چاقو کے بغیر ایک باورچی خانے کی تصور کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے، لیکن اس طرح کی بظاہر پائیدار اشیاء بھی مسلسل دیکھ بھال کی ضرورت ہے. سب کے بعد، اگر چھری ختم ہوگئی ہے تو پھر باورچی خانے میں کام کرنا ناممکن ہو جاتا ہے. چاقووں کو تیز کرنا مختلف آلات کا استعمال کرتے ہیں: مشق، ڈسک تیزپن، پتھر، وغیرہ.
اگرچہ ہر ایک ہر روز چاقو کا استعمال کرتا ہے، لیکن اس کے علاوہ تمام چیزیں اس طرح کے مشق کے طور پر اعتراض کی ضرورت سے واقف نہیں ہیں. اس آرٹیکل میں ہم اس پر غور کریں گے کہ کس طرح کے معاملات اور کتنی ضروریات کی ضرورت ہے.
موسیقی کیا ہے؟
مسات - ایک ہینڈل کے ساتھ چھڑی، مخصوص مواد سے بنا اور چھری کے کنارے کو سیدھ کرنے اور تیز رفتار میں اضافہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، یعنی. یہ برقرار رکھنے کے لئے ہمیشہ کام کرنے کے حکم میں ہے.
باہر سے، وہ چاقو تیز کرنے کے لئے سلاخوں کی موسیقی کے ساتھ بہت ہی ملتے جلتے ہیں. ان کے درمیان فرق یہ ہے کہ مشق اس پر دھات کے فرش سے پہلے بلیڈ کے پہلے سے تیز ترین کنارے کو صاف کرتے ہیں، اس پر غیرقانونی اور برے لگاتے ہیں، اور چھڑی کے بلیڈ کے کنارے کے ساتھ دھاتی سکریپنگ کرتے ہیں، اسے ایک تیز زاویہ میں تیز کرتے ہیں.
ٹیبل mousses بھی ہیں، جس میں دو twigs استعمال کیا جاتا ہے، ٹیبل سے منسلک ایک پلاسٹک کے سلسلے میں خاص پائیدار کوٹنگ کے ساتھ.
موسس کی اقسام
موپس مختلف شکل اور مواد میں مختلف ہوتے ہیں.
فارم کے مطابق moussats کے اقسام:
- گول - اوول اور دراصل گول؛
- فکسڈ - فلیٹ اور ٹیٹراڈالل.
خود کو چھڑی کی سطح پر استعمال کیا جاتا مواد پر موسس کی اقسام:
- سیرامک موسس - سیرامکس کے ذخائر کے ساتھ؛
- ہیرے کی پٹھوں میں ہیرے کی ہونٹ؛
- دھات کی موسیقی
- مخلوط - چھڑی کی ایک طرف - کسی نہ کسی سطح، اور دوسرے ہموار.
سیرامک اور ہیرے کی کوٹنگ کے ساتھ مصروفات چاقووں کو تیز کرنے اور پیسنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے، اور دھات کی پٹھوں کو صرف تیز کرنے کے لئے.
موسس کا استعمال کیسے کریں؟
اس قسم کے قوانین کی تعمیل کرنے کے لئے تمام قسم کی موسیقی صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے لئے بہت اہم ہیں:
- اتحادی تقسیم کرنے کی معمولی کوشش؛
- 15-20 ڈگری کی سفر کی سمت کی زاویہ کا مشاہدہ کریں؛
- مشٹ اور چاقو کاٹنے کے کنارے پر ایک دوسرے کو چھونے کی ضرورت ہے؛
- چاقو کے دونوں اطراف متبادل طور پر موسس کو چھونے دیں، کسی کو کئی بار پہلی بار نہیں، اور پھر دوسرا پکڑ سکتا ہے.
مشق کے ساتھ چاقو کو کس طرح کھولنے کا عمل، مندرجہ ذیل طور پر ہوتا ہے:
- اس پر تولیے ڈالنے کے بعد، ہم اس کے ساتھ عمودی طور پر عمودی طور پر ٹپ کی طرف اشارہ کرتے ہیں.
- مخصوص زاویہ پر بلیڈ کو ہولڈنگ کرنا، چاقو کو چھٹکارا سے اوپر کے نیچے سے موسس کی سطح پر رکھنا، آرک کی وضاحت، تاکہ قریب سے تحریک شروع کریں.
چاقو ہینڈل، اس کے ٹپ میں ختم. - چاقو منتقل کرنے کے لۓ دوسری طرف، بلیڈ کے دوسرے حصے سے بھی.
- اس طرح کی حرکتیں ہر طرف سے 2-4 بار انجام دے رہے ہیں.
صحیح موسیقی کا انتخاب کیسے کریں؟
موسیقی کے انتخاب کا تعین کرنے کے لئے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ یہ کیا استعمال کیا جاتا ہے اور یہ کہاں استعمال کیا جائے گا. مسلسل استعمال کے لئے (پیشہ وارانہ باورچی خانے میں) لمبائی میں 18 سے 30 سینٹی میٹر کی اوسط اناج کے سائز کے ساتھ ایک گول دھاتی گلاس زیادہ مناسب ہے، اور گھر کے لئے مشکات (18-20 سینٹی میٹر) کی ایک چھوٹی سی لمبائی بہتر ہے.
جو بھی آپ کا انتخاب کرتے ہیں، آپ کو ہمیشہ کم از کم 5 سینٹی میٹر آپ کے بلیڈ کی لمبائی سے زیادہ ہونا ضروری ہے.