گوشت کا گوشت بہت سوادج ہے. اور اگر آپ اسے چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں تو آپ کو ناقابل اعتماد کچھ مل جائے گا. سورج کی ساس کے لئے ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
روسٹ سورج کے لئے چٹنی
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ کے بغیر بغیر additives - 200 g؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- انگور سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- hops-suneli - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک
تیاری
سورج کے لئے چٹنی کے لئے، میری سبزیاں، ہم اسے خشک کرتے ہیں اور اسے کم کرتے ہیں. لہسن کی طرف سے کٹا ہوا یا گزر گیا. اسے گرین میں شامل کریں. ہم ٹماٹر کا پیسٹ، دیگر تمام مصالحے اور چمکاتے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں. کافی موٹی مستقل تنصیب چٹنی باہر آنا ضروری ہے. آخری باری میں سرکہ ڈال دیا جاتا ہے، ایک ہی وقت اور پوڈالیلویم ذائقہ. ہم پھر سے ہلکے ہیں خدمت کرنے سے پہلے، سورج میں کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے سور کا گوشت چٹنی کا سراغ لگانا چاہئے.
سویا ساس میں سور کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 700 جی؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- پیاز - 300 جی؛
- پاک پانی - 100 ملی میٹر؛
- آلو نشست - 1 چائے کا چمچ؛
- تیل کے لئے تیل؛
- سویا ساس - 150 ملی میٹر؛
- تل کے بیج - 2 ٹیس.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے، خشک اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. سویا چٹنی، گوشت، مکس ڈالیں اور آدھے گھنٹہ کے لئے ٹھنڈے کے لئے سرد میں ڈال دیا. صاف لہسن پتلی پلیٹوں کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے، اور پیاز سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہے. جب سورک اچھی طرح سے پریمینیوسیایا ہے تو، چٹنی کے ساتھ بڑی بھری ہوئی پین پر پھیل جاتی ہے. درمیانے گرمی پر ایک بند ڑککن کے تحت گوشت کو بھری کریں. 7 منٹ کے بعد، گوشت جب رنگ بدلتا ہے، لہسن کے ساتھ پیاز شامل، ہلچل اور ایک اور 5 منٹ کے لئے تیار. ہم آلو نشاستے کو ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا دیتے ہیں. اس کے بعد تل کے بیجوں، مصالحے کے بیجوں کو شامل کریں اور ڈھیلا نشستیں ڈالیں. اگر چاہے تو، آپ سویا چٹنی میں ڈال سکتے ہیں. ہلچل، کم گرمی کے بارے میں 20 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں. جب ڈش تیار ہوجاتا ہے تو، زیادہ سے زیادہ مائع بپتسمہ دیتا ہے، اور چٹنی گاڑھائی ہوگی اور سور کا گوشت نرم ہوجائے گا.
کریمی چٹنی میں سور کا گوشت
اجزاء:
- پورک گوشت - 400 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کریم 20٪ - 250 ملی میٹر؛
- نمک؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- مرچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چھوٹے کیوب میں گوشت کا کٹ، پیاز شینکل نصف بجتی ہے، اور لہسن کا کم سے کم مائنسول. تیل میں ہلکا پھلکا بھلانا یہ تھوڑا سا ہلکا ہونا چاہئے، لیکن بھلا نہیں. پیاز شامل کریں، ہلچل اور 5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ ہلچل. پھر ہم کریم، نمک، مرچ میں ڈالتے ہیں. یہ سب ہلکا ہوا ہے، کریم کو تقریبا ایک اڑا لے لو، آگ کو کم سے کم بنائیں اور گوشت کو ڑککن کے نیچے تقریبا 20 منٹ کے لئے باندھائیں. وقفے سے، گوشت مخلوط ہونا چاہئے. مخصوص وقت کے بعد، ایک کریمی چٹنی میں سور کا گوشت تیار ہو جائے گا.