کچھ برتن میں لہسن کی بہت سخت لگتی ہے، لیکن تیز ذائقہ کو صاف کرنے میں صحیح کھانا پکانے میں مدد ملے گی. تاکہ ایک گھنے رات کے بعد بوسہ سے دور نہ شرمنا، ذیل میں پیش کردہ ترکیبوں کے مطابق سلاد تیار کریں.
انگور، چکن، پنیر اور لہسن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انگور ڈبے - 4 بجتی ہے
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ڈبے کی مکھی - 70 جی؛
- گری دار میوے - 1 معتدل؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- میئونیز.
تیاری
کاغذ ٹاوروں کے ساتھ خشک چکن کا پھیلاؤ . ایک مارٹر پیسنے میں لہسن کی لہر تیل، نمک اور مرچ کے ساتھ. نتیجے میں پیسٹ چکن میں تقسیم کیا جاتا ہے اور اسے 20 منٹ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. سبزیوں کے تیل میں سٹرپس اور بھری کے ساتھ مرچھا چکن کٹ جاتا ہے.
انڈے سخت ابھرے ہوئے اور کوبوں میں کاٹتے ہیں. پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیا گیا ہے. انگوروں کیوب میں کٹ جاتا ہے. ایک سلاد کٹورا اور میئونیز کے ساتھ موسم میں تمام اجزاء کو ملائیں. کچل گری دار میوے کے ساتھ تیار ترکاریاں چھڑکیں.
پنیر، لہسن اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
چکن کے لئے:
- چکن ڈرامے - 500 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- 1/2 نیبو کا رس؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک
ایندھن کے لئے:
- زیتون کا تیل - 1/4 صدی؛
- نیبو کا رس - ایک صدی کا 1/8؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- زمین کی تلسی - 1/2 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی - 1/4 ٹیس.
ترکاریاں کے لئے:
- سٹرنگ پھلیاں - 500 جی؛
- سفید پھلیاں - 1 برتن؛
- چیری ٹماٹر - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر "Feta" - 1/4 چمچ.
تیاری
چکن کی ڈھولیں ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں جو باقی باقی اجزاء کے ساتھ ہیں. سبھی اچھی طرح سے اور 20 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دو. زیتون کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا کھا اور اسے گرائیں. مرچ سے باہر چکن کھانا پکانا اور اسے ایک منٹ کے بارے میں یا سنہری براؤن تک گرل پر ڈالیں. کے بعد، ہم 6-8 منٹ کے لئے گرمی کو کم کرتے ہیں اور چکن کو بھلا دیتے ہیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر تیار نہ ہو.
دریں اثنا، ایک چٹان میں، پانی اور چمچ میں اس میں ایک منٹ میں 1-2 منٹ کے لئے ایک تار بنانا. بلاشبہ کے فورا بعد، ہم مچھلیوں کو برفیلا پانی سے کھاتے ہیں. ایک وسط کا استعمال کرتے ہوئے، ہمارے بھرنے کے اسٹیشن کے تمام اجزاء کو اور تھوڑی دیر کے لئے ایک طرف الگ کر دیا.
چیری ٹماٹر کاٹ کر نصف میں کاٹ رہے ہیں. کورو ہڈیوں سے بھی الگ ہوتا ہے اور بھی کاٹ جاتا ہے، سفید اور سٹرنگ پھلیاں، ساتھ ساتھ ٹماٹر اور فوٹا پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے. پہلے سے تیار ڈریسنگ کے ساتھ ترکاریاں بھریں اور اچھی طرح سے ملائیں. تیاری کے بعد فوری طور پر میز میں پھلیاں ، چکن اور لہسن کی خدمت ہوتی ہے.