ایک ساسپین کا انتخاب کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، یہ صرف کشش ڈیزائن اور معروف برانڈ کے مشہور نام پر توجہ مرکوز کرنا کافی نہیں ہے. خریداری کے کچھ نانوسوں سے، پہلی نظر میں ناقابل یقین، اس طرح کے ایک اہم باورچی خانے کے آلات کا استعمال کرنے کے وقت اور سہولت پر منحصر ہے.
میں کونساپن منتخب کروں؟
ڈش کی کیفیت اور آسانی سے اس کے ساتھ باورچی خانے کے برتن کے صحیح انتخاب پر منحصر ہے. پین فعال طور پر استعمال شدہ اشیاء میں سے ہے، لہذا اس میں لباس کے مزاحمت میں اضافہ ہوا ہے. اس مواد پر غور کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ اس صنعت کار کی طرف سے بنایا جاۓ، ہینڈل اور احاطہ کی دستیابی. اس معیار کے درمیان جو اس بات کا تعین کرنے کے لئے ممکن ہو کہ کون سا پن بہترین ہو، ہوب کی قسم ہے. ایک قسم کے پلیٹ کے لئے موزوں آمدورفت دوسرے کے ساتھ مطابقت رکھتی ہیں، لیکن دکانوں میں مشیر اس کے بارے میں خاموش ہیں. مندرجہ ذیل قسم کے پلیٹیں ہیں:
- گیس؛
- بجلی؛
- انڈکشن.
گیس کا ککر خریدنے کے لئے کون سا ساسپس بہتر ہیں؟
دیگر ماڈلوں کے مقابلے میں کنکشن اور سستے کی آسانی کی وجہ سے گیس حرارتی نظام کے ساتھ پلیٹوں کو سب سے عام سمجھا جاتا ہے. یہ حقیقت یہ بتاتی ہے کہ ان کے لئے آمدورفت سب سے آسان ہے، کیونکہ اس کی تقریبا تمام ابھرتی ہوئی قسمیں مناسب ہیں. اس صورت میں، ایک گیس کی قسم کھانا پکانے کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق برتنوں کو کس طرح منتخب کرنے کے بارے میں سمجھنے کے لئے کوئی خاص علم کی ضرورت نہیں ہے. اس کے لئے، بہترین حل مندرجہ ذیل قسم کے برتن ہو گا:
- کاسٹ لوہا. اس cookware کے لئے آئرن مصرب، کاربن، سلکان اور فاسفورس کے ساتھ درجہ حرارت 1400 ڈگری سے ملتا ہے، لہذا یہ پین بیر اور پھل یا موٹی سوپ کے کئی گھنٹوں کا سامنا کر سکتا ہے.
- گلاس یا سخت سیرامکس سے بنا. ایک گیس آگ پر گرمی کے دوران تقسیم کرنے کے لئے کس طرح ایک سوٹین کا انتخاب کرنے کا فیصلہ کرنے کے خطرے سے بچنے کے لئے، آپ کو تقسیم کرنے کی ضرورت ہے.
- انامیلڈ دھاتی پین ڈالنے کے ذریعے انامال کیا جاتا ہے، جس میں خوراک اور اسٹاک سے آکسائڈیٹک ردعمل کے ساتھ کھانے کی حفاظت کرتا ہے.
انڈکشن ککروں کے لئے برتن کا انتخاب کیسے کریں؟
ایک مضبوط مقناطیسی میدان کی طرف سے گرم پلیٹ کے لئے برتن کو منتخب کرنے کا عمل ایک دلچسپ سرگرمی سمجھا جا سکتا ہے. اندازہ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے کہ ایک پلیٹ کے ساتھ کتنی برتنیں بہتر ہو، اگر آپ سٹور میں مقناطیس لے جائیں. کسی بھی نمونہ کے لئے جو آپ پسند کرتے ہو، آپ کو اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آمدورفت خریدا جا سکے. اگر مقناطیس پین کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتا ہے تو اسے استعمال کرنے کی اجازت ہے. اس طرح، آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ ایلومینیم، شیشے اور سیرامکس بالکل مناسب نہیں ہیں. پین کے لئے سفارش کردہ مواد کی فہرست میں شامل ہے:
- سٹینلیس سٹیل؛
- کاسٹ آئرن؛
- ferromagnetic کوٹنگ کے ساتھ ایلومینیم.
الیکٹرک ککروں کے لئے کون سا پینٹ موزوں ہیں؟
الیکٹرک حرارتی پلیٹ کی سطح آسانی سے پین کے بھاری عناصر کی طرف سے صدمے کی پیداوار کے دوران تیز یا بگاڑ کے ساتھ آسانی سے traumatized جا سکتا ہے. لہذا، اس سوال کے جواب میں جن کے بارے میں ایک برقی چولہا خریدنے کے لئے بہتر ہے، ماہرین کاسٹ پر توجہ دینے کی ضرورت نہیں، پھنس نہیں ہوئے برتن. یہ بہتر ہے اگر یہ دو مزید معیارات پورا کریں:
- دیواروں کی زیادہ سے زیادہ موٹائی 5-6 ملی میٹر ہوگی. اس سے کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ کس طرح ہلکے وزن کے ساتھ ایک چٹنی کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں، یہ جلد ہی تیز ہوجائے گا اور اس کے مواد کو اعلی جھاگ کو جلانے یا اس کی تشکیل دے گی.
- نیچے کے قطر برنر کی فریم کے مطابق ضروری ہے. اگر نچلے حصے میں حرارتی عنصر سے بڑا یا چھوٹا ہوتا ہے تو، کھانا آہستہ سے پکایا جائے گا اور رسیلی کی بجائے خشک ہو جائے گا.
برتنوں سے کیا چیز بہتر ہے؟
دوسروں کے برتن کے لئے ایک مال کی اعلییت کا سوال فلسفیانہ ہے. معیار کے مواد سے ایک اچھا چٹنی منتخب کرنے کا طریقہ سمجھنے کے لۓ، آپ کو مستقبل کے استعمال، مالی امکانات اور خاندان کے ممبروں کی تعداد کی تعدد کا اندازہ لگانا ضروری ہے. عام طور پر کھانا پکانے اور آستین میں استعمال ہونے والی برتن کے لئے روایتی قابل اعتماد مواد کی تعداد میں شامل ہیں:
- سٹینلیس سٹیل؛
- ایلومینیم؛
- سیرامکس؛
- خوشبو گلاس؛
- Teflon؛
- کاسٹ لوہے.
ایلومینیم میں Casseroles
سوویت یونین میں ایلومینیم کے برتن سب سے زیادہ عام سمجھا جاتا تھا، کیونکہ یہ ساکنوں سے سستا اور آسانی سے صاف تھا. اس مواد کو جلدی گرمی کا سامنا ہوتا ہے، جو گیس اور بجلی بچاتا ہے، حالانکہ کوئی سنکنرن نہیں. پھل اور لییکٹک ایسڈ کے ساتھ رابطے میں، کاسٹ ایلومینیم سے پینشن، کھانے کے لئے زہریلا کی فراہمی، اگر یہ اس طرح کے سفارشات کو حساب دینے کا انتخاب نہیں کرتے:
- محفوظ کوٹنگ. لوہے کے پتھر یا مرکبوں کو ایلومینیم کو کھانا پکانا کھانے میں داخل ہونے کے لئے ایلومینیم کی اجازت نہیں دیتا.
- آمدورفت میں مختصر مدت کی اسٹوریج. مصنوعات کے ساتھ دھاتی کا ردعمل طویل عرصے سے رابطے کے ساتھ آتا ہے، لہذا کھانا پکانا مکمل کرنے کے بعد کھانا ایک اور کنٹینر کو منتقل کرنا چاہئے.
- نرم ذرائع سے صفائی جارحانہ کیمیکل پین کوٹنگ کی صداقت میں رکاوٹ ڈالتے ہیں.
سیرامکس سے بنا برتن
اس مواد کے کسی بھی باورچی خانے کی انوینٹری کے حق میں انسانوں کے لئے اس کی مکمل ماحولیاتی دوستی اور حفاظت ہے. سیرامکس کسی بھی عدم مساوات اور خوشبووں سے عاجز نہیں کرتی، لہذا یہ ضروری نہیں ہے کہ کونسا درد بہتر ہے، کوٹنگ کے بغیر یا بغیر. یہ بار بار آپریشن، میکانی نقصان اور کھرچنے کے لئے مزاحم ہے. سچ، سیرامکس میں ان کی کمی بھی ہے:
- جمعیت. یہ بنیادی غلطی ہے: اگر آپ مضبوط پین منتخب کرنے کی کوشش نہیں کرتے تو، منزل پر گرنے کے بعد بھی یہ توڑ دے گا. مضبوط اسٹروک، اسی وجہ سے، مواد پر چپس چھوڑ دیں.
- آہستہ گرمی. سیرامک گودام میں، انڈے یا ساسیج کھانا پکانے میں کوئی احساس نہیں ہے، کیونکہ کنٹینر کی موٹی دیواروں کی وجہ سے یہ عمل بہت زیادہ وقت لگے گا.
گونگا برتن
برتنوں کو مکمل طور پر پتھر سے بنایا جا سکتا ہے یا پتھر کی کچھیوں کی پرت کے ساتھ. پتھر کی تشکیل میں، مصنوعی مواد میں موجود ہوتی ہے اور جگر اور گردوں میں جمع نہیں ہوتا ہے جس میں کوئی فیفوفینیک ایسڈ نہیں ہے. کوئی بھی جو جانتا ہے کہ کس طرح مناسب طریقے سے ایک پتھر کی کوٹنگ کے ساتھ منتخب کریں، اس طرح کے پہلوؤں پر توجہ دینا ہوگا:
- بجھانے کے لئے تیل کا استعمال کرنے کی ضرورت. پتھر سے بنائی جانے والی کوالٹی برتن بھری ہوئی بھریوں کے بغیر بھری ہوئی برتن اور بھری ہوئی برتن کا فائدہ اٹھاتے ہیں.
- دھونے کا طریقہ پتھر کی خامہ کی پرت کی خشک، دیواروں اور دن کی سطح سے contaminants کو دور کرنے کی ضرورت ہے. ایک صاف کپڑے کے ساتھ بہترین معیار کا نمونہ صاف کیا جا سکتا ہے.
- مزاحمت پہن لو آمدورفت کی پیکیجنگ پر اشارہ کیا جانا چاہئے کہ یہ کم از کم 50،000 خروںچ کا سامنا ہے.
گلاس سے بنا
شفاف شیشے کے پنکھوں کی غیر معمولی ظاہری شکل بہت سے مالکنوں کو خوفزدہ کرتی ہے جو ان کی بظاہر کمزور اور غیرقانونی وجہ سے انکار کرتے ہیں. ان کے لئے ایک مواد کے طور پر، ایک مضبوط اجزاء کا گلاس استعمال کیا جاتا ہے، جو گرنے کے باوجود یہاں تک کہ خراب نہیں ہوتا. گرمی مزاحم شیشے سے بننے والا ایک پین غیر ملکی ذائقہ کو فروغ دیتا ہے اور اس میں تیار کردہ کھانے کے لئے بخشش نہیں کرتا. قابل اعتماد آمدورفت کو منتخب کرنے کا بنیادی معیار ہونا چاہئے:
- ایک کور کی موجودگی
- موٹی دیواروں اور نیچے؛
- درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی کی مزاحمت
ٹائٹینیم کوٹنگ کے ساتھ پین
ٹائٹینیم کوٹنگ کی اہم خصوصیت نقصان اور روزانہ پہننے کا غیر معمولی مزاحمت ہے. ٹائٹینیم کو چھڑکنے سے لاگو نہیں کیا جاتا ہے، لیکن دھات میں فلا جاتا ہے، لہذا جب اسپنج اور کھرچنے والے پاؤڈروں کی صفائی سے اسے صاف نہیں کیا جاسکتا ہے. معلوم کریں کہ خریدنے کے لئے کون سا بہترین بہترین حصہ ہے، آپ بیچنے والے کو ایک مخصوص ماڈل کی ایسی خصوصیات کے بارے میں پوچھ سکتے ہیں جیسے:
- ایک anticorrosive ڈھک کی پیشکش جس میں برتن اور درختوں کی تاریکی سے بچنے کے برتنوں کی حفاظت کے لئے مدد ملے گی.
- دات کٹلری کے استعمال کی حفاظت. کبھی کبھی جب پین کا انتخاب کرنے کے سوال کے جواب کے جواب میں کبھی کبھار سامنا کرنا پڑتا ہے، تو خریدار جانتا ہے کہ ٹائٹینیم کی پرت بہت پتلی ہے اور ظاہری طاقت دھات سپلول یا للی سے خراب ہوسکتی ہے.
سٹینلیس سٹیل ساسپین کا انتخاب کیسے کریں
سٹینلیس سٹیل کے برتن کی درجہ بندی کو دوسرے اختیارات کے ڈیزائن کے مختلف قسم کے پس منظر پر رنگ اور سجاوٹ میں گندا کہا جا سکتا ہے. عملی ایپلی کیشنز کے نقطہ نظر سے، اور ظاہری شکل نہیں، یہ سوچنا ضروری نہیں کہ طویل عرصے سے کونسا پنکھوں بہتر ہیں: سٹینلیس سٹیل واحد مواد ہے جو چپکنے اور جلانے سے ڈر نہیں ہے. سٹینلیس سٹیل کا ککر کا انتخاب کرنے کے لئے تجاویز مندرجہ ذیل ہیں:
- گھریلو برتنوں کو خاص اسٹورز میں خریدنا بہتر ہے، دوسری صورت میں آپ کسی دوسرے مصرع سے جعل سازی میں چل سکتے ہیں، جو ایسی خصوصیات کی ضمانت نہیں دیتا ہے.
- کم قیمت کی طرف سے راہنمائی نہ کرو، کیونکہ سٹینلیس سٹیل آسانی سے سستا نہیں لگ سکتا.
- یونیفارم اور تیز رفتار گرمی کو یقینی بنانے کے لئے، ڑککن پین کے کنارے کے خلاف snugly فٹ ہونا ضروری ہے - یہ منتخب کردہ ماڈل خریدنے سے پہلے فوری طور پر جانچ پڑتال کی جائے گی.
آئامیل کی کوٹنگ کے ساتھ لوہے کے برتن کاسٹ کریں
کاسٹ لوہے سے بنا برتن ان کی خصوصیات میں اسی طرح کے برتنوں میں ہوتے ہیں، لیکن صرف اس حالت میں یہ ہے کہ ان کے پاس ایک تامچینی کوٹنگ نہیں ہے. دانتوں کی ایک پرت کے ساتھ ایک تامچینی پین کو کس طرح منتخب کرنے کے لئے سمجھنے کے لئے، اور جعلی کوٹنگ کے ساتھ نہیں، آپ کو صرف پین کے اندر کی سطح کو دیکھنے کی ضرورت ہے. اس کے بغیر کسی موٹائی اور بہاؤ کے بغیر چمکدار سیاہ، سفید یا رنگ کوٹنگ ہونا چاہئے. اس پر ایک پاکیزگی نہیں ہونا چاہئے - یہ گرمی کی روک تھام کا براہ راست اشارہ ہے.
سائز کی طرف سے برتن کی درجہ بندی
ایک گھر میں، یہاں تک کہ اکیلے رہنے والے ایک شخص بھی کئی برتنوں کا ایک سیٹ بنتا ہے. اسی ڈش بورش، ساسیج اور مرکب میں کھانا پکانا غیر حقیقی ہے. درجہ بندی، برتن کا سائز بنانا، ان میں سے کونسا فیصلہ کرنے میں فیصلہ کرے گا:
- 1-1.5 لیٹر. اس طرح کی معمولی رقم، جوش شدہ ساسیج، ناشتا یا بچوں کے پگھری کے لئے انڈے میں saucers میں.
- 2-3 لیٹر اوسط چٹنی دوسروں کے مقابلے میں زیادہ کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ 2-3 افراد کے لئے دوپہر کا کھانا پکانا، تیار سوپ گرم یا ریڈی میڈ نیم تیار شدہ مصنوعات لاتا ہے.
- 4-5 لیٹر. ایک بڑے یا ناشتا سے کھانا پکانا خاندان میں، اس سائز کا ایک چٹنی اکثر کھانا پکانے پر وقت بچاتا ہے.
کس قسم کی ساسپس بہترین ہیں؟
ککر کے لئے کوالٹی کا ککواشی شاید ہی کم قیمت طبقہ میں پایا جا سکتا ہے، جس میں روسی اور ایشیائی پروڈیوسر شامل ہیں. ایک پریمیم یا درمیانے قیمت کے ٹیگ کے ساتھ سامان - بہترین برتن، جس میں وہ کمپنیاں نہیں تھیں. جو اب بھی مخصوص برانڈز کی ضرورت ہے، اس طرح کے برانڈز کی حد کی تلاش کے قابل ہے جیسے:
- Tefal. غیر چھڑی کی کوٹنگ اور ایک حرارتی سینسر کے ساتھ برتن ایک معدنی معدنی معدنی علاج کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، جس سے معدنی طور پر دھات سے خطرناک مادہ کی رسائی کو روکنے میں روکتا ہے. یہ گھریلو ایپلائینسز کی درجہ بندی میں سال سے سال تک فروخت، فروخت میں رہنما ہے.
- بلالنی. ایلومینیم اور تانبے کا ایک مرکب - اطالوی کمپنی باورچی خانے کے سامان کے خام مال کی خصوصی ساخت کی وجہ سے رہنماؤں میں شامل ہے. جو لوگ اس بات کا یقین نہیں کرتے ہیں کہ وہ جانتے ہیں کہ ہر موقع کے لئے پین کو کس طرح منتخب کرنے کے لئے، کارخانہ دار کو گرینائٹ ڈھکنے کے ساتھ یونیورسل ماڈل کی مشورہ دیتا ہے.
- پیرییکس. اس برانڈ کے برتن ہٹنے والے قلم ہیں، جس میں عام پین کو بیکنگ ڈش میں تبدیل کرنا ممکن ہے.
- ایسا. برتن جام اور تحفظ کے دوران، برتن کے لئے اہم مواد کے طور پر کام کرنے والی سٹینلیس سٹیل، آکسائڈائز نہیں ہے.
- Tramontina. برازیل کمپنی بجلی اور انڈکشن ککر کے لئے آمدورفت کی پیداوار میں مہارت رکھتا ہے.