Bezdorozhevoy روٹی ایک مفید اور مزیدار طرح بیکڈ مال ہے، جو آبادی کے ایک بڑے حصے کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہے. لہذا غیر اخلاقی روٹی کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں جاننا بہت اہم ہے.
غیر منحنی روٹی کے فوائد
اس کا بنیادی فائدہ خمیر کی کمی کی کمی میں ہے. غیر منحصر روٹی کا فائدہ یہ ہے کہ یہ جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے، جس میں عمل انہی کے عمل کو سہولت دیتا ہے. یہ، پہلی جگہ میں، حقیقت یہ ہے کہ یہ زیادہ موٹے اور گھنے ہے. جب آپ گھنے گونج کا استعمال کرتے ہیں تو، آنتوں کی ہڈیوں اور عضاء کے کاموں کا کام چالو ہوتا ہے.
اس کے علاوہ، غیر منحصر روٹی کے لئے مفید کیا ہے کے بارے میں بحث کرتے ہوئے، یہ قابل ذکر ہے کہ یہ آنت مائکرو فلورا کو نقصان نہیں پہنچاتی. عام طور پر ٹیسٹ میں خمیر کا مواد، آستین میں بیکٹیریا کی تعداد میں تبدیل ہوسکتا ہے، جو سنگین dysbiosis کی ظاہری شکل کو ثابت کر سکتا ہے. غیر خمیر کھانے کا استعمال اس طرح کے نتائج کی قیادت نہیں کرے گا. اس کے علاوہ، روایتی بیکری کی مصنوعات اکثر غصہ پیدا کرسکتے ہیں. خمیر، جس میں سے آٹا اس میں کاربن ڈائی آکسائڈ کے ساتھ بڑی تعداد میں cavities بڑھاتا ہے اور تشکیل دیتا ہے، آنت میں مضبوط گیس کے قیام کی صورت میں شراکت کرتا ہے. لیوے پر غیر منحصر روٹی کا استعمال اس طرح کے رجحان کا سبب نہیں ہے.
اور عام طور پر، عام طور پر مقابلے میں، غیر منحصر روٹی کی تشکیل زیادہ مفید مادہ کو برقرار رکھتی ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ خمیر کے کھانے کی طرف سے کچھ شربت اور دیگر اجزاء استعمال نہیں ہوتے ہیں. اگرچہ، یہ مادہ بہت زیادہ نہیں ہیں، اور بنیادی طور پر ان کی تعداد میں شکر شامل ہیں، جو بیکنگ اور اتنے ہی کافی ہیں.
Bezdruzhzhevoy روٹی اصل صحت مند غذا کی بنیاد ہے. لیکن پھر، سوال پیدا ہوتا ہے کہ یہ غیر منحنی روٹی کے لئے مفید ہے، کیونکہ اب تک یہ دکانوں کی سمتل پر موجود بیک بیک کی واحد قسم نہیں ہے.
ناجائز روٹی کا نقصان
غیر خمیر مصنوعات کے فوائد کے باوجود، وہاں پیرامیٹرز ہیں جس کے لئے وہ عام طور پر کھو دیتے ہیں. سب سے پہلے، یہ حجم کا خدشہ ہے. جب کاؤنٹر پر ایک ہی وزن کی دو روٹی موجود ہیں، معمولی ایک کے مقابلے میں ایک بیٹرلیس بغیر آٹا کا پٹا تقریبا نصف ہے. نفسیاتی سطح پر، وہی ایک ہی حاصل کرنے کی خواہش ہے جو زیادہ فعال ہے. اس کے علاوہ، بہت زیادہ واقف کے لئے عام سفید روٹی کی خوشبو اور ذائقہ. ذائقہ میں ایک غیر خمیر روٹی بہت مختلف ہے، کیونکہ خمیر اس کی تیاری کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
ایک قاعدہ کے طور پر، غیر منحصر روٹی زیادہ ٹھوس اور گھنے ہے، جس سے نہ صرف اس کی گیسرونومک خصوصیات کو کم کرتی ہے بلکہ دانتوں کے ساتھ مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
غیر منحنی روٹی کے لئے ہدایت
خمیر کے بغیر روٹی کھانا پکانے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے ایک خمیر بنانا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، 100 گرام آٹا اور ایک ہی پانی لے لو. ان اجزاء کو ایک ممتاز استحکام میں مکس کریں. آٹے میں پانی کو آہستہ آہستہ متعارف کرایا جانا چاہئے، شاید یہ کم از کم کی ضرورت ہو گی. ایک کٹورا میں آٹا ڈالنے کے لئے تیار، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں، گرم جگہ میں رکھو اور بلبلے ظاہر ہونے سے پہلے 24 گھنٹوں تک چھوڑ دو. اس وقت کے دوران، بڑے پیمانے پر 2-3 بار مخلوط ہونا چاہئے.
اس کے بعد، ایک اور 100 گرام کا آٹا اور آٹا بنانے کے لئے تھوڑا سا پانی شامل کریں اور دوسرے 24 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. تیسرے دن، اس خمیر کو پہلے سے ہی فعال طور پر بڑھنے اور ابال کرنی چاہئے. اب آپ کو آٹا اور پانی شامل کرنا اور گرم جگہ میں جانے کی ضرورت ہے. جب لیوین ڈبلیو - یہ سرگرمی کی چوٹی ہے، اس وقت یہ سب سے مضبوط بن جاتا ہے. اسے دو حصوں میں تقسیم کرنا ضروری ہے. جس میں سے ایک روٹی بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور دوسرا ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے اور کسی دوسرے وقت استعمال ہوتا ہے - جب ضرورت ہو گی.