گوبھی - یوکرائن کے کھانے کی ایک روایتی ڈش، بہت سے ممالک کے لوگوں سے محبت کرتا تھا. آج ہم آپ کو سوادج اور کم کیلوری سبزیوں کے گوبھی رولوں کو کھانا پکانے کے لئے پیش کرتے ہیں، جو سب کی طرف سے تعریف کی جاتی ہے.
سبزیاں گوبھی گوبھی رول
اجزاء:
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیجری - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- سفید گوبھی - 1 پی سی.
- لہسن - 4 دانت
- مصالحے
تیاری
اب آپ کو سبزیوں کے گوبھی رول تیار کرنے کے بارے میں بتائیں. بلب مرچوں سے چھپا ہوا ہے، پھر دھویا اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. گاجر اور الکحل بھی، ہم پاک، لیکن پہلے سے ہی پتلی سوراخ shredded. پھر ہم سبزیاں تیل پر نرمی سے تیار کردہ سبزیوں کو منتقل کرتے ہیں.
اس وقت ہم گوبھی سے کچھ پتیوں کو ہٹا دیتے ہیں، ان کو پتلی سٹرپس کے ساتھ کاٹتے ہیں اور سبزیوں کے برتن کے ساتھ مرکب کرتے ہیں، لہذا ذائقہ لہسن میں شامل ہوتے ہیں اور ہر چیز کو ذائقہ دیتے ہیں. سر کا باقی حصہ ایک بڑی کٹورا میں رکھا جاتا ہے، کھڑی ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے، ایک چھوٹا آگ آگیا اور 5 منٹ تک پکانا. پھر ہم ایک گوبھی کو ٹھنڈا کریں، پتیوں میں ڈالیں، اس کے موٹی حصوں کو کاٹ دیں اور ہر پتیوں پر سبزی بھرنے کے ایک میز چمچ ڈال دیں.
اس کے بعد، ہم گوبھی رولیں گھنے لفافے کی شکل میں بناتے ہیں اور انامیل شدہ برتنوں میں تہوں میں ڈالتے ہیں، نمک کے ساتھ چھڑکاتے ہوئے، سرخ زمین کا گرم مرچ اور کالی مرچ کا مٹر. پھر ہم نے ظلم پر سب سے اوپر مقرر کیا اور دن کو کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا کیا، اور پھر ہم اسے ریفریجریٹر میں منتقل کرتے ہیں. تقریبا 4-5 دن کے بعد، سبزی بھرنے کے ساتھ گوبھی رول تیار ہو جائے گی.
سبزیاں گوبھی رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- ابلاغ چاول - 200 g؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ شیمپین - 200 جی؛
- مصالحے، لالچ پتی.
تیاری
چیمپئن شپ دھویا، عملدرآمد اور مرچھا. کھلی ہوئی پیاز پتلی جھگڑا، اور گاجر تین ایک grater پر. اب ایک بھری ہوئی پین میں ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں، رے پھیلاتے ہیں، شفافیت کو بھلا دیتے ہیں. اس کے بعد گجرات، چند منٹ کے لئے سٹو شامل کریں، پھر مشروم ان کو ڈال دیں. ہم پلیٹ سے دوسرے منٹ، نمک، موسم مصالحے کے ساتھ موسم پکاتے ہیں اور ہٹاتے ہیں.
ہم ابلاغ چاول کے ساتھ تیار شدہ سبزیوں کی روٹی کو یکجا کرتے ہیں. اب تھوڑا سا کھنگالہ گوشت لے لو، اسے گوبھی پتی پر ڈال دو اور اسے لفافے سے لپیٹو. ہم گوبھی رولیں ایک چکنائی میں ڈالتے ہیں، اس کے ساتھ بھروسہ کریں، اسے آگ اور سٹو تقریبا 30 منٹ تک ڈالیں. جب گوبھی پتیوں نرم ہو جاتی ہے تو ہم مشروم کے ساتھ سبزیوں کے گوبھی رولوں کو ایک ڈش میں لے جاتے ہیں اور ہر ایک کا علاج کرتے ہیں!
کوریائی گوبھی کوریائی میں رول کرتی ہے
اجزاء:
- گوبھی - 1 فورک؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- لاورل پتی - 3 پی سیز.
اچھال کے لئے:
- پانی - 2 اشیاء؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- سرکہ - 0،5 اشیاء؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم چھڑیوں سے گوبھی کی پتیوں کو جدا کرتے ہیں، انہیں ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں اور انہیں ابلتے پانی بھرتے ہیں. ہم نرم ہو جاتے ہیں اس سے پہلے ہم اسے ٹھنڈا کر دیں گے. گاجر صاف، دھوپ اور ایک grater پر مسح کر رہے ہیں. گاجر کے ساتھ تھوڑا سا سبزیوں میں تیل تک چھوٹا سا ٹکڑا ٹکڑا لگایا اور پھینکنا. لہسن صاف کیا جاتا ہے، لہسن کے ساتھ کچلنا اور سبزیوں کی روسٹ کے ساتھ ملا. نمک اور مرچ شامل کریں اور
ایک اچار بنانے کے لئے، پانی میں پانی ڈالیں، چینی، نمک ڈالیں اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. تمام مخلوط، ایک ابال کے لئے گرم، سرکہ ڈال اور ایک ابال لاو. برتن کے نچلے حصے میں ہم نے کچھ لاول پتیوں کو ڈال دیا. پھر مضبوطی سے تیار گوبھی رولیں ڈالیں، ابلتے ہوئے اچھال ڈال دیں اور پریس پر اوپر سیٹ کریں. ہم نے کمرے کے درجہ حرارت کا سامنا کیا، اور پھر فرج میں ایک اور دن ڈالیں. وقت کے بعد، نمک سبزیوں گوبھی رول تیار ہیں!