منہ میں نرم، مہاکاوی اور پگھلنے والا چربی نہ صرف قومی کھانا کا ایک اثاثہ بلکہ ایک ضروری ضرورت ہے، کیونکہ سردی آب و ہوا میں رہنے والے لوگ کیلوری کے قابل اعتماد ذریعہ کی ضرورت رکھتے ہیں، اور اس کردار کے لئے، سالوینٹ بھی ممکن ہے.
ویسے، بیکن - ایک مصنوعات اتنی نقصان دہ نہیں ہے، اعتدال پسندانہ استعمال کے ساتھ، کولیسٹرال کے اس ذریعہ نے اس کی چوببنزم کے ساتھ ساتھ ہارمونل سرگرمی کے ضابطے میں حصہ لیتا ہے. الکحل کے ساتھ استعمال ہونے والے چربی کی عادت بھی بہت مفید ہے، کیونکہ الکحل پانی اور کاربوہائیڈریٹوں میں چربی کو خراب کرنے میں حصہ لیتا ہے، لہذا سیاہ روٹی کا ایک ٹکڑا، تھوڑا سا سرپرست، لیٹشی کا سلائسس اور ایک شیشہ کا دودھ مکمل کھانا ہوتا ہے (سب سے اہم بات - اس سے زیادہ نہیں ہے!).
سوراخ کرنے کے لئے سولو بھی، بغیر کسی ہچکچاہٹ کو منتخب نہیں کیا جانا چاہئے، اس معاملے کو ذمہ دار طریقے سے پہنچنے کے لۓ، کیونکہ یہ موٹی ہے، ڈش کے اہم اجزاء کے طور پر، اس کے آخری ذائقہ پر براہ راست اثر پڑے گا. اچھال کے لئے مثالی چربی برف سفید ہونا چاہئے، نیچے گوشت کی پتلی گلابی سرحد اور سب سے اوپر ایک پتلی جلد کے ساتھ ہونا چاہئے. آپ کسی بھی جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ اس طرح کے سوادج مردہ کو مکمل کر سکتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ عالمگیر لہسن ہے، جو بہت سے لوگوں سے محبت کرتا ہے. یہ گھر میں نمک کے ساتھ نمکین، لہسن کے ساتھ نمکین میں، اور ہم مزید بات کریں گے.
لہسن اور مرچ کے ساتھ نمکین میں نمک بیکن کیسے؟
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- نمک - 4-5 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 L؛
- کالی مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 4-5 دانتوں.
تیاری
ہم پانی اور نمک پھیلاتے ہیں، اسے ٹھنڈا کرنے دیں. سالو اس وقت ہم ہر سطح پر چھٹکارا کرتے ہیں، اور موصول ہونے والے اسپرچر میں ہم لہسن کے پتلی پلیٹیں ڈالتے ہیں. ایک جڑ میں رکاوٹ رکھو اور اسے دلہن سے بھریں. کمرے کے درجہ حرارت میں 2 دن پہلے سلمم مصنوعات، اور فرج میں ایک اور 2 دن کو ہٹا دیں.
نمکین سولو کاغذ تولیے سے بھرا ہوا اور میز پر کام کیا. مصنوعات کو ورق کے کئی شیٹوں کے ایک پیکج میں بہتر رکھیں.
لہسن کے ساتھ ایک نمکین میں بیکن اٹھاؤ؟
اجزاء:
- چربی - 2-2،5 کلوگرام؛
- لہسن اور پیاز سے مرچ؛
- نمک - 1 کلو.
تیاری
ایک چٹنی میں 2 لیٹر پانی کی سطح پر لانے اور اس میں نمک کو پھیلانے کے بعد، پھر ہم پیاز اور لہسن کے ذائقہ کو جو آپ کے پاس رکھتے ہیں. نتیجے میں حل میں ہم بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے کو چھٹکارا دیتے ہیں اور انہیں 5-7 منٹ کے لئے دلہن میں پھینک دیا جانا چاہئے. اگلا، چربی خشک ہونا چاہئے، مکمل طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا.
سنزکا اور لہسن کے ساتھ نمکین میں سولو
اجزاء:
- چربی -1-1،5 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 1 آئٹم؛
- مرچ سیاہ مٹر - 1 چمچ. چمچ؛
- بیل پتیوں - 4-5 پی سیز.
- ادھکا - نصف صدی؛
- لہسن - 1 سر؛
- پیاز چھیل
تیاری
سالو کٹ 15-20 سینٹی میٹر لمبائی میں ٹکڑے ٹکڑے. ایک ساسپین میں پانی، ایک فوق لانے، بیل پتی، پیاز husks، نمک، adjika اور زمین کا کالی مرچ شامل. ایک ابھرنے والا اچھال میں ہم بیکن کے سلائسیں ڈالتے ہیں اور انہیں 12-15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، جس کے بعد ہم گرمی سے پین کو ہٹا دیتے ہیں اور اسے گرم کمبل سے لپیٹ دیتے ہیں. ہم سال کو 10-15 گھنٹے کے لئے گرمی میں سلامتی دیتے ہیں، جس کے بعد ہم سلیکس ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کرتے ہیں اور لہسن للی سے رگڑتے ہیں. چربی دینے کے لئے ریفریجریٹر 12 گھنٹوں کے لئے کھڑے ہو اور آپ کو میز پر مصنوعات کی خدمت کر سکتے ہیں.
لہسن کے ساتھ لہسن میں بیکن اٹھاؤ؟
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- نمک - 1 آئٹم؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- کالی مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- بیل پتیوں - 5-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 سر؛
- cumin - 1 tsp.
تیاری
ہم لاورل پتی کے ساتھ پانی کو ابھرتے ہیں جب تک کہ لاورل کی واضح خوشبودار سنا ہے. ہارٹ بیج اور کالی مرچ کے ساتھ ایک مارٹر پیسہ میں نمک، لہسن پریس کے ذریعہ گزرۓ اور گرم پانی میں نتیجے میں انجیل کو پھیلانا. چکن مکمل طور پر ٹھنڈی دو سولو ہم بینکوں میں ڈالتے ہیں اور ہم نے پتلی بھرتی ہے. مصنوعات کو 3-4 دن کے کمرے کے درجہ حرارت میں، اور پھر سردی میں 2-3 دن کے لئے نمکین چھوڑ دیں.