ہمارے شخص کے لئے، "چین میں بنائی گئی بہت لکھا" کچھ خطرناک ہے. درحقیقت، چین میں کس قسم کی سمواری ہو سکتی ہے، اگر وہ صرف ہر قسم کے اعزاز اور روایات کے ساتھ چائے پیتے ہیں. اور ان لوگوں کے لئے جو پہلے سے ہی اپنے ہاتھوں میں چینی سموار رکھنے کا خوشی رکھتے تھے، خبروں کو یہ بتانا ہوگا کہ یہ عام طور پر سموار تھا. یہ منفرد اور اصل کیا ہے؟
چین سموار اچھا ہے (ہو)
کم از کم اس بات کو سمجھنے کے لئے کہ یہ مشرقی معجزہ کس طرح دکھائی دیتا ہے، یہ ہمارے گھر سموار کو بصری طور پر تھوڑا سا پھیلانے کے لئے کافی ہے، پھر نل کو ہٹا دیں. ہاں، اور چائے کی بجائے وہاں سبزیوں کے ساتھ گوشت ڈال دیا. یہ حیرت نہیں ہے کہ ایک چینی سموار اور سموار نام کرنا مشکل ہے.
اصل میں، یہ واقعی ایک ایسا ڈیزائن ہے جو ناقابل یقین حد تک ایک سموار کی طرح ہے. اس کے درمیان دوہری نیچے اور کھوکھلی سلنڈر ہے. اس کھوکھلی سلنڈر کے ساتھ ساتھ ساتھ ایک کمر کی طرح کچھ بھرا ہوا حصہ ہے. چینی ساموار کے اوپری ٹوکری میں، آپ پانی ڈالتے ہیں اور وہاں گوشت یا سبزیاں ڈالتے ہیں. یہ سب کھانا پکانے کے لئے صحیح درجہ حرارت حاصل کرنے کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. لیکن حقیقت میں ڈش اب بھی پیچ نہیں ہے، بلکہ سٹو. اس میں کیوں اور گوشت کی خاص طور پر نازک سلائسیں حاصل کرتے ہیں. ویسے، اگر آپ "چینی سموار" نام کا ترجمہ کرتے ہیں تو، آپ کو ایک آگ بوائلر کی طرح کچھ مل جائے گا.
ساموار کی ایک بہت مقبول قسم بھی ہے. نام نہاد منڈن بتھ ایک ہی وقت میں دو برتن کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے. اوپری حصے کو دیوار کی طرف سے تقسیم کیا جاتا ہے، نوازی طور پر یہ یان یانگ نشانی کی شکل میں جھکا جاتا ہے. لیکن یہ آسان کھانا پکانا اور بچانے کا وقت صرف ایک اور ایجاد نہیں ہے. اس طرح کے ایک سیلپ کے ساتھ ایک چینی سموار، تدریس کے تصور کی طرح: ہم بہت مختلف ہیں، لیکن پھر بھی ہم اسی بوائلر میں پھنسے ہوئے ہیں. یہ مشرق میں خوراک کے نقطۂ نظر کا بھی مظاہرہ ہے: اجزاء ان کی تیاری کی پوری طرح اور لمبائی کے طور پر اتنا اہم نہیں ہیں.