گوشت اور مشروم ہر وقت کے لئے ایک مجموعہ ہے. اگر آپ ایک تہوار کے لئے تیاری کے بارے میں سوچ رہے ہیں، یا ایک روزہ سادہ رات کے کھانے کے بعد، پھر سور اور چیمپئن شپ کا ایک مجموعہ منتخب کریں، کیونکہ یہ صرف مدد نہیں کرسکتا.
چیمپئن شپ کے ساتھ خشک سورج
اجزاء:
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- سور کا گوشت - 4 پی سیز.
- نمک - 1/2 tsp؛
- سیاہ زمین مرچ؛
- مٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن بروت - 1 شے؛
- شیمپین - 500 جی؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
- اجمی.
تیاری
ایک جلانے والا پین میں، مکھن کو پگھل دیا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سور کا گوشت کی فصلیں اور ہر طرف 7-8 منٹ کے لئے فصلیں. ہم نے مرچھا گوشت کو ایک پلیٹ پر ڈال دیا، اور اس کی جگہ میں کڑھائی میں کٹی سوئی کٹیاں گر گئی. پیاز کو 3 منٹ کے لئے بھریں ، اس میں چکن شوروت کے ساتھ ڈالیں، سرسری اور کٹی اجملیہ شامل کریں اور 2-3 منٹ کے لئے مائع بپتسما دیں. کٹ مشروم پیاز میں شامل کریں اور 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
ہم سورج کی چٹنی کے ساتھ سور کا گوشت کی خدمت کرتے ہیں اور کٹی اجمی کی باقیات کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
تندور میں چیمپئن شپ اور پنیر کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- مائنڈ پورک - 500 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- شیمپین - 500 جی؛
- grated مشکل پنیر - 1 آئٹم؛
- اناج کاٹیج پنیر - 1 آئٹم؛
- انڈے - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
تندور 190 ڈگری تک گرم ہے. زیتون کے تیل کو کھودنے والی پین پر کھینچیں اور اس پر بھرا ہوا کھجور سورج کے ساتھ بھرا ہوا، اس موسم کو بھول نہیں.
اب ہم پنیر پر چلتے ہیں. اس ہدایت کے لئے، سادہ کاٹیج پنیر نہیں کریں گے، یہ ضروری ہے کہ موٹے دانتوں کا پنیر خریدیں، جسے گول دالوں کے ساتھ نام نہاد دھیان دیا جا سکتا ہے، جو عام طور پر برن کے ساتھ فروخت ہوتا ہے. نمکین کی تیاری کرنے سے قبل، سرد پانی کی نالی کے تحت پنیر کی پنیر کے اناج کو نالی اور کھینچنے کے لئے ضروری ہے.
مشروم کو صاف کیا جانا چاہئے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، جس کے بعد گوشت سے الگ الگ سونے کے رنگ تک پکایا جائے. ایک گہری پلیٹ میں، انڈے کو چلائیں اور ان کو تھوڑا سا ڈوب دیں. پنیر اور 1/4 کپ مشکل پنیر کے ساتھ انڈے کو ملائیں. تیل کے ساتھ برتن چکانا اور مندرجہ ذیل حکم میں ان اجزاء ڈالیں: مشروم، گوشت، انڈے مرکب اور گرے پنیر کی پرت. پنیر کے سنہری رنگ کا تقریبا 25 منٹ ہے جب تک ہم چیمپئن شپ کے ساتھ برتن میں سور کا گوشت بناتے ہیں.
ایک کثیر عمار میں چکنجن کے ساتھ سور کا گوشت بنانے کے لئے اس ہدایت کا استعمال کریں. ایسا کرنے کے لئے، تمام تیار اجزاء نکالیں اور "بیکنگ" موڈ کو 30 منٹ تک مقرر کریں.
چیمپئن شپ کے ساتھ سٹوڈ سورج
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- سور کا گوشت (گوشت) - 600 جی؛
- شیمپین - 400 جی؛
- واہ - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سفید خشک شراب - 1/4؛
- سیب جوس - 3/4 اشیاء؛
- چکن بروت - 3/4؛
- تازہ تھم - 1 چمچ. چمچ؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چیمپئن شپ کے ساتھ سٹوڈ سورج کھانا پکانا کرنے سے پہلے، گوشت بھرا ہوا ہونا چاہئے. سبزیوں اور مکھن ایک برجیر میں پگھلنے اور ہر طرف سے سور کا گوشت سورہ پر بھرا ہوا جب تک کہ برے ہوئے نہیں.
مشروم مڑے ہوئے ہیں، پیاز اور گاجر بجتی ہے. جب تک گوشت پکایا گیا تھا تو نرمی تک مشروم اور سبزیوں کو بھلائیں، پھر ایک اور منٹ کے لئے آٹا اور بھری شامل کریں. شراب، سیڈر اور ورت کے ساتھ برجیر کے مواد کو بھریں. ہم ایک چمچ کا آٹا شامل کرتے ہیں، جو پانی سے ڈھک جاتے ہیں. آگ چھوٹا چھوٹا ہے اور ہم سور کا گوشت واپس برجیر میں واپس آتے ہیں اور وہاں بھی تھما بھی شامل ہیں. اب یہ سورج کا تقریبا 1.5-2 گھنٹوں تک ڈالنا ہے، یا جب تک کہ تمام مائع ایک گھنے گوری سے پھیل گئی ہے.