سرد موسم کے آغاز کے ساتھ، گھریلو تیاریوں کے ساتھ اپنے آپ کو چیلنج کرنا خاص طور پر خوشگوار ہے. نمکین اور نمکین سبزیاں اور تیار کردہ سلاد آنکھیں اور ذائقہوں کی خوشبو سے خوش ہیں، اور اس موسم سرما کے سبزیوں کے تہوار میں مرکزی جگہ ھٹی گوبھی ہے - ناشتا نہ صرف مزیدار بلکہ انتہائی مفید ہے. لیکن میز پر اس کی ظہور ایک مزدوری سے پہلے اور بہت سے مالکان کی طرف سے تیار کی گنجائش کی بجائے، یا گوبھی کاٹنے کی طرف سے unloved ہے.
گوبھی Shredding - یہ مہنگی ہے اور کچھ مہارت کی ضرورت ہے. معمولی باورچی خانے یا خاص طور پر یہ ایک پتلی بھوک بنانے کے لئے، آپ کو چھری کے ساتھ سکریڈر کی تکنیک کا مالک بنانا ہوگا.
چاقو کے ساتھ گوبھی کیسے کاٹنا؟
اگر آپ کو گوبھی کے لئے خاص چھری نہیں ہے تو، عام طور پر - بڑے اور اچھی طرح سے تیز. ایک باورچی خانے کی چھری کا استعمال کرتے ہوئے، ایک چھوٹا سا راز یاد رکھیں - گوبھی کے سر کو سر کے ساتھ نہیں کاٹنا چاہئے، لیکن بھر میں. یہ سب سے اوپر ہے جو پتلی پتیوں کو چننے کے لئے مناسب ہیں. دوسرا حصہ بجھانے یا بورچ کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے.
چاقو کو برقرار رکھنے کے لئے - اور یقینی طور پر، انگلیاں. لیکن، اصول میں، سب کچھ آسان ہے: جب کاٹنے کے بعد، چھری کی چپ بورڈ کی سطح سے باہر نہیں آتی ہے، اور اس کے بلیڈ عمودی طور پر ایک سرکلر حرکت کرتا ہے. آپ کو آسان ہدایات میں سے ایک منتخب کر سکتے ہیں:
- چاقو آگے بڑھنے اور نیچے کی طرف چلتا ہے، اس طرح شروع ہونے والی پوزیشن میں کاٹنے اور واپس لوٹ جاتا ہے؛
- چھری خود سے اور نیچے کی طرف چلتا ہے، اور پھر خود کو اوپر اور اوپر.
صحیح طور پر چھری کو پکڑنے کے لئے آپ کو اس طرح کی ضرورت ہے: انگوٹھے ہینڈل کے ساتھ جھوٹ ہے، انڈیکس اس سے اوپر سے پکڑتا ہے، اور دوسروں کو صرف ہینڈل پر ہینڈل دبائیں. سب سے پہلے، اس کی گرفتاری تکلیف لگ سکتی ہے، لیکن بالآخر آپ اسے استعمال کرتے ہیں.
لیکن، ظاہر ہے، آپ کی اپنی سہولت کے لئے یہ گوبھی shredding کے لئے خاص چھری خریدنا بہتر ہے. یہ سادہ، اور تمام سارے، موافقت صرف باورچی خانے میں ایک لازمی اسسٹنٹ بن جاتا ہے.
گوبھی کے لئے کاٹنا چاقو کیا ہے؟
گوبھی کے لئے چھڑکانا چاقو ایک پلاسٹک یا لکڑی کا مرکز ہینڈل کے ساتھ ہے، جس میں ایک تیز زاویہ پر واقع کافی تیز بلیڈ بن جاتی ہے. یہ ڈیزائن استعمال کرنے کے لئے بالکل محفوظ بناتا ہے - حادثے کے ذریعے اپنے آپ کو کاٹنا ناممکن ہے. مکمل طور پر سٹیل شڈڈرز بھی ہیں.
ایک خصوصی چھری کے ساتھ گوبھی کیسے لگائے؟
اگر آپ پہلی بار اسے دیکھتے ہیں، تو سوال بہت قدرتی ہے: "گوبھی چھری کیسے استعمال کریں؟" ایک خاص آلہ کے ساتھ گوبھی سکڑ روایتی چاقو سے کہیں زیادہ آسان ہے. سر باہر کاٹنے کے لئے ضروری ہے، جیسا کہ آسانی سے، آپ اسٹمپ کے ساتھ بھی ہوسکتے ہیں اور آگے بڑھانے اور نیچے کی طرف چاقو کے ساتھ رشتہ دار حرکتیں کر سکتے ہیں، اور پھر اس کی اصل پوزیشن میں واپس آسکتے ہیں. ایک چھوٹا سا تفصیل - ریشوں میں گوبھی بہتر بہتر بنانے کے لئے، پھر وہ کم رس کھو دیں گے، جو نمٹنے کے لئے بہت ضروری ہے.
گوبھی کاٹنے کے لئے ایک چاقو کے متبادل
تکنیکی ترقی اب بھی نہیں کھڑی ہے اور باورچی خانے میں کھانا پکانے کے عمل کو تبدیل کرنے اور ایک عورت کی طرف سے خرچ کرنے والے وقت کو کم کرنے کے لئے اس ٹیکنالوجی کو پورا کیا جا رہا ہے. لہذا، اگر آپ بڑی مقدار میں گوبھی کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے کرنے پر مجبور ہو جاتے ہیں، تو آپ کو مزید پیداواری آلات پر غور کرنا چاہئے:
- گوبھی شریڈر - ایک میکانی آلہ جو بلیڈ کے ساتھ ایک لکڑی یا پلاسٹک بورڈ پر مشتمل ہے،
ایک زاویہ پر واقع کاٹنے کا اصول اسی قدر ہے جیسے گرٹر کے ساتھ، آپ کی انگلیوں کی حفاظت کی اہمیت یہ ہے؛ - برقی گوشت کی چکی - پہلی نظر میں، گوبھی شریڈنگ کے لئے ایک گوشت کی چکی کا استعمال کرنے کا خیال غریب ہے، لیکن اس طرح کا موقع جدید ماڈل کے مالکان کے لئے خوشگوار بونس بن جاتا ہے. سبزیوں کو کاٹنے کے لئے وہ خاص نگلوں سے لیس ہیں، ان میں سے گوبھی کے لئے چاقو؛
- سبزیوں کے لئے چاقو کے ساتھ کھانے کا پروسیسر - استعمال کرنے میں بہت آسان - گوبھی کا ایک ٹکڑا ایک کٹورا میں چاقو کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور اس سے ایک منٹ سے بھی کم ہے.