سوپ گوول ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور دلکش ہنگیرین ڈش ہے، ہم سب سے واقف goulash کی مضبوطی سے یاد دلاتے ہیں. اس ڈش کی صرف ساخت بہت زیادہ امیر ہے، اور ذائقہ ناقابل یقین حد تک امیر اور روشن ہے. کوشش کریں اور اپنے آپ کو دیکھیں.
ہنگری کے گلاش سوپ
اجزاء:
- گوشت کی گودا - 700 جی؛
- تازہ چربی - 100 جی؛
- آلو - 700 جی؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زمانے کے سرپرستی - 1 چمچ. چمچ؛
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی - 2 ایل؛
- مصالحے
تیاری
اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ گوشت سے سوپ گلیوں کو کھانا پکانا. لہذا، بیکن ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، اور ہم پیاز اور melenko چمک صاف. گوشت پر عملدرآمد اور کٹا سلائسس ہے. بلغاریہ مرچ بیجوں اور کڑھائیوں سے بھرا ہوا سوراخوں سے پاک ہے. ٹماٹر کیوب میں کچا ہوا، اور لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ گیا. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ساسپین میں ہم سب سے پہلے چربی ڈالتے ہیں، ہم سب چربی کو گرم کرتے ہیں، اور کچلنے سے باہر نکل جاتے ہیں اور پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد ہم پیاز پھینک دیتے ہیں، ہم اس کو گزرتے ہیں، پیپراکا اور جیو کے ساتھ موسم. اگلا، گوشت، سٹو 7 منٹ کے لئے سٹو ڈال، پوڈالالیویا ذائقہ. اس کے بعد، پانی ڈال، ڑککن کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا. وقت کے اختتام میں، آلو شامل کریں، ایک فوڑا لے لو، مرچ، ٹماٹر اور لہسن ڈالیں. تمام سبزیوں کی نرمی تک گرمی کو کم سے کم اور سوپ پکائیں.
ملالہ میں گلوول سوپ
اجزاء:
- سورج - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- شوروت - 1 لاک؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
گوپانگ کے لئے:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا؛
- نمک
تیاری
چھوٹے کیوب میں گوشت کٹ اور سبزیوں میں سبزیوں کے تیل پر گزرتے ہیں، پروگرام "بیکنگ" کو منتخب کرتے ہیں، جب تک سنہری براؤن.
اگلا، پیاز، کٹ نصف انگوٹی، اور کٹ لہسن پھینک دیں. کچھ منٹوں میں، جب سبزیوں کو نصف بناتا ہے، پیپراکا کے ساتھ موسم اور تھوڑا سا پانی ڈالتا ہے. ہم آلے کو "کھینچ" موڈ میں ترجمہ کرتے ہیں اور دوسرے 35 منٹ کا پتہ لگاتے ہیں. اس کے بعد، ہم diced آلو، مرچ اور پکا ہوا ٹماٹر پھینک دیتے ہیں. ذائقہ میں نمک شامل کریں، ٹماٹر پیسٹ ڈالیں، پانی سے بھریں اور 40 منٹ کے لئے "کھینچنا" موڈ میں کھانا پکانا. گلاش سوپ موٹی موڑ کر دینا چاہئے. گوپانگ تیار کرنے کے لئے، نمک کے ساتھ انڈے کو مکس کریں اور کھوکھلی آٹا بنانے کے لئے تھوڑا سا آٹا شامل کریں. اس کے بعد اسے ساسیج کے ساتھ رول اور ٹکڑوں میں کاٹ، ہر انگلی کو دباؤ. کھانا پکانے کے اختتام سے 15 منٹ پہلے انہیں شامل کریں. سور سے گولک میں خدمت کرنے سے پہلے، کھیت کریم اور کٹ سبزیاں شامل کریں.
چکن سے گولش سوپ
اجزاء:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- چکن - 500 جی؛
- آلو - 7 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- مصالحے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پانی.
تیاری
ایک چٹان میں، اس میں تھوڑی سبزیوں کا تیل اور بھاری گرمی سے بھری ہوئی بھوری تک پیاز اور پیاز کو کچل دیا گیا. اس کے بعد ہم وہاں کٹ مرغ گوشت، نمک ذائقہ کو کم کرتے ہیں، ہلکے جلتے ہیں اور پانی ڈالتے ہیں. ایک گھنٹے کے بعد، آلو، ٹماٹر، لہسن، مرچ، مصالحے اور تیار کرنے کے لئے سوپ شامل کریں.