فائر کٹیاں عام کٹیلی نہیں ہیں جو آپ کسی بھی رات کے کھانے میں خدمت کرسکتے ہیں، اور اگر ضروری ہو تو، یہ ایک ریستوراں سطح کا ڈش ہے جو کھانا پکانا اور اجزاء کے انتخاب کے دوران زیادہ سے زیادہ توجہ کی ضرورت ہوتی ہے. لہذا ہم نے فیصلہ کیا کہ علیحدہ اور مزیدار ہدایت پر فائر پائی پکانا کس طرح الگ الگ مواد وقف کریں.
پوزوشکی کٹلی - ایک کلاسک پری انقلابی ہدایت
فائر فائٹرز کے ٹور انڈیکیپرز کے خاندان کے کٹورا ان وقت میں ایک حقیقی احساس تھے، انھوں نے وسیع تبلیغ حاصل کی، اور اس کے بعد، انہوں نے روسی کھانا کی کلاسیکی فہرست میں ایک جگہ حاصل کی. سچائی، تیاری کی پیچیدہ ٹیکنالوجی، جس میں کھانا پکانے کی پاک مہارتوں کی ضرورت ہوتی ہے، بعد میں کلاسک ہدایت کی ترمیم اور آسان بنانے کی وجہ سے، جس میں روٹیڈ کالیوں کے کئی مختلف قسموں میں کھو گیا تھا. ہم کلاسک ہدایت کو بحال کرنے کی کوشش کریں گے.
اجزاء:
- چکن - 860 جی؛
- سفید روٹی - 340 جی؛
- فیٹی کریم - 230 ملی میٹر؛
- مکھن - 195 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
کھانا پکانا کٹلیوں کے لئے گوشت کا انتخاب ذہن سے آنا ہے، کیونکہ یہ ڈش کا بنیادی جزو ہے، مکمل طور پر اپنی ذائقہ کی خصوصیات کا تعین کرتا ہے. مثالی طور پر، گھر کی چکن کی ایک گدی خریدیں اور اس کے پھولوں اور ہونٹوں سے علیحدہ کریں. سرخ اور سفید گوشت کے نتیجے میں مرکب، جلد اور فلموں سے چھپی ہوئی رسیلی کٹلیوں کو بنانے کے لئے مثالی ہے.
تیل (150 جی) کٹ چھوٹے کٹ میں ڈال دیں اور فریزر میں ڈالیں. 140 گرام روٹی کا پیمانہ کریں اور تیل کے بعد انہیں بھیجیں. باقی روٹی کریم کے ساتھ چھوڑ دو اور سوگ چھوڑ دو اسے نچوڑ کے بجائے روٹی کی چھتوں کو چھلانا، چکن کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کریں. موسم بہار، موسم، اور سلائسز کے ساتھ جمع
تھوڑی دیر کے بعد، روٹیڈ روٹی تیار کریں. درمیانے درجے کے گرےٹر پر روٹی کا منجمد ٹکڑا چھونا. بعض لوگ پٹھوں میں آگ کی کٹائیوں کو کھانا پکانے کے لئے ہدایت کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ جس کی روٹی کچل 5x5 ملی میٹر تک پہنچ گئی ہے. آئیے یہ تفصیلات آپ کے صوابدید پر چھوڑ دیں، اور ہم مولڈنگ اور برننگ کٹلیوں کو آگے بڑھائیں گے. گرم پانی میں گیلے ہاتھ، کھنڈی ہوئی گوشت کا ایک حصہ، اس سے ایک کٹائی تشکیل، روٹی کی بوتلوں میں رول اور زیتون کے تیل کے مرکب سے کچلنے کے لئے کریمی کے ساتھ، پھر 7-10 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور تک سب کچھ ڈالیں.