الکوحل مشروبات کی تیاری کی تاریخ وقت کی یادگار سے پیدا ہوتی ہے، جس سے لوکل کورور پر اثر انداز نہیں ہوسکتا: "اور میں وہاں تھا، میں نے شہد پکارا"، "وہ کیا کھاتے تھے؟ کاشکا. وہ کیا پیتے تھے؟ برز "اور اسی طرح. لیکن نام نہاد perestroika "خشک قانون" کے دوران اس مسئلہ کو فوری طور پر فوری طور پر مل گیا، جب الکحل وسیع پیمانے پر عوامی پروپیگنڈہ کے ساتھ شراب کی پابندی عائد کردی گئی تھی: لیکچرز، پوسٹرز، کمومومول "غیر الکوحل" شادیوں.
لیکن ہمارے لوگوں کو معمول کے طور پر، ایک جلانے کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. سابق سوویت انسان کے لئے الکوحل مشروبات کو تسلیم کرنا ایک مکمل فلسفہ ہے، تاکہ وہ عام طور پر انسان کی تباہی اور شراب کے نقصان کے بارے میں بات نہ کریں. اور، اہم علاج (اور نفسیات سے متعلق) سے محروم ہونے کا مطلب یہ ہے کہ، لوگ اپنے سروں سے محروم نہیں ہوتے اور اصل میں مشروبات کی آزاد پیداوار. اس کورس میں گھریلو سازوسامان پیچیدہ گھروں اور گھر کی منشا کی کوئی کم پیچیدہ تکنالوجیاں نہیں تھیں.
آج کے لئے، گھریلو بنا یا شراب بنانے کے لئے کوئی شدید ضرورت نہیں ہے، اسٹور پناہ گاہوں کو صرف روشن لیبل کے ساتھ بوتلوں کی کثرت کے ساتھ دفن کر رہے ہیں - ہر ذائقہ اور کسی بھی قیمت کے زمرے میں. لیکن روایات زندہ ہیں اور بہت سے اساتذہ کو اہم ضروریات کو پورا کرنے کے لئے نہیں بناتے، لیکن، اس عمل کے لئے محبت سے باہر بات کرتے ہیں، ان کے قبضے کو شوق کی حیثیت دے.
شراب پینے کی تیاری
ان میں سے زیادہ تر مشروبات شراب پینے کی بنیاد پر تیار ہیں، جس کی پیداوار کئی پیچیدہ مراحل میں ہوتی ہے:
- خام مال کی تیاری
- براہ راست شراب حاصل کرنا؛
- الکحل کی صاف اور خوشبو.
آخری مرحلے خاص طور پر اہم ہے، کیونکہ حتمی مصنوعات کی کیفیت اور حفاظت براہ راست اس پر منحصر ہے. نقصان دہ نادانوں اور غیر ملکی مہندوں کو صاف کرنے (اس کا ذکر کیا جانا چاہئے، بہت ناپسندیدہ) کیمیائی طریقوں اور ٹیکنالوجیوں کی مدد سے کیا جاتا ہے: الکالی، پوٹاشیم permanganate کے ساتھ علاج، آسون.
شراب پینے کی ایک اہم خصوصیت اس کی طاقت ہے. یہ، حقیقت میں، مشروبات کی ایک نیم تیار شدہ مصنوعات ہے، تاہم، اس کی خصوصیات فائنل کے نتیجہ کو براہ راست اثر انداز کرے گا - یہ گھریلو ویڈو، شراب یا سنجیدہ ہے. قلعہ، یہ ہے کہ، اس میں ڈگری کی تعداد ایک گھریلو الکٹر میٹر یا الیکٹرانک یا پارا کی پیمائش کرنے کا سب سے آسان ہے.
الکولیٹر کی کارروائی کا آلہ اور اصول
الکحلومیٹر ایک قسم کی ہائیڈرومروٹر ہے - یہ ایک آلہ ہے جس میں مائع کی کثافت کی پیمائش ہوتی ہے. یہ الکحل شراب کے مرکب مرکب کے ساتھ کام کرنے کے لئے زیادہ حد تک شمار کیا جاتا ہے، عدم مساوات میں زیادہ شراب، کم درست پڑھنے والی ہو گی. ایک بار یہ ایک ریزورٹ بنانے کے لئے ضروری ہے کہ اسپیر میٹر شراب کی طاقت کو کم کرنے کے لئے موزوں نہ ہو - کیونکہ ان کے لئے مخصوص آلات موجود ہیں.
عام طور پر، الکولیٹر ایک تنگ گلاس ٹیوب ہے، جس کا کم حصہ پارا سے بھرا ہوا ہے، اور سب سے اوپر پیمانے پر ہے. یہ ایک بڑے پیمانے پر تناسب تناسب ہوسکتا ہے، لیکن جدید آلات "صارفین" کے لئے زندگی آسان بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، لہذا آپ فوری طور پر مطلوبہ قدر دیکھ سکتے ہیں - شراب کی مقدار کا فیصد.
گھریلو شراب میٹر کا استعمال کیسے کریں؟
پیمائش کی درستگی کے لئے اہم شرط طریقہ کار کے لئے تمام ضروریات کے مطابق ہے:
- مائع کا درجہ 20 ° C. ہونا چاہئے. یاد رکھیں کہ اگر آپ شراب میں پانی شامل کرتے ہیں تو درجہ حرارت بڑھ جاتا ہے اور آپ کو اصل تک پہنچنے تک انتظار کرنا چاہئے؛
- براہ راست الکحل اور خالص پانی کے علاوہ مرکب میں کسی بھی عدم مساوات شامل نہیں ہونا چاہئے.
لہذا، ایک تنگ گلاس کنٹینر میں شراب کا حل کے ساتھ آلہ یا تحقیقات کے پارا حصہ کو خارج کر دیتا ہے - ڈیجیٹل الکحل میٹر کے معاملے میں اور جب تک کہ پیمانے کی تحریک یا عدلیہ قدر میں تبدیلیوں کو روکتا ہے وہ انتظار نہ کریں.
اس بات کو یاد رکھنا چاہیے کہ درستگی اور سہولت کے لئے الیکٹرانک روحانیٹر کی پیمائش عام طور پر ایک سے بہتر ہے، تاہم اس کی قیمت بہت زیادہ ہے.