جھگڑے نہ صرف ناجائز مزیدار سمندری غذا ہیں بلکہ گھریلو خاتونوں کے لئے بہت سارے بچاؤ بھی ہیں اگر فوری طور پر سستے کا پتہ لگانے کی ضرورت ہو. اگلا، ہم آپ کو بتائیں گے کہ شیلفش کے ذائقہ کو زیادہ سے زیادہ اور اصل، کشش اور خوفناک بھوک لینا ڈش حاصل کرنے کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں کیکڑوں کو مناسب طریقے سے پھیلایا جائے.
لہسن کے ساتھ کڑا پین میں کیکڑے کو کس طرح بھڑکانا ہے؟
اجزاء:
- کیچڑ بڑے ہیں - 14-17 پی سیز.
- بڑی نمک - ذائقہ؛
- لہسن کے لونگ - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجملی کے ٹھنڈا - 3-4 پی سیز.
- سبزیاں بہتر تیل - 95 ملی میٹر؛
- مرچ خشک مرچ - ذائقہ؛
- برینڈی - 10 ملی میٹر.
تیاری
کھانچنے کے دوران جھلکیوں کے لئے ایک خصوصی چھوٹا لہسن کے نوٹوں کی طرف سے دیا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، بڑے پیمانے پر بھاری فرینگ پین میں سبزیوں کے تیل کو بہتر بنایا جاتا ہے، اس میں کھینچ کر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لہسن کے دانتوں میں ڈال دیتے ہیں اور انہیں چند منٹ کے لئے بھوری بخشی دیتے ہیں، اور اس وقت اس کے تمام ذائقہ کو دیتے ہیں. اس کے بعد، لہسن تیل سے نکالا جاتا ہے، اور اس میں بڑی جھاڑو رکھی جاتی ہیں. شیلفش بھاری آگ پر ہر طرف تقریبا ایک منٹ اور نصف کے لئے بھرا ہوا، اور پھر برانڈی، نمک نمک، زمین مرچ مرچ کے ساتھ ڈش، چھوٹے کٹی اجمی sprigs، مرکب، ایک منٹ کے لئے گرم، اور گرمی سے ہٹا دیں.
لہسن کے ذائقہ کی سنبھالنے میں مختصر طور پر کھرچنے والے کیکڑے کی طرف سے بڑھایا جا سکتا ہے. اس کے لئے، پریس کے ذریعے ایک چھیلے ہوئے لہسن کی لچکیں نچوڑ دی جاتی ہیں، ہم اس کی کٹائی میں تیار کیڑے میں شامل ہیں، ہم نمک پھینک دیتے ہیں اور تقریبا 30 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. اگلا، ہم لہجے میں لہجے کے تیل میں ایک ہی طرح کے میوے میں ککڑی تیار کرتے ہیں جیسا کہ ہم نے اوپر بیان کیا.
ایک گر پین پر skewers پر فرش کیچڑ
اجزاء:
- بڑے کیکڑے - 15 پی سیز.
- لہسن کے لونگ - 3-5 پی سیز.
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- تازہ اجملی کے ٹھنڈا - 3-4 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- ادرک جڑ مسح - ذائقہ؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ.
تیاری
بہت مزیدار شیشے سے شبیہیں ہیں، ایک بھری ہوئی پین گرل میں بھرا ہوا ہے. ان کو تیار کرنے کے لئے، ہم زیتون کا تیل، سویا چٹنی، مرچ، کٹی اجمی، انگوٹھے کی جڑ اور لہسن کا مرکب کرتے ہوئے مچھلی کی تیاری کرتے ہیں. چنانچہ چناب ہونے والی جھک کے لئے، بیس سے تیس منٹ کافی ہو جائیں گے.
فراخانے کے لئے، آگ گرین پین میں گرم اچھی طرح سے، کھرچنے پر کھرچنے والے تین ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور اس پر کھینچیں. ایک گر پین میں کتنے گرے ہوئے کیکڑے وہ ان کے سائز پر منحصر ہیں. بڑے شیر کیمیائیوں کو ہر پہلو پر تقریبا دو سے تین منٹ تک گرل پر رکھا جانا پڑتا ہے، اس کے علاوہ نصف منٹ کے لئے زیادہ چھوٹے جانور ہیں.