Pilaf اکثر ہماری میز پر ہے. یہ ڈش، جو ہم سے مشرق سے آیا تھا، بہت سے لوگوں سے لطف اندوز تھا. اس کی تیاری کے لئے بہت سے مختلف اختیارات ہیں. اور اکثر اکثر وہ، مشرق وسطی سے دور ہیں. لیکن کچھ ذیلی ادویات موجود ہیں، اس لئے کہ یہ ڈش اتنی مزیدار اور خوشبودار ہے. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ پائلف کس طرح ایک cauldron میں صحیح طریقے سے کھانا پکانا، کیونکہ حقیقی پائلف اس طرح کے برتن میں خاص طور پر پکایا جاتا ہے.
داؤد میں ایک قیلاف میں پیلوف کیسے کھانا پکانا ہے؟
اجزاء:
- چاول - 1.5 کلوگرام؛
- میمن - 1 کلو؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- فیٹی چربی - 300 جی؛
- لہسن کے سر - 4 پی سیز.
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر؛
- زرا - 1 چائے کا چمچ؛
- ممبئی - 40 جی؛
- لال گرم مرچ - 1 پی سی.
تیاری
پاک گاجر سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں. پیاز سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہے. لیما میری ہے، خشک اور نمک کے ساتھ مسح. ہم آگ کے کنڈرڈن نصب کرتے ہیں. اس میں نمک نکالیں اور اسے اچھی طرح سے گرم کریں. ہم اس نمک کے ساتھ کوولڈون صاف کرتے ہیں. ہم پانی میں ڈالتے ہیں جب اسے کھیتی ہے، اسے باہر ڈال دو. اور جب کاولڈون پھر دوبارہ خشک ہو جاتا ہے، سبزیوں میں تیل ڈالے اور اسے تقریبا 7 منٹ تک گرم کریں. ہم نے میمنی ڈال دیا، اس میں سلائسیاں اور چکنائی چربی ڈال دی. تقریبا 10 منٹ کے لئے بھرا ہوا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. کٹ پیاز، گاجر اور ہلچل، ایک اور 12 منٹ کے لئے بھرا شامل کریں. پھر 7 منٹ کے لئے پانی اور سٹو تقریبا 100 ملی میٹر ڈالیں. ہم نے 5 منٹ کے لئے لہسن کے پورے سر، گرم مرچ اور سٹو ڈال دیا. چاول کو کھو دیں اور اسے کالیڈون میں ڈالیں، اس سطح کو سطح پر برابر تقسیم کریں. اب دھویا مٹی، زہر شامل کریں. اس کے بعد پانی میں ڈالیں، اس کی سطح چاول کی سطح سے تقریبا 1 سینٹی میٹر سے زیادہ ہونا چاہئے. ایک چھوٹی سی آگ میں، پانی سے باخبر رہنے تک ابھرتے رہو. اس کے بعد، چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، گوروفس بناؤ، ان میں زیادہ پانی ڈالیں. اب ہم نے ڈھال کے ساتھ ڈھیلا ہوا اور آگ لگا دیا. 15 منٹ کے بعد، موجودہ ازبک پائلف کو مکمل طور پر تیار کیا جائے گا.
کونسل میں سورج کے گوشت سے پائلڈ کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- سورج 450 g؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 1 گلاس؛
- ابلتے پانی - 300 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- بیر خشک باریری - 8 پی سیز.
- نمک؛
- سیاہ ہتھیار مرچ.
تیاری
گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں، اسے قانوک میں رکھیں اور اسے تیل سے جوڑ کر بغیر اونچی اونچی گرمی پر بھڑکیں. جب سب رس باپپیٹ کیا جاتا ہے تو سبزیوں کا تقریبا 1 چمچ ڈالیں اور گوشت کو سنہری براؤن تک بھری کریں. اب ابالنے والی پانی ڈال دو تاکہ اس میں گوشت کا احاطہ کیا جاسکتا ہے، اسے ایک فوق میں لائیں، گرمی کو کم کریں اور، ڑککن کے نیچے، آدھے گھنٹہ کے لئے سٹو. ہم صاف ٹکڑوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے یا سٹرپس کے ساتھ کھینچیں. ہم نے کئی بار چاول دھوئے. یہ ضروری ہے کہ ہم کس قسم کی چاول استعمال کرتے ہیں. عام طور پر اگر، تو اسے 5-6 بار دھونا چاہئے، اور اگر بھاگ گیا تو، 2 بار کافی ہو جائے گا. ان سفارشات پر عملدرآمد کے لئے صرف شکریہ، پائلف واقعی بے حد ہو جائے گا. اب کہ سور کا گوشت اور پانی بھر گیا ہے