کھانا پکانے کے لئے برتن کا انتخاب، آپ کو اس کی قیمت، ڈیزائن اور سائز پر نہ صرف توجہ دینا چاہئے. کم از کم اہم معیار یہ ہے جس پر آپ کو کھانا پکانا جا رہا ہے. چلو اس بات پر غور کرتے ہیں کہ ایک گیس کوکر کے لئے بھاری برتن کون سی ہے.
گیس سٹو کے لئے بھری ہوئی پنکھوں کی قسم
گیس کا چولہا دوسرے پلیٹوں کے مقابلے میں گرمی کا ایک نسبتا کم درجہ حرارت کی طرف سے خاصیت رکھتا ہے، اور اس کے لئے کسی خاص دھات سے برتن کا استعمال نہیں کرنا ضروری ہے. لہذا، ایک اصول کے طور پر، ایک گیس کوکر کے لئے ایک frying پین کا انتخاب کرنے کے لئے، مشکل نہیں ہے - اصول میں، کسی بھی:
- معدنیات سے متعلق لوہے کی کھدائی پین آہستہ آہستہ ہلاتا اور ٹھنڈا، قدرتی غیر چھڑی کی کوٹنگ ہے، بہت پائیدار ہے.
- ایلومینیم فریڈنگ پین کو موٹی (کم از کم 6 ملی میٹر) نیچے ہونا چاہئے. اس طرح کے برتن میں یہ آسان اور بجھانا ہے، اور بھری ہوئی ہے، تاہم ایلومینیم کی وجہ سے اخترتی کا شکار ہوتا ہے. لہذا، بہتر ہے کہ نیچے کے نالی کے ساتھ بھری ہوئی پینوں کو منتخب کریں (تاہم، یہ نہ صرف ایلومینیم پر بلکہ گیس سٹو کے لئے دوسرے پینوں پر بھی ہوتا ہے).
- ایک تانبے کی فرینگ پین عام طور پر ٹائننگ یا سٹینلیس سٹیل کی اندرونی کوٹنگ ہے. اسے مناسب دیکھ بھال کی ضرورت ہو گی: اس طرح کے پنکھوں کو ہمیشہ خشک ہو جانا چاہئے، کھینچنے والی ایجنٹوں سے دھونا نہیں جاسکتا ہے یا اسے ایک ڈش واشر میں ڈال دیا جائے گا.
- سٹینلیس سٹیل فرینگ پین اس کی ماحولیاتی حفاظت کے لئے مشہور ہے. ایک تین پرتوں کے ساتھ زیادہ قابل اعتماد پنشن ہیں.
- شیشہ کا پین صرف ایک گیس ککر کو تقسیم کرنے کے ساتھ ہی لاگو ہوتا ہے، کیونکہ شیشے کو فورا ہی گرم ہونا چاہئے.
- Teflon یا ٹائٹینیم غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ فراڈ پین. یہ بہت عملی ہے - یہ دھونے کے لئے آسان ہے، اور اس طرح کے بھری ہوئی پین میں کھانا جلا نہیں آتا ہے اور اس کے علاوہ، کم سے کم تیل سے پکایا جاتا ہے. بہتر
تھرسٹیٹیٹ کے ساتھ ایک فرکنگ پین کو حاصل کریں جو اس سے زیادہ اہم درجہ حرارت کی نشاندہی کرتی ہے جس میں کوٹنگ زہریلا مادہ جاری کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا.
فراڈ پنکھوں کی شکل سے مختلف ہوتی ہے. عام طور پر کلاسیکی طور پر، وہاں بھی ایک ویک ہے، جو گیس ککر کے لئے بھی قابل اطلاق ہوتا ہے.
ایک دلچسپ اختیار یہ ہے کہ ایک گیس پین، ایک گیس چولہا پر کھانا پکانے کے لئے ایک باربیکیو خریدنا ہے. اس کے خاص ڈیزائن کی وجہ سے، یہ بھری ہوئی کھانوں میں کھانا پکانا تیار کرنا ممکن ہے، تاکہ وہ کسی حقیقی گرل پر پکایا جاسکے.