اگر موسم سرما کے لئے سرخ بالوں والی رکھنے کی صلاحیت ہوتی ہے تو، مزیدار نمکین کی تیاری کرنے کے لئے ترکیبیں مؤثر طریقے سے اور قابلیت سے آگاہ کرنے میں مدد ملے گی. خاموش شکار کے معاملے میں شروع ہونے والے افراد کو جاننے کے لئے دلچسپی ہوگی کہ شاہی مشروم کو جمع کرنے اور اس کی مزید تیاری کے بارے میں معلومات کے بارے میں جاننے کے لئے کس طرح اور کب ممکن ہو.
جب آپ جنگل میں سرخ بالوں والی جمع کر سکتے ہیں؟
موسم سرما کے لئے مزیدار rozhiki تیار کریں صرف جنگل میں کامیاب مہم کے بعد ہو جائے گا، جس کے نتیجے میں مشروم کی کثرت کی بالیں ہو گی. پہلی دفعہ ایک خاموش کوشش کی جا رہی ہے، نیچے کی بنیاد پر بنیادی معلومات چلتی ہے.
- ریڈ بالوں والے اکثر جنگلات میں چشمے کے ساتھ دریافت ہوتے ہیں، جہاں آپ جولائی سے اکتوبر تک ان کی تلاش میں جا سکتے ہیں.
- موٹی ٹکٹیں - ایسی جگہ نہیں ہے جہاں آپ کو بادشاہ کی مشروم مل سکتی ہے. یہ پرجاتیوں بہت فوٹوفیلس ہے اور سنتلاٹ علاقے کی ترجیح دیتے ہیں.
- کسی دوسرے مشروم کی طرح، سرخ بالوں والی حفظان صحت مند ہیں. اگر ایک باضابطہ جنگل میں ایک طالاب ہے تو، آپ کو ارد گرد کے علاقے میں نظر آنا چاہیے، اجلاس میں مشروم کی امکانات وقت میں بڑھ جاتی ہے. اسی وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ زیادہ کثیر گھاس اور گھاس کے علاقوں کو زیادہ احتیاط سے جانچ پڑتال کریں.
مچھلیوں کو کیسے چھڑانا؟
نوعیت کی طرف سے دی گئی زرغیز فصل جمع، یہ بروقت اور صحیح طریقے پر عملدرآمد ہو گا. ان لوگوں کے لئے جن کو مشروم صاف کرنے کا طریقہ نہیں معلوم ہے، خام مال کی ابتدائی پروسیسنگ کے اہم نکات ذیل میں پیش کئے جاتے ہیں.
- مصنوعات صاف کرنے کا انتخاب آلودگی کی ڈگری پر منحصر ہے. سرخ بالوں والیوں کے محتاط اور درست مجموعہ کے ساتھ اکثر دوسرے فنگی سے کلینر ہوتے ہیں اور کم سے کم پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہیں. دس سے زائد مقدمات میں، یہ خشک یا نم کپڑا، ایک واشکلھ، ایک برش کے ساتھ ٹوپیاں مسح کرنا آسان ہے.
- اگر مشروم میں زمین اور ریت کے بہت سے ذرات ہوتے ہیں تو انہیں بہہ جانے کی ضرورت ہوتی ہے، علاوہ میں پانی کے نیچے ہر نمونہ سے بچنے کی ضرورت ہوتی ہے.
- فراہم کی جاتی ہے کہ ٹولپس مناسب طریقے سے کاٹ رہے ہیں اور پاؤں کی اونچائی سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے، اس کے علاوہ امراض سے پاک ہونے کے علاوہ اضافی پروسیسنگ یا صفائی کی ضرورت نہیں ہے.
موسم سرما کے لئے مشروم کیسے پکانا؟
اختیارات تلاش کرنے کے لئے، rozhiki rework کس طرح، موسم سرما کے لئے باورچی خانے سے متعلق طریقوں سب سے زیادہ متعلقہ ہیں، خاص طور پر اگر ایک تازہ مصنوعات پہلے سے ہی رات کے کھانے یا دوپہر کے کھانے کے لئے تیار کیا ہے. باقی مشروم بڑے پیمانے پر، آپ کو ایک بہت مفید workpieces کر سکتے ہیں.
- مشورے کو ایک چیمبر یا خشک میں منجمد کیا جاسکتا ہے، جب تک کہ ایک نئی فصل تک کام کا ٹکڑا استعمال نہ کیا جائے.
- ناقابل اعتماد مزاج ھٹا، نمکین مشروم، ساتھ ساتھ ٹھنڈے مشروم سرد یا گرم راستے میں. خدمت کرنے سے پہلے، ناشتا پیاز، لہسن اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ تجزیہ کیا جا سکتا ہے.
- پینٹیری میں آخری جگہ ٹماٹر میں مشروم یا مشروم کے ساتھ نمکین سلاد کی شکل میں تمام قسم کے نمکین لے جائیں گے، جو کھڑے اکیلا ناشتا کے طور پر کام کرسکتے ہیں یا دوسرے ملٹی اجزاء میں شامل ہوسکتے ہیں.
موسم سرما کے لئے ایک سردی کا راستہ میں مشروم کو کیسے اٹھاؤ؟
مشروم پروسیسنگ کے سب سے زیادہ قابل رسائی طریقوں میں سے ایک، جس میں زیادہ سے زیادہ وٹامن اور قیمتی عناصر کو برقرار رکھا جاتا ہے - موسم سرما کے لئے چناب rozhikov سردی کا راستہ. عمل کے عملدرآمد کے لئے، ایک مناسب کنٹینر منتخب کیا جاتا ہے: نمی یا شیشے، جس میں یہ مشروم کے سب سے اوپر پر لوڈ رکھنے کے لئے آسان ہو جائے گا.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- نمک - 100 جی؛
- currant پتیوں - 10-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا مرچ، لالچ، لہسن - ذائقہ.
تیاری
- کھلی سرخ بالوں والی ایک مناسب کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں، نمک، مصالحے، لہسن کے ساتھ کاٹنے والے تہوں کے ساتھ چھڑکیں.
- گوج کٹ کے ساتھ مشروم بڑے پیمانے پر ڈھانپیں، 3-4 ہفتوں کے لئے سردی میں بوجھ اور جگہ دبائیں.
موسم سرما کے لئے rozhikov گرم راستہ اٹھایا کس طرح؟
اگر موسم سرما کے لئے مریض شدہ مشروم تیار کرنے کی خواہش ہے تو، گرم راستے میں نمکین کی تیاری کرنے کے لئے ترکیبیں ٹھیک ہو گی. مندرجہ بالا بنیادی ورژن آپ کے ذائقہ پر منسلک کیا جا سکتا ہے، اضافی اجزاء کی تشکیل میں تبدیلی، نئے اجزاء کو شامل کرنے یا مجوزہ افراد کے ساتھ ان کی جگہ لے لے.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- پانی - 4 کپ؛
- نمک، غیر آئوڈڈ - 4 چمچ؛
- چینی - 5-6 گھنٹے چمچ؛
- میز سرکہ - 5 چمچ. چمچ؛
- لاوریل، کارنشن - 4 پی سیز.
- سیاہ اور میٹھا سنجیدہ مرچ کا مٹر.
تیاری
- موسم سرما کے لئے سالہ روزوکوف کو نمکین کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے. پانی کو ابالنا، نمک، چینی، مسالے شامل کرنا.
- دھواں مشروم لے لو، 5 منٹ کے لئے ابال.
- سرکہ میں ڈال دو، تیار کرنے کے لئے ایک دوسرے 5 منٹ کے لئے ابالنے کے لئے، جس کے بعد یہ نسبندی کین پر پھیلا ہوا ہے.
- کنٹینرز کو lids کے ساتھ چھونے اور ایک لپیٹ فارم میں کولنگ کے بعد سردی میں مزید اسٹوریج کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے مچھلی کی چھڑی
سرخ سرے کے سردوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایات میں شامل ہیں اور مشرقی بڑے پیمانے پر پیسنے کے بعد ایک کیویئر کی طرح ناشتا تیار کرنے اور تیار کرنے کے بعد. ورکشاپ کا مرکب اکثر ضمیمہ ہوتا ہے جو گاجروں کو نرمی سے بھرا ہوا ہے، جو ذائقہ کو نرم کرتا ہے اور اس کے لئے میٹھا نوٹ لاتا ہے. ٹماٹروں کے لئے یہ انتہائی زیادہ نہیں ہے، اگر آپ کو چھڑیوں اور بیجوں سے پہلے چھٹکارا دیا جائے تو پھر پیاز اور گاجروں کے ساتھ بجانا.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- سرکہ - 1 چمچ. ہر ایک میں چمچ 0،5 ایل؛
- نمک، زمین مرچ، لہسن - ذائقہ؛
- تیل، گرین، مصالحے.
تیاری
- نمکین پانی rozhiki میں تیاری، نالی، نالی دینے کے لئے ابلاغ کریں.
- تیل میں پیاز بھڑکیں، گوشت کی چکی کے ذریعہ مشروم کے ساتھ مل کر موڑ دیں.
- بڑے پیمانے پر ایک فوڑا، موسم ذائقہ، لہسن، سرکہ شامل کریں.
- آخری مرحلے میں، موسم سرما کے لئے گرم دودھ رومی روئی روئی لچکدار کنٹینر میں لپیٹ ہو گئی ہے، ٹھنڈا کرنے سے قبل لپیٹ.
موسم سرما کے لئے rozhiki بھری کس طرح؟
کچھ کے لئے، سب سے زیادہ مزیدار rozhiki موسم سرما - اچھال یا نمکین کے لئے، اور کسی کو خشک مشروم کے بارے میں پاگل ہے. مندرجہ ذیل ہدایت خاندان کو ایک قابل قدر ٹکڑا فراہم کرے گا جو صرف موسم سرما میں کھولنے سے پہلے کھلی ہوئی ہے، تلی ہوئی آلو یا کسی دوسرے ڈش کو منتخب کرنے کے لۓ اور کئی منٹوں میں ایک ساتھ مل کر گرم کرنا ہوگا.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- سبزیوں کا تیل - 1 گلاس؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
- تیار rozhiki 30 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت گرم تیل اور بھری میں پھیل گیا.
- ڑککن کو ہٹا دیں، نمی سے باخبر ہوجائیں، مشروم میں نمک شامل کریں اور اس میں جراثیم کی کینوں کو پھینک دیں. تیل کو مواد کو مکمل طور پر پورا کرنا ضروری ہے. اگر یہ کافی نہیں ہے تو، ایک کنٹینر میں ایک اضافی حصہ اور سب سے اوپر کیلکین.
- سردی میں ذخیرہ ہوئے، بھاپنے والی برتنوں میں موسم سرما کے لئے بھاری برتن rozhiki.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں ریڈ پیاز - ہدایت
سرخ ٹولپس کی طرف سے غیر معمولی ذائقہ حاصل کیا جاتا ہے، اگر کیننگ میں پیاز اور گاجر کے اضافے کے ساتھ ٹماٹر کی پیسٹ کی بنیاد پر ان کی چٹنی میں شامل ہو. نتیجہ سواد، سٹو یا ایک دوسرے کثیر اجزاء کی تیاری کے لئے ایک مزیدار آزاد ناشتا، ایک اشتہاری سلاد یا اہم اجزاء میں سے ایک ہے.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- پیاز اور گاجر - 300 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ، پانی اور تیل - 150 جی؛
- نمک، چینی، سیاہ اور میٹھی سنبھالنے مرچ، لالچ کے مٹر - ذائقہ.
تیاری
- 40 منٹ کے لئے ریڈ مچھلی کا ابلنا، چلنے والی پانی کے تحت دھونا، پانی کی طرف جانے کی اجازت دی گئی ہے.
- ٹماٹر پیسٹ، پانی، سبزیوں کا تیل، مرچ اور لالچ شامل کریں.
- کٹ پیاز اور grated گاجر، بڑے پیمانے پر موسم، نمک اور چینی شامل، 1 گھنٹے کے لئے ایک چھوٹی گرم گرمی میں سٹو.
- موسم سرما کے لئے ٹماٹر پیسٹ میں سرخ بالوں والی مہربند ایک کنٹینر کنٹینر میں سردی میں ذخیرہ کر لیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے انگلی اور گوبھی کے ساتھ سلیکاکا
موسم سرما کے لئے مشروم کے ساتھ مثالی گھر کا ناشتا سوراخ کا گوشت کھایا جائے گا. یہ ایک سرد یا گرم شکل میں ایک ڈش کے لئے روٹی کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے، خوشبودار اور دل کی سوپ کے لئے ڈریسنگ کے طور پر یا ایک مزیدار سٹو بنانے کے لئے ایک پائی میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- rozhiki ابلاغ - 1.5 کلوگرام؛
- گوبھی - 2.5 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 500 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 5 پی سیز.
- ٹماٹر چٹنی اور مکھن 250 g؛
- نمک، چینی - 100 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- laurel - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ 70٪ - 0.5 چمچ. چمچ
تیاری
- مشروم کو نمکین پانی میں تیار کریں جب تک پیاز شامل نہ ہو.
- گوبھی گوبھی، گاجر، پیاز، مرچ.
- سبزیوں کا تیل، پانی، نمک، چینی اور ٹماٹر چٹنی شامل کریں، 1 گھنٹہ کے لئے سٹو.
- پری پکا ہوا مشروم، لاورل، دوسرے 30 منٹ کے لئے ترکاریاں گرم کریں، سرکہ مکس کریں.
- 15 منٹ کے بعد، ناشتا ایک منحنی کنٹینر میں مہر لگایا جاتا ہے، جب تک وہ ٹھنڈا نہیں ہوتا.
موسم سرما کے لئے اپنے اپنے رس میں Rozhiki
اس صورت میں، موسم سرما کے لئے سرخ بالوں والی کے لئے اچار کم از کم پانی یا مائع کے اضافے کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، تاکہ ناشتا ذائقہ اور ناقابل یقین حد تک مہاکاوی زیادہ سے زیادہ سنترپت تک پہنچ جائے. کٹ پیاز اور لہسن شامل کرکے ایک خاص مسالیدار ڈش ہو جاتا ہے.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- پیاز اور لہسن دانت - 4 پی سیز.
- نمک - 60 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- سرکہ - 130 ملی میٹر؛
- currant اور گھوڑے کی پتیوں، ڈیل کے twigs.
تیاری
- برتن کے نچلے حصے میں گھوڑے کی پکا ہوا پتیوں، کڑھائیوں، ڈیلوں کی چھلانگیں.
- اوپر سرخ، پھول پیاز، کٹا لہسن اور نمک اور چینی سے چھڑکایا کے ساتھ متبادل تہوں کو پھیلایا.
- کنٹینر کے مواد کو درمیانے گرمی میں ایک ابال تک پیش کریں، جس میں ایک جوڑی کا پانی شامل ہو، 30 منٹ تک کھانا پکانا.
- سرکہ میں ہلچل اور بھاپنے جار میں موسم سرما کے لئے ابلنے مہربند مریخ شدہ مشروم کے 5 منٹ کے بعد.
موسم سرما کے لئے تاج سرخ بالوں والی تاج
سچ گروہ کے لئے اگلے ہدایت. موسم سرما کے لئے پکا ہوا نمکین سیلون اصل چھوٹا سا ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ تعجب کرے گا. نمک کرنے سے پہلے گردن کی پتیوں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded ہونا چاہئے، اور پھر خشک. ایک منٹ کے لئے گرم پانی میں ڈپ اور اس کے پیسنے سے پہلے صفائی کے بعد گھوڑے مٹی کی جڑ.
اجزاء:
- rozhiki - 2.5 کلوگرام؛
- ڈیل کے بیج - 30 جی؛
- ہارسریڈ جڑ - 0.5 پی سیز.
- لہسن - 5 دانت؛
- غیر معمولی نمک - 80 G؛
- چینی - 40 جی؛
- سیرم - 0.5 کپ؛
- currant اور گھوڑے کی پتیوں کی پتیوں.
تیاری
- ایک مناسب کنٹینر میں، کھلی مشروم رکھو، نمک، ڈیل بیج، گرین، کٹائی لہسن اور زمین ہارسریش کے ساتھ چھڑکاو.
- سیرم میں شوگر کو چھپائیں، مشروم میں ڈالیں.
- انہوں نے گوج کے ساتھ گوج کا احاطہ کیا، اسے بوجھ سے دبائیں اور اسے 3-4 ہفتوں تک صاف کریں.
- صاف کرنے کے لئے ہر 3 دن کا گوج بدل گیا ہے.
موسم سرما کے لئے خشک نمکین سرخ بالوں والی
موسم سرما کے لئے سرخ بالوں والی رکھنے کے لئے، میئرڈیزس اور گرمی کے علاج کے بغیر بلبوں کی تیاری کرنے کے لئے آسان ترکیبیں ان کے متفق ہم منصبوں سے کم مقبول نہیں ہیں. اس طرح ایک ناشتا کے لئے، صاف مشروم کے نمونہ منتخب کریں جو دھونے کی ضرورت نہیں ہے. برش یا کپڑا کے ساتھ ٹھیک گندگی کو اتار دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- rozhiki - 2 کلو؛
- غیر معمولی نمک - 100 جی.
تیاری
- موسم سرما کے لئے اٹھاو rozhikov، مشروم کے انتخاب اور صفائی کے ساتھ شروع ہوتا ہے، جو فوری طور پر ایک کنٹینر میں ٹوپیاں کے ساتھ ڈال دیا، نمک ڈال.
- گوج کے ساتھ مشروم کی کثرت کو ڈھانپیں، نیچے دبائیں اور ایک سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں نمٹنے کے لئے چھوڑ دیں.
- ہر 3 دن گوج صاف اور خشک کرنے میں بدل گیا ہے.
- 10 دن کے بعد آپ پہلے نمونے کو گولی مار سکتے ہیں.
جنجربریڈ اور سبزیوں سے موسم سرما کے لئے ترکاریاں
سردیوں کے لئے سرخ بالوں والی تیار کرنے کے بعد مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق کسی بھی میز پر خدمت کی جاسکتی ہے. جب کھانا پکانے کے لئے بالکل وقت نہیں ہوتا تو خاص طور پر اس اسٹاک کی جار کی مدد کرتا ہے، لیکن آپ کو اپنے خاندان کو تیزی سے اور مؤثر طریقے سے کھانا کھلانے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- rozhiki - 2.5 کلوگرام؛
- پیاز، گاجر، گھنٹی مرچ اور ٹماٹر - ہر 0.5 کلوگرام؛
- چاول - 0،5 کلو؛
- تیل - 0،5 ایل؛
- نمک - ذائقہ؛
- چینی - 20 جی؛
- سرکہ - 100 ملی.
تیاری
- ٹماٹروں کو پیسنا، 15 منٹ کے لئے تیل، نمک اور چینی کے اضافے کے ساتھ ابال.
- انہوں نے گاجر ڈال دیا، ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- باقی سبزیوں کو پھینک دیں، بہت زیادہ ابالیں.
- پکا ہوا مشروم اور نیم تیار چاول میں ہلچل اور 40 منٹ کے لئے ترکاریاں پھینکیں.
- سرک اور کارک میں ہلکے ہوئے کنٹینرز میں بڑے پیمانے پر ہلائیں.
ریڈ ہیڈز کو کیسے منجمد کرنا؟
فریزر میں مفت جگہ کی موجودگی میں مشروم کو تیار کرنے کا ایک عملی طریقہ موسم سرما کے لئے سرخ بالوں والیوں کو منجمد کرنا ہے. مندرجہ بالا پیراگراف میں اس طرح کے ایک زیر التواء کے اجرا کے اہم نکات.
- مشروم کو مکمل یا مرچھایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، وہ فریزر میں ایک پرت میں پھیل جاتے ہیں، منجمد ہوتے ہیں اور پھر مزید منجمد اور اسٹوریج کے لئے بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے.
- مشروم سلائڈنگ آسانی سے پیکٹوں یا دوسرے پیکوں میں منجمد ہوسکتی ہے، ضروری مقدار کو ایک ہی وقت میں لے لے.
- اگر چاہے تو، مشروم خشک ہوسکتے ہیں، اور پھر منجمد، بیچ کنٹینرز میں پھیل جاتے ہیں.
- جب خام مشروم کو منجمد نہیں دھویا جاتا ہے، لیکن صرف برش یا نیپکن کے ساتھ آلودگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
خشک رکاوٹ
اگلے سیکشن آپ کو موسم سرما کے لئے لال ٹولیں خشک کرنے کے بارے میں سیکھنے میں مدد ملے گی، تاکہ وہ اپنی مزیدار خوشبو اور قیمتی خصوصیات کو برقرار رکھیں.
- منجمد کے طور پر، آپ خشک کرنے سے پہلے مشروم کو دھو نہیں سکتے ہیں، لیکن صرف خشک برش کے ساتھ ان کو صاف یا خشک کپڑے صاف کریں.
- اگر امکان ہے اور موسم کی شرائط کی اجازت ہوتی ہے تو، روزیکوف ہوا پر خشک ہوسکتی ہے، ایک تار، کھوپڑی اور خشک اور معدنی جگہ میں لٹکایا جا سکتا ہے.
- مشروم خشک کرنے کا ایک جدید طریقہ - ایک برقی ڈرائر یا تندور میں. ایسا کرنے کے لئے، تیار مشروم بڑے پیمانے پر pallets یا ٹرے اور خشک پر 60 ڈگری پر پھیلائیں. تندور کے بغیر تندور غریب رکھا جانا چاہئے.
- استعمال سے پہلے، مشروم کو چند گھنٹے کے لئے گرم پانی ڈالا جاتا ہے، جس کے بعد وہ تیار ہوجاتے ہیں یا برتن میں شامل نہیں ہوتے ہیں.