اگر آپ میزبان مستند یوکرائن کے پورش کو پیش کرنا چاہتے ہیں، تو آپ شاندار اور بغیر گرم لہسن کا تیل ڈالنے کے قابل نہ ہوں گے. گرم اور خوشبودار، وہ ایک خمیر یا بیزودوزویو کی بنیاد پر پکایا جا سکتا ہے اور ہم اس مواد میں ترکیبیں دونوں کو الگ کرنے جا رہے ہیں.
لہسن کے ساتھ پشپسکی بورش کے ساتھ - ہدایت
بورچ کے لئے سوادج اور مناسب طریقے سے تیار پیمپشاسک کا اہم اشارہ ان کی روشنی ہے. ریشہ عملی طور پر وزن میں کمزور، ریشوں پر الگ کرنے اور آسان ترین رنگوں کو چمکانے کے لئے آسان ہونا چاہئے.
اجزاء:
- آٹا - 355 جی؛
- گرم پانی - 230 ملی میٹر؛
- فوری خشک - 10 جی؛
- گردن والا چینی - 5 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
پشاچ کی تیاری کی منصوبہ بندی معمولی خمیر آٹا کی مکس سکیم سے الگ نہیں ہے، پورے راز اجزاء کے تناسب میں صرف جھوٹ ہے. چینی میں گرم پانی میں پھینک دیں اور فوری طور پر خمیر ڈال دیں. انہیں ایک منٹ کے لئے چالو کرنے کے لۓ چھوڑ دو، اور اس وقت مچھلی کی اہم خشک اجزاء - آٹا. آٹا کے خشک حل کو ڈالو اور نتیجے میں مرکب شروع کرو جب تک کہ لچکدار ہوجائے. کام میں آٹا تشکیل دیں اور ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دو. اس کے بعد، کنگھی کو ڈومپلنگ میں تقسیم کریں اور انہیں دوسرے نصف گھنٹے کے لئے بیکنگ ڈش میں اضافہ کرنا چھوڑ دیں. تندور جانے سے پہلے، سطح پر پٹا ہوا انڈے سے بچاتا ہے. پمپشکی پورٹی پر 40 منٹ تک 175 ڈگری پھنس گئے ہیں.
تیار بننے لہسن، نمک، تیل اور ایک چھوٹا سا پانی کا مرکب کم کرنے کے لئے اب بھی گرم ہے.
بغیر خمیر کے بغیر بورچ کے لئے pampushki کھانا پکانا؟
اگر آپ اس مقصد کے لئے خمیر یا بیکنگ کی مہارت کی کمی کے ساتھ پریشان نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو بیک اپ پاؤڈر پر اس ہدایت کی بنائی کا ایک بنیاد بنیں. اس خمیر کے بغیر اس کی بدنام آسان پامپکی کھو جائے گی، لیکن اب بھی نرم رہتی ہے.
اجزاء:
- آٹا - 355 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- پانی 240 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی میں کوئی چالنج نہیں، یہ ہدایت کم نہیں ہے، یہ کافی نرم ہے کہ نرم آزمائش سے پہلے اس فہرست کے تمام اجزاء کو جمع کریں. نتیجے میں آٹا ترجیح کردہ سائز، رول اور پکانا 200 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے جس میں تقریبا 20 منٹ (بون کے سائز پر منحصر ہے) کے لئے 200 ڈگری.
لہسن کے ساتھ گوپانگ کے لئے ہدایت
لہسن کا پرستار ان کی پسندیدہ مصنوعات کو ایک زیادہ واضح ذائقہ حاصل کرنے کے لئے براہ راست آٹا میں اضافہ کر سکتا ہے. لہسن میں خود کو لہسن میں ڈالنے کے بعد، ایک خاص لہسن کے تیل کی تیاری کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، لہذا آپ آسانی سے پگھلنے والے مکھن کے ساتھ بونس چکھاتے ہیں اور کھانا شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- کٹا لہسن - 1 چمچ. چمچ؛
- خمیر - 10 جی؛
- گرم پانی - 55 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- آٹا - 390 جی؛
- مکھن - 55 ملی میٹر؛
- دودھ - 230 ملی میٹر؛
- خشک اجمی یا تھائی.
تیاری
ایک بار گرم دودھ پانی اور سبزیوں کے تیل سے مل کر، مرکب میں چینی کرسٹل کو پھیلاؤ اور خشک سطح کو سطح پر ڈال دیں. خشک چھوڑ دو 10 منٹ کے لئے چالو کرنے کے لئے، پھر ایک مارے ہوئے انڈے ڈال دو اور گھومنے دو. پھر لہذا خشک لہسن بھیجیں اور پھر آٹا شامل کریں. نرم آٹا کا مرکب کرنے کے بعد، اسے گرمی میں چھوڑ دو جب تک وہ سائز میں دوگنا نہ ہو. آٹا ڈومپلنگ میں تقسیم کرنے کے بعد، انہیں تیل کے بیکنگ شیٹ میں ڈال دیا اور پھر جانے کے لۓ اور پھر حجم میں ڈبل. تندور بھیجنے سے پہلے، آدھا پگھل مکھن کے ساتھ سطح کو چکنائی اور اجمود یا تھائی کے ساتھ چھڑکاو. 180 ڈگری پر آدھے گھنٹہ پچپشکی پکائیں، اور پھر، براہ راست تندور سے، باقی مکھن کے ساتھ ان کا احاطہ کریں. ضروری ہے اگر نمک کے ساتھ چھڑکیں.