ان علاقوں میں جہاں سمندر یا سمندر تک رسائی نہیں ہے، سب سے زیادہ سمندری غذا کو کھانے کا واحد راستہ انہیں سپر مارکیٹوں میں منجمد خریدنا ہے. سکویڈ کوئی استثنا نہیں ہے. اس کے علاوہ، وہ، کیکڑے کے ساتھ، سب سے زیادہ بڑے پیمانے پر منجمد سمندر کے باشندوں اور سب سے زیادہ مقبول میں سے ایک ہے. منجمد اسکائڈ کو تیار کرنے کے تمام پہلوؤں کے بارے میں، ہم آپ کو مزید بتائیں گے.
منجمد اسکائڈ کیسے کھانا پکانا؟
کھانا پکانے کے اسکائڈ کے عمل کے مخصوص حصول کا احاطہ نہیں کرتا، اگر صرف اس وجہ سے کہ صاف طور پر صاف کیڑوں کو بجلی کی رفتار سے عام طور پر تیار کیا جاتا ہے، خاص طور پر اگر آپ نے پہلے سے ہی ان کو مطمئن کرنے کا فیصلہ کیا. کھلی منجمد سکواڈ کتنا کھانا پکانا ہے؟ عام طور پر 3-4 منٹ، سائز پر منحصر ہے، تاکہ ان کا گوشت پینے والے بھائیوں کی "ربڑ کی صلاحیت" کی خصوصیت نہیں بنتی، لیکن منہ میں پگھل رہے.
اگر آپ نے ناپاک اسکواڈ خریدا تو پھر ابتدائی defrosting کے بغیر نہیں کر سکتے. ایک سیکنڈ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ناجائز گدھے کو پھینک دیا، اندرونی جسم کو ہٹانے اور کھانا پکانا شروع کرنے کے بعد، تمام شدید فلم اندر اور باہر چھپا.
منجمد سکواڈ کا ترکاریاں
سکویڈ سے سب سے زیادہ مقبول برتن تھے اور سرد ناشتا رہیں، خاص طور پر، سلاد. ہم میونیز کلاسیک سے نکلنے کی کوشش کریں گے اور آپ کو اسکواڈ اور انگور کے ساتھ ایک غیر معمولی ترکاریاں ہدایت دیں گے.
اجزاء:
- منجمد سکواڈ - 650 جی؛
- تمباکو نوشی بیکن (مسالیدار) - 180 g؛
- انگور (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- سرخ مرچ کا فلیکس کی چوٹکی؛
- خشک سفید شراب - 80 ملی میٹر؛
- مکھن 45 جی؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- arugula کا ایک بنڈل.
تیاری
بغیر ٹھوس نکالا بغیر صاف سکواڈ کیڑے ہم نمکتی ابلتے پانی میں 30 سیکنڈ تک پھینک دیتے ہیں. کھینچنے کے لئے نہیں، لہذا Blanched سیفالپوڈ برف برف میں فوری طور پر خراب ہے. ہم نے آدھے ایک سینٹی میٹر موٹی بجتی کے بجائے گدی کاٹ دی.
انگور کے ساتھ، جست اور سفید گوشت کاٹ. تیز چاقو کی مدد سے ہم نے کھیتوں کے حصوں کو کاٹ کر سبز ڈگوللا کے ساتھ ڈش پر ڈال دیا. انگور کی باقی گودا نچوڑ ہے. نتیجے کے طور پر، رس کے تقریبا 60 ملی میٹر چھوڑ دینا چاہئے.
بیکن کے سلائسوں کو ایک بحران میں برش کریں. کڑھائی کا رس اور شراب کے ساتھ براہ راست ایک بھری ہوئی چربی کے چمچوں میں سے ایک جوڑا مخلوط ہوتا ہے. 3 منٹ کے لئے چٹنی میں اسکائڈ بجتی رکھو. ہم سکویڈ لیتے ہیں اور اسے پلیٹ پر ڈال دیتے ہیں. چٹنی کے باقی مرچ اور مکھن کی چوٹی کے ساتھ ملا ہے. ہم ترکاریاں بھریں
کوریائی گاجر کے ساتھ منجمد سکواڈ کیسے پکانا؟
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- پیاز - 70 جی؛
- کوریائی گاجر - 130 جی؛
- ڈبہ بند سفید پھل - 360 جی؛
- منجمد اسکواڈ کیڑوں - 650 جی؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- گرم چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 2 پی سیز.
تیاری
پیاز کاٹنے کے طور پر نصف طور پر ممکنہ طور پر آدھے بجتی ہے اور انہیں سوراخ کرنے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مجسمہ دیتے ہیں. گاجر اور پیاز کے ساتھ پھلیاں مکس کریں، مرکب کو کولنٹرو میں شامل کریں.
3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں منجمد سکواڈ کھو. شبیہیں پانی کے ساتھ سرفش کٹ اور بجتی ہے. سبزیوں کو سکواڈ شامل کریں.
مکھن، گرم چٹنی، لہسن اور سویا بینن سے ڈریسنگ تیار کریں. خدمت کرنے سے پہلے ریفئل
بٹر میں منجمد اسکائڈ بجتی کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- منجمد اسکائڈ بجتی ہے - 560 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 90 جی؛
- grated کارسن - 90 g؛
- روٹی کچل - 110 جی؛
- گہری بھوری کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
منجمد اسکائڈ بجتیوں سے تیار کرنے سے پہلے، انہیں غصہ کیا جانا چاہئے اور فضا سے تازہ سمندری مرچ کے ساتھ سمندری نمک کے ساتھ تجربہ کیا جانا چاہئے.
جبکہ گہری بھری کے لئے تیل گرمی کا باعث بنتا ہے، پنیر کے ساتھ روٹی کی انگوٹھی کا مرکب. اڈے میں سکواڈ کو رول کریں، پھر انڈے میں ڈپ اور چھتوں سے چھڑکیں. جلدی تک تنگ کرو.