کچھ بھی نہیں بھول سکتا اور بدقسمتی سے، کبھی واپس نہیں آیا. سوویت اوقات کے پسندیدہ کیک یاد رکھیں.
کنفیکشنری، کیفے اور ریستوران مٹھائیوں کی ایک بہت بڑی درجہ بندی سے خوش ہیں، لیکن افسوسناک بات یہ ہے کہ ایک چھوٹا سا کیا علاج عام سوویت کیک کا ذائقہ مل سکتا ہے. کون ان وقت یاد کرتا ہے؟ آپ اپنی پسندیدہ پیسٹری کا مزہ کبھی نہیں بھولیں گے!
1. واقعی ایک سامراجی کیک
"نیپولن" کو صرف کنفیکشنریوں میں فروخت نہیں کیا گیا تھا اور دیگر کیفیتوں کی کیفیت میں مینوفیکچررز مینو میں تھا، فی کلو 22 کلویککس، لیکن باورچی خانے میں خاتون خانہ بھی تیار کی جاتی تھی. یہ ایک متوازن مثلث تھا، جس میں کئی کیک شامل ہیں، جو مزیدار اور بہت موٹی کریم کے حامل ہیں.
2. گری دار گلیوں کے لئے نہیں ہیں
یہ وہی ہے جو واقعی دوستی کے حملے کا سبب بنتا ہے، لہذا یہ کوکیز "گری دار میوے" ہے. انہوں نے مختصر پیسٹری سے تیار کیا، اور ابلی ہوئی کنسرسی دودھ سے بھرا ہوا. اس طرح کا علاج نہ صرف خریدا بلکہ ہمارے ہاتھوں سے تیار کیا گیا تھا.
3. ایک ٹوکری میں میٹھی مشروم
کم سے کم مقبول میٹھی، کئی واجب حصوں میں شامل تھے: شارٹ کیک، جام کی تہوں، پروٹین کریم اور زیورات. زیادہ تر اکثر، کیک کو آٹا ٹوپی کے ساتھ مشروم کے ساتھ سجایا گیا تھا. کیا آپ نے خود کو چاٹ لیا ہے؟ پھر ہم جاری رکھیں گے
4. کریم کے ساتھ خطرناک سٹرپس
نہیں "تیرامیس" یا "چیزکیک" اس میٹھی کے ذائقہ سے موازنہ کرسکتے ہیں. سب سے پہلے، بچوں نے کریم چاٹ لیا، اور پھر فلاسی ٹولول کے ذائقہ کا لطف اٹھایا، جس میں لفظی طور پر منہ میں پگھلا ہوا تھا. سوویت زمانوں میں، کنفٹنرز نے واضح طور پر ہدایات اور معیار کی پیروی کی، لہذا کریم پوری ٹیوب سے بھرا ہوا تھا. جدید "معاشی ماہرین" ان کے پاس صرف دو سروں کے قریب ہیں، یہ ایک حقیقی مایوسی ہے.
5. بچپن کے ناقابل فراموش ذائقہ
انتخابات کے مطابق، سوویت دوروں کے لوگوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول کیک ایپلر ہے، جس کے اندر اندر ایک مزیدار کریمی یا قارچ تھا، اور اس نے تمام داخلی کیفیت بھی بھرایا، جبکہ آج کا کیک نصف خالی بنا رہے ہیں. خوبصورت گتے والے بکس میں ایپلائیلز فروخت کیے گئے ہیں.
6. دودھ جس میں سے کوئی نے انکار نہیں کیا
اس میٹھی کے لئے ہدایت 1978 میں ریستوران "پراگ" کے کنفیکشنری کی دکان کے سربراہ کی طرف سے پیدا ہوا تھا. کیک "برڈ کا دودھ" اس طرح کی پرتوں پر مشتمل ہے: ہوا کے کیک، نازک سوفیلے اور چاکلیٹ کی چمک کی پتلی پرت.
7. ایئر خوردہ بادل
سوویت یونین کے کسی بھی کینٹین میں، ایک meringue کیک کو بالکل پیش کیا گیا تھا، جس میں دو حصوں پر مشتمل تھا، اور انہیں جام یا کریم کی پرت کے ساتھ بھرایا. ہوا کے ٹکڑے ٹکڑے منہ منہ میں پگھلنے، میٹھی یادیں پیچھے چھوڑ رہے ہیں.
8. اگرچہ حقیقی نہیں، لیکن سوادج
ایک اور کیک، جو تقریبا بھول گیا ہے - "آڑو". اس کی تیاری کے لئے، دو کوکیز لے جایا گیا، جو جام کی ایک پرت کی طرف سے ایک دوسرے کے ساتھ مل کر شامل ہوا. اس کے بعد، وہ قدرتی رنگوں سے نمٹا گیا تھا اور چینی میں پھینک دیا گیا تھا. کون کون تازہ "آڑو" تھا؟
9. میٹھی آلو
اس کیک کا ذائقہ کچھ بھی نہیں ہوسکتا ہے، اور یہ سوویت کے بچوں کی یاد میں ہمیشہ رہتی ہے. سب سے زیادہ دلچسپ کیا ہے، یہ کیکنگ، خشک بسکٹ اور اس کے بعد کیک کے باقیات سے تیار کیا گیا تھا. وہ کچا اور مکھن یا کریم کے ساتھ ملا کر رہے ہیں. اس کے بعد، "آلو"، جو کوکو میں پھنس گیا تھا، اس میں پھیلا ہوا تھا. یہ بہت آسان ہے، لیکن کس طرح مزیدار!
10. "گیلے" بسکٹ کا کیک
بہت سے لوگ اس بات سے اتفاق کریں گے کہ جدید کنفیکشنری میں اس طرح کی ایک میٹھی کو غیر معمولی ہے. بسکٹ گیلی تھا، امتیاز سے منسلک تھا، اور سب سے اوپر گلابی پھولوں اور سبز پتیوں کے ساتھ تیل کا ایک پرت تھا. کنفیکشنری آرٹ کا سب سے آسان شاہکار.
11. تمام سادہ سادہ ہے
ایس ایس ایس آر کے اوقات کی چائے کی پارٹی یا طالب علموں کی ایک دوپہر کے نپے اور اس اسکول کے بوسہ کے بغیر اس مزیدار بسکٹ کے بغیر تصور کرنا مشکل ہے. اس کی انگوٹی کی شکل تھی، اور یہ ایک مختصر پیسٹری سے، اور کچل مرچ میوے کے ساتھ تیار کیا گیا تھا. اس علاج کا ایک اہم تفصیل کوکی کے ناقابل اعتماد شکل ہے.
12. ایک پورے کے دو حصوں
کیک "بس" بھولنا مشکل ہے، کیونکہ یہ بہت نازک اور مزیدار تھا. اس کی تیاری کے لئے، راؤنڈ شکل کے دو بسکٹ کیک استعمال کیا گیا تھا، جس میں پھل بھرنے کے درمیان تھا. زیورات، چاکلیٹ اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا کیک کا چمکدار مرمر کے اوپر.
13. میٹھی اور اداس ایک ساتھ
ایک مزیدار میٹھی کی کوشش نہیں کی، جس کی تیاری ایک نیبو کا استعمال کرتے ہوئے، کیک دے خوشگوار سورج دینے کے لئے؟ اس کے لئے کریم ایک خوشگوار پیلا سایہ حاصل کرنے کے لئے داغ تھا.