛
• چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
• دودھ (مختلف جانوروں سے ہوسکتا ہے)، تاریک یا پانی؛

بھرنے کے لئے:

• میمن لیان - 800 جی (یا بیف یا گھوڑے کا گوشت کے ساتھ نصف میں 400 جی)؛
• سور کا گوشت (یا چکنائی چربی) - 300 g؛
• کالی مرچ کا پاؤڈر؛
• پیاز - 1 پی سی.
• تازہ گرین (اجمود، مرگی).

تیاری

کسی بھی آسان طریقے سے گوشت پیسنا: دستی طور پر چھری کے ساتھ یا ایک گوشت کی چکی، یا ہیلی کاپٹر کی مدد سے. اس کے علاوہ، ہم پیاز کو اچھی طرح سے کاٹتے ہیں، پتلی لہسن اور سبزیاں کاٹتے ہیں. ہم ایک کام کرنے والی کٹوری میں ہر چیز سے منسلک کرتے ہیں، نمک، مکس شامل کریں اور ٹیبل کے بارے میں بھرنے سے ہلکے طور پر بھریں گے - یہ اس کی ساخت کو بہتر بنائے گی. بھرنے کے کمرے میں درجہ حرارت پر ایک گھنٹہ یا دو کے لئے کھڑے ہونے کے لئے نقصان دہ ہو جائے گا، تو یہ میزبان پر دوبارہ دوبارہ دستک کرنے کے لئے اچھا ہو گا، لہذا ہم خاص طور پر جلدی نہیں کرتے، متوازی طور پر ہم دوسرے گھریلو کام کر سکتے ہیں.

ہم آٹا کھاتے ہیں، دودھ یا پانی کے ساتھ انڈے کا مرکب کریں، نمک کی چوٹی شامل کریں. آٹا بہتر گھاو کرنے کے لئے، اپنے ہاتھوں سے، لیکن آپ بھی سرپل نوز کے ساتھ مکسکر سکتے ہیں.

بوریات کا پیچھا کیسے کر سکتا ہے؟

اس سے پہلے ایک افتتاحی روایتی یٹ کی طرح ایک کپ کی شکل میں پائے جاتے ہیں. تیار ہونے والی تقریبا قطر تقریبا 5 8 سینٹی میٹر ہے.

اس کے بعد ہم 2 طریقوں ہیں: یا تو ہم شیٹ سے باہر نکلیں اور گول سبسیٹس کو ایک موٹا ہوا کپ یا خصوصی چھیدنے والی انگوٹی کے ساتھ باہر نکال دیں یا "ساسیج" کو رول کریں، اس کے چھری کے ساتھ تقریبا ایک ہی حصے میں تقسیم کریں، جس سے ہم سبساتس کو باہر نکال دیں.

ہر سبسریٹ کے مرکز میں ہم بھرنے اور خوبصورتی سے بھرے حصے میں پھیلاتے ہیں، آہستہ آہستہ پھیلاتے ہیں.

ہم نے تیار مصنوعات کو ایک صاف آٹے کے احاطہ بورڈ پر ڈال دیا.

آہستہ آہستہ ساسپین-سٹیمر کے کام کرنے والے حصے میں پھیلتا ہے، جو تیل یا چکنائی کے ساتھ سب سے پہلے تیل ہونا چاہیے، تاکہ رہنا نہ ہو. پانی میں آپ ذائقہ کے لئے ایک چھوٹا سا ناامندیدہ خشک مصالحہ شامل کرسکتے ہیں. کھانا پکانا تقریبا 35-40 منٹ کے لئے بھاپنے، احتیاط سے نکالا اور ٹرے یا بڑے ڈش پر کام کیا.

ہم مندرجہ ذیل کھاتے ہیں: احتیاط سے، جلانے کی کوشش نہیں کرتے، ایک پیسہ لے لو، اس سے شوروت پینے اور خوراک پر رکھو.

پوسٹ کرنے کے لۓ کلام، تاکک اور / یاجوجو دینے کے لۓ. تہوار کے اختیارات میں، آپ نوکری، بیری مضبوط tinctures اور دودھ آرک (tarasun) کی خدمت کر سکتے ہیں.

قزاقوں اور jjoboy میں عام طور پر دلکش ناشتا، آپ کو تقریبا 5 گھنٹے (سرد، گیلے موسم میں بھی) کے لئے کھانے کی یاد نہیں ہے.