وینسن ٹینڈر گوشت ہے، جو شمالی عوام میں بہت مقبول ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ اس سے پکایا جانے والے برتن ٹینڈر اور رسیلی بن جاتے ہیں کے لئے مفید اور بہت تعریف کی جاتی ہے. اگر آپ باورچی خانے میں اتنی خوشگوار ہے، اور آپ کو پتہ نہیں ہے کہ کس طرح اور وین سے کھانا پکانا ہے، پھر مندرجہ ذیل دلچسپ ترکیبیں پر توجہ دینا.
ہیر چپس
اجزاء:
- وینسن کا گوشت - 500 جی؛
- داڑھی - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تل کے بیج؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 5 دانتوں؛
- مکھن؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
ویسے کیسے بھرا ہوا؟ ہم گودا، دھونا اور موٹی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پھر ہلکے سے ہتھوڑا کے ساتھ ہرا دیا. لہسن پریس کے ذریعہ آتے ہیں، انگور شامل کریں، سیڑی کے بیج اور مکس. گوشت کا ہر ٹکڑا نمک جاتا ہے، دونوں طرفوں پر پکایا چٹنی کے ساتھ ذائقہ اور دھواں مرچ. اگلا، دونوں طرف سے ایک سنہری رنگ پر ایک گرم پین پر گوشت ڈالیں اور گوشت ڈالیں!
ویوسن کے ساتھ چرواہا چٹنی
اجزاء:
- مشروم کیویار - 250 جی؛
- وینسن کے سیرلوین - 300 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- کرینبیری - 2 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 50 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوشت وینسن نے ہتھوڑا سے ہلکا پھلکا، پھر نمک اور مرچ چکانا. پھر مشروم انڈے پھولوں پر پھینک دیں اور گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
اب آہستہ تیار ہونے تک دونوں اطراف پر ایک پین میں گوشت رول اور بھڑک لینا. گوشت کا جوس، جو وینسن کی بھری ہوئی کے بعد رہتا ہے، ہم ٹماٹر اور تازہ گائے کا گوشت شامل کرتے ہیں. ٹھیک ہے اسے ذائقہ، ذائقہ میں نمک شامل کریں. ہم چھٹکارا کے ذریعے چٹنی مسح کرتے ہیں.
گوشت ڈش پر رکھو، چٹنی ڈال دو. ہم تازہ بیر، گرین کے ساتھ سجاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں. ٹھیک ہے، یہ سب ہے، کرینبیریز کے ساتھ ونسن تیار ہے!
آلوسن کے ساتھ آلوسن
اجزاء:
- ہن ٹینڈرلوین - 400 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 5 پی سیز.
- مشروم - 300 جی؛
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- لہسن؛
- ورزش - 0.5 اشیاء؛
- نشست - 1 چائے کا چمچ؛
- نٹم، مرچ، تھم - ذائقہ.
تیاری
ویسن کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟ لہذا گوشت ریشہ بھر میں کٹائی جاتی ہے، ہتھوڑا کے ساتھ مارا اور پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. پھر وینسن کی سٹرپس ایک تولیہ پر خشک ہوئے ہیں اور جلدی سے پھینکنے سے قبل ایک پین میں بھرا ہوا ہے. پھر ان کو ایک پلیٹ پر منتقل کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
ایک منجمد پین میں پتلی کٹی آلو، پیاز اور لہسن کو بھری کریں. پھر مشروم کی سلائسیں ڈالیں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
ہم شراب ڈالتے ہیں، ورزش کرتے ہیں اور ھٹا کریم ڈالتے ہیں. نشاستے کا سرد پانی میں بھرا ہوا ہے اور گری میں شامل کیا جاتا ہے. مصالحے اور ذائقہ کے نمک کے ساتھ موسم. ختم چٹنی میں ہم نے کم گرمی پر 10 منٹ کے لئے ونسن اور سٹو کے فرش سٹرپس ڈالے ہیں. ہم میز پر تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں، پتلی کٹی سبزیاں چھڑکیں.
ویسن سے بیف Stroganoff
اجزاء:
- ہرن گوشت - 300 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- زیتون کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- سرخ بلب - 1 ٹکڑا؛
- مشروم - 250 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- برانڈی - 15 ملی میٹر؛
- نیبو چھڑی؛
- ھٹی کریم - 0،5 اشیاء؛
- مکھن - 100 جی؛
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجماع؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
چاول تیار کرنے تک، پھر پانی نکالو، اور جب تک ٹھنڈا نہ ہو، اسے ایک چٹان میں ڈال دو، ورق کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کریں.
لہسن کے ساتھ پیاز پتلی کٹائی اور تقریبا 10 منٹ کے لئے بھرا ہوا
اب احتیاط سے برتن برتن میں برتن ڈالنا اور اسے نظر انداز کرنا. ہم انتظار کرتے ہیں، جب الکحل جلا جائے گا، ہم ایک نیبو کی کھیت کریم اور گرے ہوئے چھیل شامل ہیں. مکمل ہونے تک ڑککن اور سٹو بند کریں. ڈش میز پر چاول کے ساتھ خدمت کرتا ہے، ککڑی سلائسس اور کٹی اجمی کے ساتھ سب کچھ سجاوٹ.