میکروون ہدایت نیا نہیں ہے، لیکن اس نے صرف چند سال قبل عالمی مقبولیت حاصل کی. اس وقت یہ تھا کہ تمام سماجی نیٹ ورکوں نے پیارا اور روشن ڈیسرٹ کے ساتھ تصاویر تیار کی، جن میں بہت زیادہ موازنہ ہوتی ہے. فوری طور پر وہ سب جو اس سے پہلے کھانا پکانے میں دلچسپی نہیں رکھتے تھے، اس نے حیران کیا کہ میکاروون کس طرح کھانا پکانا، یہاں تک کہ اس کو ظاہر کرنے کے بغیر، ظہور میں، ایک شاندار میٹھی نہیں، حقیقت میں نانوںسیوں کا ایک مکمل گروپ ہے اور تمام اجزاء کے صحیح تناسب میں بہت سخت ہے. کلاسک فرانسیسی نزولی کی تیاری میں ذیلی مضامین کے بارے میں، ہم مزید بات کریں گے.
اپنے ہاتھوں کے ساتھ مکروون کوکیز - ہدایت
ہم فوری طور پر کہتے ہیں- بادام کے آٹا کے بغیر ہدایت مکروونوں کے بارے میں بھول جاؤ، آپ کو ایک مختلف ظہور اور ساخت کے ساتھ، مکمل طور پر مختلف (سب سے زیادہ مزیدار) میٹھا نہیں ہوگا. اگر آپ کے شہر میں بڑی سپر مارکیٹ نہیں ہے تو بادام کا آٹا کسی کنفیکشنری کی آن لائن اسٹور میں نسبتا سستی قیمت پر حکم دیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
مکروبین کے لئے:
- بادام آٹا - 110 جی؛
- انڈے کے سفید - 90 جی؛
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- پاؤڈر چینی - 200 جی.
کریم کے لئے:
- انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
- چینی - 75 جی؛
- مکھن - 180 جی.
تیاری
آپ گھر میں مکروان کھانا پکانا کرنے سے پہلے، تمام بادامو کا آٹا بہلائیں، لہذا ہم بڑے ذرات سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں جو میٹھی کی ساخت پر اثر انداز کرتے ہیں اور اس کی ہموار سطح کو بگاڑ دیتے ہیں. یہ سیفٹ آٹا 110 گرام کی ضرورت ہوگی. آٹے، سفٹ اور پاؤڈرڈ چینی کے لئے، پھیپھڑوں کی تشکیل سے بچنے کے لئے بھی.
مرکب کے لئے انڈے بہتر ہیں کہ ان کو لے لیں جو فرج میں 3 سے 5 دنوں تک رکھے جاتے ہیں، کیونکہ اس طرح کی انڈے کے پروٹین کو سب سے بہتر کیا جائے گا. زیادہ سے زیادہ رفتار پر مکسر کے ساتھ انڈے کو مارو، حصے میں ان میں چینی شامل کریں، جب تک کہ آپ مستحکم چوٹیوں تک پہنچے. احتیاط سے بادام کے آٹے کے ساتھ جھاٹی پروٹین بڑے پیمانے پر مکس کریں، پھر فرش کے حصے میں مرکب کے حصول کے لئے ایک کنفیکشنری بیگ کا استعمال کریں.
میکاروون بیکنگ کرنے سے پہلے، کچھ پنکھلتے ہوئے پنسل کے ساتھ پارچمنٹ کی سطح کو نشان زد کرنا بہتر ہے، لہذا کوکیز ممکن حد تک سائز میں درست اور برابر ہو جائے گا. میکاروون کھانا پکانے کا اہم راز آٹا دینے کے لئے تقریبا ایک گھنٹہ پہلے کھڑے ہونے کے لئے ہے. لہذا اس کی سطح سست ہو جائے گی اور خوبصورت ہوجائے گی
اگلا، بسکٹ تقریبا 150 ڈگری 150 ڈگری پر پھنس گئے ہیں، جس کے بعد وہ مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے ہیں.
میکاروون بھرنے کے لئے ہدایت بہت آسان ہے، لیکن یہ وسیع پیمانے پر ذائقہ کی طرف سے مختلف ہوسکتا ہے. جب تک کرسٹلوں کو پھیلنے تک چینی غسل کے دوران انڈے کے غسل میں پانی غسل نہ ہو. ایک اور 10 منٹ کے لئے غسل کے باہر پہلے سے ہی دھندلاہٹ جاری رکھیں، جس کے بعد ایک وقت میں چمچ پر تیل شامل کرنا شروع ہو. پیسٹری کے دو حصوں کے درمیان کریم تقسیم کریں اور کوشش کریں.