چکن کے ساتھ رسوٹٹو

رسوٹٹو اطالوی کھانا کے سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک ہے. یہ کسی اجزاء کے ساتھ کیا جا سکتا ہے، اور ہم نے طریقوں کا اشتراک کرنے کا فیصلہ کیا کہ رسوٹٹو پکانا چکن کے ساتھ کھانا پکانا، جو اس ڈش کے تمام اجزاء سے اچھی طرح سے جاتا ہے.

چکن اور مشروم کے ساتھ رسوٹٹو

اجزاء:

• چکن فلٹ - 300 جی؛
• شیمپین - 200 جی؛
• چاول "اربریو" - 1 ½ سٹ.
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• سفید خشک شراب - ½ شے؛
• grated "کارسن" - ½ st.
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• چکن سوپ - 5 ½ چمچوں؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• کالی مرچ - ¼ اسپیس؛
• مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• اجمی گرین - ذائقہ.

تیاری

مشروم پتلی پلیٹیں کاٹتے ہیں، اور ایک کزکی میں بھڑکیں 5-10 منٹ مکھن پر بھڑکیں تاکہ وہ بھوری ہو. پھر ان میں کٹ مرچ، مرچ، نمک ¼ کا نمونہ شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، وقفے سے گھسنا.

ایک اور کٹوری میں چکن اور مشروم رکھو، اور کازکاکا میں سبزیوں کا تیل گرم اور 5 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر چھوٹے کٹی پیاز کو بھرایا. اس کے بعد چاول بھیجیں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا. چکن برتن چاول ڈالنے کے لئے، نمک کی باقیات کو شامل کریں اور آگ پر باندھتے رہیں جب تک مائع جذب نہ ہو. اس کے بعد ½ سٹ شامل کریں. شوربے اور کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک یہ جذب نہیں ہوتا.

چاول کو تھوڑا سا ابالنا چاہئے، نصف ایک کپ کے ذائقہ ڈالنے اور ہلانا کرکے کھانا پکانا. اس مائع جس سے جذب نہیں ہوتا وہ بے چینی ہو جائے گا. مشروم کے ساتھ چکن کے ساتھ مداخلت، grated پنیر اور کٹی اجملی. روبوٹین اور چکن کے ساتھ چند منٹ کے لئے گرم کریں اور خدمت کریں.

رگڑ اور چکن کے ساتھ رسوٹٹو

چکن اور چکنوں کے ساتھ ریوٹٹو کے لئے ہدایت ان لوگوں سے اپیل کرے گا جو غیر معیاری مرکب اور امیر ذائقہ پسند کرتے ہیں.

اجزاء:

• چاول "Arborio" - 200 g؛
• زچینی - 1 ٹکڑا؛
• چکن کے فلٹ - 250-300 جی؛
• کیچڑ - 500 جی؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• چکن بروت - 500 ملی میٹر؛
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• زیتون کا تیل - بھرا ہوا؛
• لہسن - 3 لونگ.

تیاری

مکمل طور پر پیاز اور لہسن کو کاٹ اور انہیں زیتون کا تیل پر شفاف نہ کریں. اس کے بعد، انہیں diced fillets بھیجیں اور ایک اور منٹ کے لئے کھانا پکانا، تاکہ اوپر سے گوشت سفید ہو. پھر چاول ڈال دو، اچھی طرح سے سب کچھ مکس کرو، گرم برش کی دہلی میں ڈالو اور تھوڑا سا آگ بناؤ، جب تک مائع جذب نہ ہو. پورے برش کے ساتھ ایسا کرو، جلدی سے جلدی کو روکنے کے لئے ہلچل نہ بھولنا. جب یہ تقریبا تیار ہے تو، diced کیوب اور ٹماٹر، نمک اور مرچ شامل کریں.

5 منٹ کے بعد، چھیلے ہوئے کیکڑے شامل کریں، اضافی مائع سے باخبر ہوجائیں اور ایک گرم شکل میں کیکڑے اور چکن کے ساتھ ریوٹٹو کی خدمت کریں.

چکن اور سبزیوں کے ساتھ رسوٹٹو

اجزاء:

• چاول "Arborio" - 350 g؛
• چکن فلٹ - 300 جی؛
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• الکحل - 2 ترازو؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• بیسل - 4 شاخیں؛
• "کارسن" - 100 جی؛
• گوشت برتن - 3 اشیاء؛
• نمک اور سیاہ زمین کا مرچ - ذائقہ.

تیاری

سنہری براؤن تک ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں چکن کا چھوٹا سا کیوب اور چھوٹا سا کٹ. تھوڑا سا نمک، مرچ اور 10-15 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے، پھر ایک علیحدہ پلیٹ میں منتقل.

پیاز چھڑی، پختی طور پر کاٹ، اور ایک ہی پین میں جہاں تک چکن پکایا گیا شفاف میں بھرا ہوا. چاول واش، پیاز میں اضافہ، کئی منٹ کے لئے اچھی طرح سے گرم اور گرم.

شوروت پھینک دو، گرمی کو کم کرو اور چولہا پر چھوڑ دو جب چاول واضح ہوجائے تو، اس سے تھوڑا سا گرم برش ڈال دو، ہلچل اور مائع لینا.

سبزیوں کو دھونے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور پھولوں کے ساتھ ساتھ، چاول میں منتقل، اور ورزش کی باقیات ڈالیں. نمک کے ساتھ موسم، مرچ، گرمی میں اضافہ اور بند ڑککن کے تحت ابھرتے ہوئے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. تیاری کرنے کے لئے 10 منٹ، باقی تیل شامل کریں، 2/3 پنیر اور زمین کی تلخی میں شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، پنیر کی باقیات کے ساتھ ریستوران کے ساتھ سبزیاں چھڑکیں.