آلو گرنش پیسیسیسی کو جلانے کی جڑی کی جڑ میں مدد ملے گی، جو کسی مضحکہ خیز قیمت کے کسی بھی بازار میں خریدا جا سکتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ ہمارے جدید کھانا پکانے والی جیلی جڑ کے فریم ورک کے اندر واضح طور پر کم از کم ہے، یہ دنیا بھر میں فعال طور پر برداشت، پکایا اور پکا ہوا ہے. ظاہر ہے، خالص الکحل پاکی ایک ذائقہ ہے جو ذائقہ میں شک ہوسکتا ہے، تاہم، جب مٹیڈ آلو یا دیگر جڑ فصلوں کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، تو ان کی خوشبو ایک خوشگوار ذائقہ ہوتی ہے.
ڈش تیار کرنے کے لئے، صرف جڑوں کو لے جایا جاتا ہے، پنیر کے اسکی پکیوں سے پاکی ان کی پذیرائی کے باعث پکا نہیں پائے جاتے ہیں - اس طرح کے خالص یا تو خوشگوار ذائقہ یا خوشگوار استحکام نہیں پڑے گا.
سمندری جڑ سے پاکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیجری جڑ - 500 جی؛
- گدھے کی کھپت - 500 جی؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ
تیاری
کیجری جڑ صاف اور درمیانے درجے کے کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے. انفراسٹرکچر اچھی طرح دھویا جاتا ہے.
ہم نے پانی کے بڑے بڑے برتن کو آگ میں ڈال دیا، اور سب سے اوپر جگہ بھاپنے کے لئے ایک ٹوکری. ہلکی اور گوبھی کی ایک ٹوکری میں رکھو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور نرمی تک 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں. اگر آپ کے پاس ایک الیکٹرانک سٹیمر ہے تو اسے استعمال کریں.
ہم سبزیوں کو دو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ہم ہر ایک کو بلینڈر کے ساتھ یونیفارم تک مسح کرتے ہیں. مکھن اور نمک کے ساتھ مٹی ہوئی آلو مکس کریں.
ککڑی کے ساتھ قددو پکی کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- قددو - 500 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ٹارگن - 2 شاخیں؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- کریم 1/2 1/2 چمچ.
- بیل پتیوں - 1 پی سی.
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرمی اور اس میں ایک قددو بنانا، کیوب، تیل میں کاٹنے اور ٹریگن کے پتے سے چھڑکنے کے بعد. اس کے علاوہ ہم لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ایک قددو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر چکنائی. بیکنگ 30-35 منٹ لگنا چاہئے.
کیجری جڑ کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ہم پانی کو کھینچ لیتے ہیں اور اس میں بے پتی ڈالتے ہیں. نرمی تک اجمری ٹکڑوں کو ابالیں. ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے، قددو اور اونٹ مارا. ہم کریم کے ساتھ ساتھ نمک اور مرچ کے طور پر کریم شامل کرتے ہیں.
گاجر کے جڑ سے گاجر کے ساتھ خالص
اجزاء:
- گاجر - 500 جی؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بھوری شکر - ذائقہ.
تیاری
گاجر اور اجملی جڑ کو پاک کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ہم نے ایک چٹنی میں جڑ فصلیں ڈالتے ہیں، پانی ڈالتے ہیں اور چھتوں کی چھڑی میں اضافہ کرتے ہیں. سبزیوں کو نرمی سے پکانا، جس کے بعد پانی نکالا جاتا ہے، صرف 1/2 کپ کا مائع چھوڑتا ہے. سبزیوں کو بلینڈر کے کٹورا میں منتقل کریں اور مکھن، چینی، اور مرچ کے ساتھ نمکین مکھن سے ہٹ دیں. مسلسل پھانسی، کھانا پکانے کے بعد آہستہ آہستہ ذخیرہ مائع شامل کریں. تیار میشڈ آلو کو لازمی اور ہموار ہونا چاہئے.
مسح آلو کے ساتھ مسح آلو
اجزاء:
- آلو (بڑے) - 3 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- مکھن - 100 جی.
تیاری
آلو اور اجملی جڑ کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ہم سبزیوں میں ایک چٹان ڈالتے ہیں اور پانی ڈالتے ہیں. ہم نے اسے آگ میں ڈال دیا اور اس کے مواد کو نرمی (10-12 منٹ کے بارے میں) تک پھینک دیں. اس کے بعد، اضافی پانی نکالا ہے، اور بلجلا کٹورا میں اونی اور آلو رکھی جاتی ہیں.
ہمارے خالص موسم کے لئے نمک اور کالی مرچ کی ادھر کی چوٹی کے ساتھ اجزاء، نصف مکھن اور ایک جوڑے کے چمچ کریم شامل کریں. مساعدہ آلو ہموار ہونے تک. اگر میشڈ آلو کی مسلسل آپ کو مناسب نہیں ہے تو - تھوڑا زیادہ کریم اور مکھن شامل کریں، اور پھر گھومتے پھرتے ہیں. ویسے، آپ آلو کے لئے ایک سادہ پریس کے ساتھ آلو اور الکحل سے پاکی پیسنا کر سکتے ہیں، اور زیادہ سے زیادہ یونیفارم کے لئے اسے چھٹکارا کے ذریعہ ضائع کیا جاسکتا ہے.