جیسا کہ آپ جانتے ہیں، لہسن کی مہذب فصل بڑھتی ہوئی ایک مشکل کام ہے. موسم بہار تک برقرار رکھنے اور محفوظ رکھنے کے لئے اور بھی مشکل ہے. اور اگر آپ کے گھر میں آپ کو اب بھی مناسب حالات کے ساتھ لہسن کونے کو ڈھونڈنے کا موقع ملے گا، تو پھر اپارٹمنٹ میں یہ اکثر ناگوار مسئلہ میں بدل جاتا ہے. گھر میں موسم سرما میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کے طریقے اور کیا مناسب طریقے سے - ہم اس مضمون میں آپ کی توجہ کو لے کر چند دلچسپ اختیارات ہیں.
اپارٹمنٹ میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کے لئے کہاں ہے؟
اپارٹمنٹس کے رہائشیوں کا سامنا کرنا اہم مسئلہ ہے لہسن لہسن کو ذخیرہ کرنے کے لئے تاکہ اس سے خشک نہ ہو. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، اپارٹمنٹ عمارتوں میں مرکزی حرارتی سوئچ کرنے کے بعد، یہ ایک ہی وقت میں گرم اور خشک ہو جاتا ہے، جو اس سبزی کے لئے مناسب نہیں ہے. اس کے لئے مثالی حالات +2 سے +5 ڈگری سے رینج میں 60-70٪ اور درجہ حرارت کی نمی ہوتی ہے. فصل کا ایک چھوٹا سا حصہ ریفریجریٹر کے سبزیوں کے باکس کو محفوظ طریقے سے بھیج دیا جا سکتا ہے اور باقیوں کو ذخیرہ کرنے کے لۓ مناسب طریقے سے یہ ثابت کرنے کے لۓ مناسب طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے:
طریقہ 1 - تیل میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
احتیاط سے کھلی ہوئی لہسن کا چلاس ایک گلاس یا سیرامک کنٹینر میں جوڑا جاسکتا ہے، اور پھر لیس، زیتون، مکئی یا سورج فلور کے تیل سے بھرا ہوا ہے. وینٹیلیشن سوراخ سب سے پہلے احاطہ میں بنایا جانا چاہئے. لہذا، لہسن اپنی رساکی اور لچک کو برقرار رکھے گا، اور تیل ایک خوشگوار لہسن کا ذائقہ حاصل کرے گا.
طریقہ 2 - پیرافی میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
لہسن کی تمام مفید خصوصیات کو بچانے کے لئے اور پیرافی چمک کی مدد کرے گی. پکا ہوا پیرافین میں لہسن کے سروں کو ڈپ کرنے کے لئے کافی ہے تاکہ اس کی سطح پر پتلی محافظ فلم بنیں.
طریقہ 3 - نمک میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ؟
لہسن کو برقرار رکھنے اور معمول کے باورچی خانے کے نمک کا استعمال کرنے کے لئے کافی طویل ہے. اس کے لئے، لہسن کا سر باکس یا گلاس جار میں جوڑا جانا چاہئے، تہوں کے نمک کے ساتھ تہوں کو تبدیل کرنا.
طریقہ 4 - آٹا میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟
اگر یہ نمک کے بجائے آٹا سے ڈالا جائے تو لہسن کو ذخیرہ کرنا ٹھیک ہوگا. اس صورت میں، اس کو یہ سمجھنا چاہئے کہ کم از کم 2-2.5 سینٹی میٹر اونچائی کی اونچائی صرف ایک پرت قابل اعتماد تحفظ کو یقینی بنائے.
طریقہ 5 - ایک کینوس میں لہسن کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ؟
لہسن کا چھوٹا حصہ ایک سادہ لین بیگ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ابتدائی طور پر ایک مضبوط نمکین حل تیار کرنا ہے، اس میں کینوس لینا، اور پھر اسے اچھی طرح سے خشک کرو. ٹشو کی پتلی نمک کی فلم کی سطح پر تشکیل سڑنا اور سڑک کی ترقی کے لئے کی اجازت نہیں دیتا، اور مواد کو خشک کرنے سے بھی بچائے گا.