صرف ایک اندازہ لگا سکتا ہے کہ گوبھی رول کی ہدایت پوری دنیا کو فتح کرنے میں کامیاب ہوگئی ہے. چاہے روسی ڈش کی ایسی پاگل مقبولیت کا قصور اس کے شاندار ذائقہ، یا کم کیلوری اور قیمت ہے. ایک راستہ یا دوسرا، ہدایت نے مختلف اقسام کی مختلف اقسام کو حاصل کیا ہے، ہم بعد میں ان میں سے بعض کو بتانے جا رہے ہیں.
کالی مرچ گوبھی اور کھنڈا گوشت کے ساتھ کلاسیکی بھر گوبھی
کسی چیز سے موازنہ کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے سیکھنے والے گوشت کے ساتھ روایتی گوبھی گوبھی رول تیار کرنے کے لئے سیکھتے ہیں.
اجزاء:
- گوبھی کا ایک بڑا سر؛
- چاول اناج - 1 آئٹم؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مائنڈڈ گوشت - 750 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 240 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 60 جی.
تیاری
چربی کے اناجوں کو چلانے والے پانی کے ساتھ ابتدائی رگوں کو ان کی اپنی مقدار میں سے دو گنا مقدار میں تقسیم کیا جاتا ہے اور اسے آگ میں ڈال دیا جاتا ہے. 15 منٹ اور چاول تیار ہوں گے.
جب گڑبڑ خراب ہوجائے تو، ہم گوبھی کے سر کو تقسیم کرتے ہیں اور اس کے ہر پتے کو پلاسٹک کی نیت کو بڑھانے اور بڑھانے کے لئے ابلتے پانی میں چمکتا ہے. اگر آپ پرانے گوبھی کا استعمال کرتے ہیں تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ چاقو کے ساتھ پورے سطح کو احتیاط سے احتیاط سے صاف کریں، بنیاد پر بلبنگ موٹے سفید رگوں کو کاٹ دیں.
ایک شیٹ پر ابلا ہوا چاول، انڈے اور کھنڈی ہوئی گوشت کا مرکب ڈالیں، پھر آخری لفافے کو پھینک دیں اور اسے ساسپین میں رکھیں. گوبھی چٹنی کو ٹماٹر، ھٹا کریم اور پانی کے ایک جوڑے کے ساتھ مل کر چکنائی کا احاطہ کریں (مرچ کے ساتھ نمک کے بارے میں مت بھولنا!).
ٹھنڈا میں گوبھی رولوں کو تندور میں لچک کے نیچے 180 ڈگری 60 منٹ کے درجہ حرارت پر لگانا.
سست گوبھی رولس اور مائنڈ گوشت
اگر گوبھی کی پتیوں کو پھیلانے کا کوئی وقت نہیں ہے، تو راستے میں مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ سست گوبھی گوبھی رولوں کی تیاری ہوتی ہے. دراصل یہ گوشت اور گوبھی سے بنا ہوا ہے، جس میں کسی بھی ظاہری شکل میں اصل گوبھی رول سے مختلف نہیں ہے.
اجزاء:
- زمین بیف - 500 جی؛
- چاول اناج - 3/4 اشیاء؛
- پیاز (چھوٹے) - 1 پی سی.
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن بروت - 1 لاک؛
- ٹماٹر اپنے جوس میں - 2 اشیاء؛
- ٹماٹر چٹنی - 2 اشیاء؛
- کٹی گوبھی پتیوں - 3 اشیاء؛
- ایک لاورل کا ایک پتی، تھم کے ایک تھراگ.
تیاری
اچھی طرح سے چاول کھلی، اس کے دو چلاس پانی کے ساتھ ڈال دو اور تیار ہونے تک کھانا پکانا.
مٹی کا گوشت گوشت میں شامل کٹا پیاز اور لہسن کے ساتھ کھانا پکائیں جس میں آپ سست گوبھی رولیں پکانا چاہتے ہیں. ذائقہ کے ساتھ میوے ہوئے گوشت کی چٹنی اور ٹماٹر ڈالو، گوبھی اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. نصف گھنٹے کے لئے ڈش، اور ابلی ہوئی چاول کے ساتھ حتمی مکس میں سٹو.
ایشیائی انداز میں میوے ہوئے گوشت اور چاول کے ساتھ گوبھی گوبھی گوبھی
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- جیسمین چاول - 1 آئٹم؛
- مائنڈ پورک - 500 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- grated ادرک - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- شائیت مشروم - 120 جی؛
- سبز پیاز، اجمود؛
- بیجنگ سے گوبھی کے سربراہ؛
- سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- چاول سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- پانی - 30 ملی میٹر؛
- گرم چٹنی - ذائقہ.
تیاری
مکی ہوئی گوشت کے ساتھ گوبھی گوبھی رول تیار کرنے سے پہلے، تندور 180 ڈگری تک گرم کریں، اور پھر لازمی اجزاء کی تیاری کریں. لہسن اور مشروم کے ساتھ grated انگوٹی کو چھوڑ دو.
شیٹ کے سفید بیس کو کم کرنا، اور باقی ٹکڑے کے لئے چاول اور رول کے ساتھ مائنڈ گوشت کو ایک رول میں ڈالنا. 1: 1 تناسب میں پانی کے ساتھ تھوڑا گرم چٹنی ملائیں اور شیٹ کی سطح کا مرکب لگائیں. تندور میں 30 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکانا.