یہ اکثر ہوتا ہے کہ تعطیلات روزے کے وقت گر جاتے ہیں. سلاد کو کپڑے دینے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ یہ بہت آسان ہے، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح میئونیز کھانا پکانا.
فوری گھریلو میئونیز
اجزاء:
- آٹا - 205 جی؛
- پانی - 575 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 85 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
- سرواں - 40 ملی میٹر؛
- چینی - 25 جی.
تیاری
ہم ایک کٹورا میں آٹے کو گراؤھیں، اسے پانی سے ہلائیں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. اگلا، آہستہ باقی پانی میں داخل، برتن ایک چھوٹی سی آگ میں بھیج اور مواد کو ابلاغ، مرکب موٹائی بنانے کے لئے stirring. اب بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے دو، لیکن اب ایک دوسرے کنٹینر میں تیار سورج کے ساتھ سبزیوں کا تیل ملا، نمک، چینی، اور ذائقہ میں نیبو کے رس شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا مرکب متعارف کرایا اور دو منٹ کے لئے ایک بلینڈر کے ساتھ لہر میئونیز کو شکست دی، گھر کی مکمل وردی میں گھر حاصل کرنے.
آٹا پر گھر لین میئونیز
اجزاء:
- چینی - 15 جی؛
- پانی 355 ملی میٹر؛
- آٹا - 85 جی؛
- آئی آئیڈائڈ نمک - 5 جی؛
- سرد خشک پاؤڈر - 1.5 ٹسپ.
- سائٹرک ایسڈ - ایک چوٹکی؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
پین میں ٹھنڈے پانی کی ضروری رقم ڈالیں، آہستہ آہستہ آٹا ڈال دیں اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. ہم نے آگ پر برتن ڈال دیا، اور بڑے پیمانے پر موٹائی تک تک، مسلسل کھانا پکانا. اس کے بعد ہم اسے گرم حالت میں ٹھنڈا کرتے ہیں، ہم چینی، مرچ مرچ، نمک، انگور پاؤڈر اور سائٹرک ایسڈ پھینک دیتے ہیں. اب مصنوعات مرکب کرنے کے لئے نالے کا استعمال کرتے ہوئے اب بلنڈر لے لو اور تمام 5 منٹ کو لے لو. اگلا، روکنے کے بغیر، آہستہ آہستہ زیتون کے تیل ڈالیں اور ایک غیر معمولی ریاست کو میئونیز لائیں. ہم مکمل رال کی مصنوعات کو ایک جار میں منتقل کرتے ہیں، اسے ایک ڑککن کے ساتھ بند کر دیں اور ریفریجریٹر میں 5 دن کے لئے اسے محفوظ رکھیں.
آٹے کے بغیر گھر لہر میئونیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بہتر سبزیوں کا تیل - 305 ملی میٹر؛
- سویا دودھ - 155 ملی میٹر؛
- سرسبزی گھر - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- ٹھیک چینی - اگر چاہے؛
- مصالحے
تیاری
ٹھوس دودھ ایک کٹورا میں ملایا جاتا ہے جس میں مکھن اور چند سیکنڈ کے لئے ایک بلینڈر کے ساتھ پیٹا جاتا ہے، جب تک کہ ہم جنس پرست جذبات حاصل نہیں ہوتے ہیں. پھر سرسری، نمک، نیبو کے رس کا اضافہ کریں اور پھر تیز رفتار سے ملائیں. اس کے بعد، ہم نے چینی اور مصالحوں کو اپنی مرضی سے پھینک دیا.
دودھ اور انڈے کے بغیر میئونیز
اجزاء:
- سرد گھر - 1 چائے کا چمچ؛
- تازی نیبو کے رس نچوڑ - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 105 ملی میٹر؛
- چینی - چوٹ
- نمک - چراغ؛
- پانی.
تیاری
تیار سورج میں، سبزیوں کے تیل کی چند بوندوں کو شامل کریں اور ہلکی طور پر وڑھلائیں. اس کے بعد تھوڑا سا اضافہ کریں اور طریقہ کار کو دوبارہ کریں. نمک، چینی، اور نیبو کا رس ڈالنے کے بعد. میونیز کو چند منٹ کے لئے بلینڈر کے ساتھ مارو اور ابھرتی ہوئی پانی کو ہلکے طور پر ضروری استحکام میں ضائع کردیں.
ایک بلینڈر میں گھر لین میئونیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اخروٹ - 180 جی؛
- زیتون کا تیل - 195 ملی میٹر؛
- قدرتی سیب سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- سرواں - 10 جی؛
- چینی اور ٹھیک نمک - ذائقہ.
تیاری
گری دار میوے پختہ کھوپڑی، ایک خشک بھری ہوئی پین اور ہلکا پھلکا ٹوسٹ ڈال دیا. ہم ان کو ایک blender میں پیسنا اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے. چینی، سرکہ، سرواں شامل کریں، ہم جنس پرستوں تک چند منٹ کے لئے تھوڑا سا ابلا ہوا پانی کو ضائع کریں اور شکست دیں. روکنے کے بغیر، ہم آہستہ آہستہ زیتون کے تیل کو شامل کریں اور اسے ملا لیں. ختم نٹ میئونیس ساسپین میں ڈال دیا جاتا ہے.