عادت کی طرف سے، آپ کو دوپہر کے لئے ایک پاپکارن کے ساتھ ایک دوست خریدنا، نیبو کے ساتھ پانی کی فراہمی اور کمرے کے درجہ حرارت پر کھانے کو پھینک دینا؟ سائنسدان نے ثابت کیا ہے کہ یہ سب صحت کے لئے خطرناک ہے.
سائنسدانوں نے باقاعدگی سے مختلف تجربات منعقد کیے ہیں، اور اس وقت ان کی توجہ وسیع پیمانے پر کھانے کی عادات کی طرف متوجہ ہوئی، جس سے یہ حفظان صحت کے لۓ اندازہ لگایا گیا تھا. نتائج حیران کن تھے، اور عوام کو اس کے بارے میں جاننا چاہئے!
1. موم بتیوں کو باہر نکالنا
سالگرہ میں سب سے زیادہ عام روایت موم بتیوں کو پھینکنے سے، یہ دونوں بالغوں اور بچوں کی طرف سے محبت کرتا ہے. ایک تجربہ کیا گیا تھا: جھاگ چاکلیٹ کے ساتھ پھیلا ہوا تھا، یہ موم بتیوں کے ساتھ سجایا گیا اور رضاکاروں کو پورا کیا گیا جنہوں نے مکمل پیٹ (جس نے حقیقت کے قریب حالات لایا). انہوں نے موم بتیوں کو باہر نکال دیا، اور اس کے بعد، مائکروببوں کے لئے کیک کا تجزیہ کیا گیا تھا. شاکرانہ نتیجہ - چاکلیٹ کی کوٹنگ پر مائکروبس کی تعداد میں 14 گنا اضافہ ہوا.
2. نیبو کے ساتھ پانی
کیفے اور ریستوران میں بہت سارے سوادج اور مفید پینے پر غور کرتے ہوئے نیبو کے ساتھ پانی کا حکم دیتا ہے. ایک تجربہ کیا گیا تھا جس کے لئے نیبو کا ایک خشک اور نم ٹکڑا استعمال کیا گیا تھا. مضامین خاص طور پر بیکٹیریا کے ساتھ آلودہ تھے، اور اسی طرح سٹریا زبانوں کے ساتھ کیا گیا تھا. نتیجے کے طور پر، تجربے سے پتہ چلتا ہے کہ 100٪ مائکروبون نیبو کی ایک گلی کا ٹکڑا، اور خشک نیبو سے صرف 30 فیصد پانی میں گر گیا.
3. الکحل پنگ پونگ
جماعتوں کے دوران نوجوان لوگ اکثر بیئر پنگ پونگ کی طرح کھیل کھیلتے ہیں. اس کے لئے میز کے کنارے پر بیئر شیشے ہیں. شرکاء ان کے ساتھ کھڑی ہیں اور ٹیبل ٹینس کو کھیلنے کے لئے گلاس میں گیند پھینکنے کی کوشش کرتے ہیں. ایک کامیاب پھینک کے بعد، مخالف ایک پینے پینا ضروری ہے. یہ کھیل ناقابل یقین اور خطرناک ہے، کیونکہ گیندوں پر یہ ایک بڑی تعداد میں مائکروبس جو بیر میں بدل گیا تھا دریافت کیا گیا تھا.
4. قابل تجدید مصنوعات پیکج
کون کون گھر میں پیکجوں کے ساتھ ایک پیکج ہے، جس کا ذخیرہ ہر سفر کی دکان کے بعد تبدیل ہوجاتا ہے؟ سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ اگر آپ ایک بار سے زائد کھانے کے لئے پیکج استعمال کرتے ہیں تو 99.9 فیصد مقدمات میں بیکٹیریا کی منتقلی کی طرف جاتا ہے. اگر اس میں گوشت (یہاں تک کہ پیکیجنگ میں بھی شامل ہے!)، اس سے خطرہ ہے کہ اس سے بیکٹیریا دوسری مصنوعات، جیسے سبزیوں پر ہو گی - بہت بڑی ہے. یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ ایک بار پھر ایک پیکجنگ کا استعمال کرتے ہیں یا ایک شاپنگ بیگ جسے آپ ہر بار استعمال کرتے ہیں اسے ختم کرنا پڑے گا.
5. دو سیکنڈ کا اصول
فوری طور پر اٹھایا جاسکتا ہے مجھے حیرت ہے کہ اس حکمرانی کے ساتھ کون آئے گا؟ یہ غصہ ہے! سائنسدانوں نے یہ اندازہ کیا ہے کہ کھانے پر گرنے کے لئے مائکروبیسوں کو گرا دیا گیا ہے، ایک سیکنڈ کے دسویں حصے کے لئے کافی ہے، لیکن یہ قابل ذکر ہے کہ مائکروبسوں کی تعداد فرش اور مصنوعات کی حالت پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، اگر خشک خوراک صاف فرش پر گر گیا تو، آلودگی کم از کم ہوگی.
6. خطرناک مینو
عوامی کیٹرنگ اداروں میں، ایک بڑی تعداد میں لوگ ایک دن اپنے ہاتھوں میں ایک مینو کو پکڑ کر خرچ کر سکتے ہیں، اور وہ کم از کم صفائی کرنے میں بھی مدد دیتے ہیں. مطالعہ سے پتہ چلا ہے کہ مینو کی سطح پر مائکروبس کی تعداد بہت زیادہ ہے.
7. کمرے کے درجہ حرارت پر تھکاوٹ
مالکنیاں، کام کرنے سے پہلے ایک رات کے کھانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، فریزر سے باہر کچھ حاصل کریں، تاکہ کھانا صرف شام میں پھٹ گیا. یہ پتہ چلتا ہے کہ اس طرح کے اعمال بہت خطرناک ہیں، کیونکہ کمرے کے درجہ حرارت میں ٹھنڈا کرنے کے دوران، نقصان دہ مائکروبسوں کی تعداد بڑھ جائے گی. اس کے علاوہ، یہ سمجھا جاتا ہے کہ اس کا کھانا ذائقہ خراب ہے. صحیح حل ریفریجریٹر کے عام ٹوکری میں ٹھنڈا کرنے کے لۓ ہے.
8. عام پاپکارن
سنیما کے سفر کے دوران بہت سے لوگ، پیسہ بچانے کی کوشش کرتے ہیں، ایک گلاس پاپکارن خریدتے ہیں اور اسے ایک ساتھ کھاتے ہیں. سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ یہ ایک خطرناک عادت ہے، جس نے ایک تجربہ کیا ہے: ایک شرکاء جان بوجھ کر بایکٹیریا سے ہاتھوں سے آلودہ کیا، اور اس نے کسی دوسرے شخص کے ساتھ پاپکارن کھایا. نتیجے کے طور پر، شراکت دار مائکروبس کے تقریبا 1٪ موصول. یہ ایک چھوٹی سی رقم کی طرح لگتا ہے، لیکن بیکٹیریا مختلف اور بہت خطرناک ہوسکتی ہے.
9. ایک کاٹنے والی بورڈ
مائکروبالوجیوں نے طویل عرصہ سے ثابت کیا ہے کہ ٹوائلٹ کے کنارے سے زیادہ کاٹنے والی بورڈ پر زیادہ مائکروبس موجود ہیں. اگر آپ گوشت کاٹنے اور سلاد کاٹنے کے لئے بورڈ کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ سیلمونلا اور دیگر خطرناک بیکٹیریا کو پکڑ سکتے ہیں جو کھانے کی زہریلا بناتے ہیں. صحیح فیصلہ دو مختلف بورڈوں خریدنے کے لئے ہے، اور یہ بہتر ہے اگر وہ لکڑی سے نہیں بنائے جائیں.
10. دوبارہ لگانا
آپ ایسی صورت حال کو کتنی دفعہ دیکھ سکتے ہیں جہاں ایک چٹنی میں ایک شخص کھانا کھاتا ہے، ٹکڑا کاٹتا ہے اور کارروائی کو دوبارہ کرتا ہے. مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کئی بار چٹنی میں مائکروبس کی تعداد میں اضافہ کرتی ہے. سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ چٹنی کے اجزاء کی بنیاد پر، بیکٹیریا کی ترقی پانچ گنا زیادہ ہے. سب بھی بدتر ہو جاتا ہے، اگر چٹنی کے ساتھ ایک کنٹینر ایک بار میں کئی لوگوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے.