بیکنگ پتھر یا بیکنگ کا پتھر گھریلو عورتوں کے لئے بہت مفید ہے جو پکانا چاہتی ہے. میں یہ کہتا ہوں کہ کسی بھی، مہنگی، تندور میں بھی، آپ ایسی صورت حال کا سامنا کرسکتے ہیں جہاں ایک طرف سے بیکنگ جلتا ہے اور دوسرا نہیں بنتا. اور یہاں اس مسئلہ کو حل کرنے کے لئے، صرف پتھر جو پتھر کی بھٹی کا اثر پیدا کرتا ہے اس کی ضرورت ہے.
روٹی بیکنگ کے لئے پتھر کیسے کام کرتا ہے؟
بیکنگ پتھر دو اہم کام انجام دیتا ہے - یہ تندور میں گرمی کو تقسیم کرتا ہے اور لمحے میں پختہ مصنوعات میں گرمی کو تقسیم کرتا ہے، جب یہ خمیر کے آغاز کے لئے ضروری ہے.
ہزاروں اور پتھروں کے پھولوں میں لاکھ، اہم عمل ہوتے ہیں، جیسے آٹا سے نمی کی جذب اور آگ سے گرمی کی جمع. اس طرح کے عملوں کا شکریہ، پتھر طویل عرصے تک گرمی دینے میں کامیاب ہوسکتی ہے اور نمی کو بھی نمی کو جاری رکھتا ہے، جو ڈش کے مثالی بیکنگ میں مدد کرتا ہے.
روٹی، پزا یا دیگر آٹا خمیر کی کرسٹ اور موت پر چڑھنے کا وقت ہے (یہ + 60 ° C اور اس سے اوپر ہوتا ہے). نتیجے کے طور پر، ڈش، بھوک، اچھی طرح پکا ہوا، ایک خوبصورت کرسٹ کے ساتھ، اور کسی بھی صورت میں کھولنے، کھولا.
پزا اور روٹی بیکنگ کے لئے ایک پتھر کا انتخاب کیسے کریں؟
سب سے پہلے، آپ کو موٹائی پر توجہ دینا ہوگا - یہ کم از کم 1.5-2 سینٹی میٹر نہیں ہونا چاہئے. شکل کے مطابق، بیکنگ پتھر آئتاکار، اوندا یا گول ہوسکتا ہے. یہ سب اس پر منحصر ہے کہ آپ اس پر کھانا پکانا چاہتے ہیں. پزا کے لئے ایک گول پتھر بہتر ہے. آئتاکار ایک ہی جگہ پر زیادہ بیکنگ یونٹس پر.
پتھر کا سائز منتخب کرتے وقت، اس پر غور کریں کہ تندور کی دیواروں کو ہر طرف کم سے کم 2 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. تندور میں مناسب ہوا کی گردش کے لئے ضروری ہے.
بیکنگ پتھر کی دیکھ بھال
کھانا پکانے کے اختتام کے بعد، chototte مٹی سے بنا بیکنگ پتھر ڈٹرجنٹ کے ساتھ دھویا نہیں کیا جا سکتا. یہ عام طور پر چل رہا ہے پانی کے ساتھ دھویا جاتا ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
ایسی صورت حال سے بچنے کے لئے، بیکنگ کا کاغذ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. پھر پتھر صاف کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا، اور اس سے پکا آسان ہو جائے گا.
ایک بیکنگ کا پتھر نہ صرف تندور میں استعمال کیا جاسکتا ہے، بلکہ کھلی ہوا میں کھانا پکانے کے لئے آگ بھی. اس صورت میں، آپ کو اس کی انتہائی دیکھ بھال کے ساتھ علاج کرنا ضروری ہے تاکہ یہ تقسیم نہ ہو. جیسا کہ ایک تندور کے معاملے میں، پتھر پہلے گرم ہونا چاہئے اور پھر اس پر ایک ڈش.